Cuisinez ce soir: pâtes au poulet et aux tomates One Pot

Éveillez les papilles gustatives de votre famille avec ce délice culinaire tout-en-un. Le fromage, le poulet et les pâtes rendent ce plat copieux et satisfaisant, tandis que les épices, les tomates et les champignons équilibrent les besoins nutritionnels du plat. Ceri Marsh de Chroniques de la patate douce donne les détails pour recréer ce repas simple.

Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
2 gousses d'ail, hachées
2 tasses de champignons, tranchés
1 cuillère à soupe de thym frais
1/2 tasse de vin blanc
1/2 tasse de bouillon de poulet (ou 1 tasse de bouillon si vous n'avez pas ou n'avez pas envie d'utiliser du vin)
1 boîte de 28 oz de tomates entières
1 tasse d'eau
225 grammes de pâtes sèches
sel et poivre au goût
1/2 tasse de mozzarella

Méthode
1. Faites chauffer votre huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen. Faire dorer le poulet, vous devrez peut-être travailler par lots. Si vous surchargez la casserole, vous allez faire bouillir la viande et ce n'est pas ce que vous voulez! Une fois que toute la viande est bien dorée (mais ne vous inquiétez pas de sa cuisson), ajoutez l'ail et remuez le tout.

2. Ajoutez maintenant le thym et les champignons et laissez-les ramollir et retirer leur jus. Ajoutez maintenant le vin et/ou le bouillon, l'eau et les tomates. Défaire les tomates avec le dos d'une cuillère en bois.

3. Portez la sauce à ébullition et ajoutez vos pâtes. Au fur et à mesure que les pâtes ramollissent sous l'effet de la chaleur, poussez-les sous le liquide. Selon les pâtes que vous utilisez, cela prendra environ 15 à 20 minutes - ce sera plus long que si vous faisiez simplement bouillir les pâtes dans de l'eau. Donnez-lui un avant-goût maintenant pour savoir combien de sel et de poivre ajouter. Retirer du feu.

4. Garnir d'une grosse poignée de mozzarella et laisser fondre pendant que vous apportez votre délicieux dîner à la table. Après le dîner, demandez à quelqu'un d'autre de laver ce pot !

Après avoir préparé ce plat, dites-nous ci-dessous comment il s'est avéré. Y a-t-il quelque chose que vous ayez adapté pour faire cette recette?

Chroniques de la patate douce met l'accent sur la santé et la nutrition des enfants et est co-fondé par les rédactrices de mode Laura Keogh et Ceri Marsh. Leur site élimine le fouillis et fournit aux parents les informations les plus importantes sur la cuisine pour les enfants. Pour des repas plus sains et une foire familiale, rendez-vous et suivez Chroniques de la patate douce!

Crédit photo: Maya Visnyei