10 restaurants appartenant à des Américains d'origine asiatique dans la région de la baie à essayer aujourd'hui

photo: Anita Chu

United Dumplings, un restaurant récemment ouvert à Bernal Heights, à San Francisco, se concentre sur la cuisine de Pékin comme les boulettes et les nouilles, actualisée avec des saveurs mondiales. Les propriétaires Sandy Zheng et Julia Zhu ont grandi dans le nord de la Chine et voulaient partager leur amour de boulettes chinoises traditionnelles, ainsi que des créations de fusion plus créatives qui reflètent leur vie expériences. Ne manquez pas le traditionnel XLB (xiao long bao), les bâtonnets de porc et les wontons épicés de Sichaun, ainsi que les plats plus uniques comme le Mission autocollants de pot de fromage, remplis de poulet, de maïs et de fromage mozzarella, de boulettes de barbecue coréennes et de wontons remplis de macaroni au fromage pour le des gamins.

525 avenue Cortland
SF, Californie
En ligne: Uniteddumplings.com

photo: Socola Chocolatier

Socola signifie "chocolat" en vietnamien, et Socola Chocolatier a produit d'incroyables chocolats et confiseries faits à la main sous la direction de la co-fondatrice Wendy Lieu. Elle a commencé avec quelques saveurs d'inspiration vietnamienne, mais l'année dernière, elle a vraiment embrassé la célébration de son héritage à travers son chocolat. La boîte Little Saigon contient 12 truffes joliment décorées dans des saveurs vietnamiennes emblématiques comme le pho, le sriracha, le litchi et même le durian. Ils ont également publié sur leur site Web des collections pour la fête des mères de leurs truffes les plus vendues - le cadeau parfait pour maman.

535, rue Folsom
SF, Californie
En ligne: socolachocolates.com

photo: Anita Chu

Maison Danel est le rêve des propriétaires Danel et David de Betelu devenu réalité d'une pâtisserie française au cœur de San Francisco. Leur bel espace fleuri est à la fois une boulangerie et un salon de thé, servant des pâtisseries classiques comme des croissants au beurre et des pains au chocolat, et des plats de brasserie traditionnels comme la quiche et le cassoulet. Leur service à thé signature propose une sélection alléchante de sandwichs au thé, de mini pâtisseries et de confiseries servis avec une théière chaude. Il existe même une version pour enfants du service à thé servie avec du chocolat chaud, alors emmenez vos enfants prendre le thé de l'après-midi.

1030 rue Polk
SF, Californie
En ligne: maisondanel.com

Number5Kitchen est le parfait restaurant de quartier à la fois chaleureux et surélevé du centre-ville de San Carlos. Lancé par le chef/propriétaire Henry Eng, le menu en constante évolution présente des ingrédients locaux dans des plats comme la soupe d'ortie sauvage, la sole pétrale du Pacifique et les pâtes au crabe dormeur. Ils proposent également des plats de pâtes simples pour les enfants comme le macaroni au fromage. En mai, ils ont un pop up spécial du samedi, avec un hamburger ou un sandwich (y compris du fromage grillé pour les enfants), une soupe et une salade.

663, rue Laurel
San Carlos, Californie
En ligne: numéro5cuisine.com

Lazy Susan est là pour satisfaire vos envies de plats à emporter chinois avec leur menu de 25 plats classiques chinois américains. La différence, comme l'explique le propriétaire Hanson Li, est qu'ils ont été mis à jour pour les rendre plus sains et peut-être même plus savoureux. De nombreux plats sont végétariens, végétaliens ou sans gluten, ce qui est une bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine chinoise avec des restrictions alimentaires. Vous reconnaîtrez la plupart ou la plupart des articles proposés, du poulet et du bœuf au brocoli du général Tso au chow mein au poulet, tous très sympathiques pour le palais des petits enfants. Ils proposent également un tofu mapo Impossible et leurs ailes de poulet croustillantes signature

208, rue Fell
SF, Californie
En ligne: lazysusanchinese.com

Saga Kitchen est une halle de restauration asiatique qui rassemble des startups alimentaires et la communauté asiatique. Plusieurs restaurants en herbe ont décidé de se regrouper et de travailler sous un même toit, dont Sachi (sushi), Yue Club (dim sum) et Koharu (japonais), ainsi qu'un magasin de boba. Recherchez les pop-ups invités comme GoKiyoi Macarons. Il existe de nombreux choix adaptés aux enfants, notamment des petits pains au porc grillés, des potstickers, du poulet karaage et des sandwichs katsu.

1707, avenue Lincoln
Alameda, Californie 
En ligne: sagakitchenscom.wordpress.com

photo: Faire cuire la somme

La boulangerie Bake Sum a commencé comme un projet pandémique pour la chef pâtissière Joyce Tang et combine sa formation classique en pâtisserie française avec des saveurs asiatiques comme l'ube, le café vietnamien et le yuzu. Leur produit phare est leur Bake Sum Box, une collection hebdomadaire de pâtisseries de saison souvent inspirées des plats préférés de l'enfance de Tang. Vous pouvez pré-commander la boîte, ainsi que des pâtisseries individuelles comme des biscuits et du pain sur le site Web, à retirer dans plusieurs endroits de la région de la baie tous les vendredis et samedis.

Prise en charge à plusieurs endroits dans la région de la baie

En ligne: bakesum.com

photo: Anita Chu

Ce restaurant élégant et moderne du centre-ville de Burlingame possède certains des bols à poke les plus beaux et les plus créatifs qui soient. Bien que vous puissiez créer vos bols comme la plupart des poke shops, Tuna Kahuna est fier de son original créations, qui utilisent le poisson et les garnitures les plus frais et de haute qualité comme les jaunes d'œufs salés, la sauce à la truffe au yuzu et le rouge pâte de poivre. Ils proposent également une box du chef de saison – appel à la commande.

1117 avenue Burlingame
Burlingame, Californie
En ligne: tunakahuna.co

Manila Bowl, situé dans le Market dans le bâtiment Twitter à San Francisco, propose une authentique cuisine philippine à emporter, dans des bols de riz faciles à emporter et à emporter. La propriétaire Frances Tanchanco, dont la mère dirige une chaîne de restaurants à succès aux Philippines, présente un classique des plats comme le sisig, l'adobo et le lechon sur du riz brun ou au jasmin avec une salade d'accompagnement pour un repas complet dans un bol. Vous pouvez personnaliser avec de la viande supplémentaire, un œuf ou une salade supplémentaire. C'est un moyen simple de se familiariser avec le meilleur de la cuisine philippine.

1355, rue du marché
SF, Californie
En ligne: manilabowl.com

Le Lily on Clement qui vient d'ouvrir présente une approche plus haut de gamme et innovante de la cuisine vietnamienne, comme le canard rouleaux de printemps confits, riz frit au crabe de luxe à base de bœuf Wagyu et uni, et ail surf et gazon nouilles. Ils ont également des versions créatives de banh mi, ou sandwichs vietnamiens - ne manquez pas le sandwich au poisson frit au curcuma et les sandwichs au pho au rosbif. Leur beau restaurant est ouvert pour manger et aussi pour emporter.

225, rue Clément
SF, Californie
En ligne: lilyonclement.com