Soupe aux lentilles et saucisses à la mijoteuse

Rien de plus simple qu'une recette en une étape. Créé par les blogueurs culinaires Diane et Dave de Junkie de la nourriture maison, ce plat de soupe copieux et sain est riche en fibres, sans produits laitiers et sans gluten. L'ingrédient secret qui fait ce recette à la mijoteuse si fabuleux? Chou frisé. Alors que les légumes verts normaux ne se portent généralement pas bien dans les soupes et les ragoûts, Diane souligne que le chou frisé tient bien et ajoute une belle couleur et texture à ce dîner.

Portions: 10

Ingrédients:
un 12 0z. emballer des saucisses de poulet épicées coupées en rondelles de 1/2 pouce
1 tasse de lentilles de n'importe quelle couleur
2 à 3 grosses carottes coupées en rondelles de 1/4 pouce
quelques échalotes à l'ail ou ciboulette ciselées
2 côtes de céleri coupées en petites
plusieurs feuilles de chou frisé, de n'importe quelle variété, déchirées ou coupées en petits morceaux
1 14 onces. peut haricots pois chiches
1 14 onces. les haricots rouges
1 14 onces. peut tomates étuvées italiennes
1 14 onces. peut sauce tomate
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Méthode:
Mettez tous les ingrédients préparés dans la mijoteuse et faites cuire à puissance élevée pendant 4 heures ou à basse température 6 à 8 heures.

"Aimez" cette recette si vous prévoyez de la faire cet hiver, puis dites-nous comment la vôtre s'est avérée dans les commentaires ci-dessous.

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