Pâtes Tomates Fraîches Basilic

Profitez des tomates fraîches de saison et du basilic avec cette recette facile de Les pensées de Léa qui vous encourage à jeter tous les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur. Nous suggérons des légumes ou du poulet pour rendre ce plat un peu plus copieux.

Ingrédients:
Huile d'olive, environ 1/4 tasse
Tomates fraîches, environ 2 tasses, hachées
Basilic frais, environ 1/2 tasse, haché
Ail frais, environ 2 cuillères à soupe, haché
Sel et poivre
Fromage (parmesan ou mozzarella fraîche si vous en avez)
Pâtes (ce que vous voulez, bien que Penne fonctionne bien)

Méthode:
1. Faites cuire votre choix de pâtes selon les instructions sur l'emballage et réservez.

2. Chauffer l'huile d'olive (environ 1/4 tasse) dans une grande poêle à feu moyen.

3. Ajouter les tomates concassées, laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter l'ail, le sel et le poivre.

4. Laissez la sauce mijoter jusqu'à ce qu'elle soit savoureuse (essayez-la). Ajouter ensuite le basilic frais, les pâtes et garnir du fromage de votre choix.

Leah Singer est rédactrice indépendante et rédactrice de discours en exercice. Elle partage de nombreuses recettes familiales, ainsi que des histoires de maternité, des idées d'artisanat, l'écriture et d'autres sujets similaires à Les pensées de Léa. En savoir plus sur Léa sur: leahsthoughts.com.

photo: Nadja Tatar via flickr