Power Moms du monde de l'alimentation

Tal Baum est propriétaire de Bellina Alimentari, un authentique restaurant et marché italien, situé dans le Ponce City Market d'Atlanta, en Géorgie. Elle et son restaurant s'engagent à servir une cuisine délicieuse et authentique pour les familles. Tal a commencé à donner vie à Bellina Alimentari il y a trois ans avec le désir de faciliter la cuisine italienne éthique. Elle croit que chaque repas devrait être une expérience incroyable, où la qualité et l'éthique ne doivent jamais être compromises. Le restaurant propose également des cours de cuisine réguliers conçus pour apprendre aux parents et aux enfants à cuisiner l'italien ensemble. Tal croit en l'importance de redonner et est un fier partisan d'une organisation locale de développement durable, notamment Slow Food Atlanta, la Southeastern Sustainable Livestock Coalition et Georgia Organics. Elle est mère de deux garçons, Ethan (3) et Ari (1). Elle, son mari et ses enfants adorent voyager et participer à des activités de plein air.

Fierté de la réalisation :

« Gérer la vie de famille et l'équilibre travail-vie. C'est toujours un défi et quelque chose auquel je fais face quotidiennement. Cependant, le fait de courir constamment et d'essayer d'équilibrer la maternité et la carrière me motive à faire de mon mieux dans les deux cas. Chaque fois que je me réveille le matin, je passe ma journée en revue pour voir quelles sont les attentes. Et quand j'ai besoin d'aide, je n'hésite pas à en demander. Que ma mère doive aller chercher les enfants à l'école ou qu'une baby-sitter doive passer l'après-midi avec eux, je sais que je ne peux pas tout faire toute seule.

photo avec l'aimable autorisation de Tal Baum