Poulet rôti à la mijoteuse

Pouvez-vous rôtir un poulet entier dans une mijoteuse? Tu paries. Cette recette simple permet de créer du poulet à la chute des os qui est à la fois délicieux et facile pour le budget familial. Servez-le pour le dîner, puis utilisez le reste pour faire des sandwichs pour le lendemain.

Ingrédients
1 gros oignon doux, pelé et coupé en quartiers
1 gros poulet entier (environ 4 lb)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de thym séché
2 gousses d'ail, pelées

Méthode
1. Placer l'oignon au fond de la mijoteuse.

2. Mélangez le sel, le poivre et le thym dans un petit bol et mélangez.

3. Retirer les abats (si inclus) du poulet. Retirez délicatement la peau du poulet à l'aide de vos doigts. Étaler environ 3/4 du mélange de sel sous la peau. Saupoudrer le reste sur le dessus du poulet. Placer l'ail dans la cavité du poulet.

4. Placer le poulet sur les oignons dans la mijoteuse.

5. Couvrir et cuire pendant 5 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. (Cela peut dépendre de la taille de votre poulet et de votre mijoteuse spécifique)

6. Retirer le poulet de la mijoteuse et le couper en portions désirées pour le service.

Susan Schuman est une mère qui travaille avec deux jeunes enfants et un mari affamé. Elle écrit Notre famille mangepour partager des idées de repas amusants et sains que tout le monde peut intégrer à son emploi du temps chargé. Vous pouvez vous connecter avec Susan sur Twitter @ourfamilyeats