Oh tarte! Où cueillir vos propres cerises près de New York

Vergers de Lawrence Farms
Visite Vergers de Lawrence Farms pour une journée à la campagne. Apportez votre panier pour cueillir des cerises douces (noires, rouges et blanches!) Une fois que vous en avez ramassé assez pour faire une tarte ou deux, il est temps d'emmener les enfants faire une promenade en calèche autour de la ferme. Arrêtez-vous et visitez les poulets et les chèvres, et découvrez le «Petit village» qui est une réplique à petite échelle d'une ancienne ville agricole de la Nouvelle-Angleterre.

Bon à savoir: L'entrée est de 3 dollars par personne (enfants de moins de 2 ans gratuit). Lawrence Farms propose des forfaits spéciaux pour les anniversaires si vous souhaitez organiser une fête bucolique pour les enfants.

Où: 306, chemin Frozen Ridge, Newburgh, État de New York
Téléphone: 845-562-4268
Les heures: 9h00 - 16h00, tous les jours
En ligne: lawrencefarmsorchards.com
Distance de New York : 1,5 heures

Verger d'Ochs
Faites un voyage dans la pittoresque vallée de l'Hudson et visitez Verger d'Ochs. Une fois la cueillette terminée, arrêtez-vous au petit zoo pour enfants pour voir des canards, des chèvres miniatures, un âne sicilien et un âne miniature. Un marché agricole sur place vend d'autres fruits de saison et des produits de boulangerie faits maison si vous souhaitez rapporter encore plus de primes à la maison.

Bon à savoir: Ochs sert des glaces maison de juillet à octobre, avec de nombreuses saveurs préparées avec les propres fruits du verger. De plus, laissez votre chien à la maison, aucun chien n'est autorisé ici.

Où: 4 Ochs Lane, Warwick, État de New York
Téléphone: 845-986-1591
Les heures: 9 h à 17 h, appelez pendant les jours car ils changent chaque semaine
En ligne: ochsorchard.net

Distance de New York : 1,5 heures

La ferme fruitière de Wickham
Avec 200 acres de fruits, La ferme fruitière de Wickham est l'une des plus grandes fermes d'autocueillette de la région. La ferme fournit des conteneurs pour vos cueillettes, vous n'avez donc qu'à apporter votre gang prêt à atteindre! Les estimations de cerises de Wickam seront disponibles début juillet de cette année, alors consultez leur site Web pour savoir quand ils auront officiellement des cerises disponibles.

Bon à savoir: La ferme est fermée le dimanche.

Où: 28700 Route 25, Cutchogue, NY
Téléphone: 631-734-6441
Les heures: 9h00 – 16h00, du lundi au samedi.
En ligne: wickhamsfruitfarm.com

Distance de New York : 1,75 heures

Vergers de Terhune
Vergers de Terhune propose des variétés sucrées sur sa parcelle de cerisiers de deux acres. Le week-end, votre famille peut faire une promenade en charrette jusqu'au verger, mais pendant la semaine, vous devrez le parcourir à pied. Apportez votre propre récipient ou récupérez un sac à la ferme. Une fois que vous avez terminé la cueillette des cerises, arrêtez-vous pour une visite avec les animaux ou parcourez les marchandises au magasin de la ferme.

Bon à savoir: Vous pouvez surveiller Facebook de Terhune page pour vérifier les conditions météorologiques et savoir quand aura lieu la cueillette des cerises. Ils ont également un bulletin d'information pour fournir des mises à jour.

Où: 330 Cold Soil Rd., Princeton, NJ
Téléphone: 609-924-2310
Les heures: Ferme, 9h-18h tous les jours, verger de cueillette, de 9 h à 17 h, tous les jours
En ligne: terhuneorchards.com

Distance de New York : 1 heure

Verger de Stoneyfield
Verger de Stoneyfield contient à la fois des cerises aigre-douces à cueillir. Votre famille peut également profiter du stand de vente au détail à la ferme toute l'année proposant des produits frais et du cidre. Un verger familial et exploité, ils sont adaptés aux enfants et ont des animaux (vaches et autres animaux de la ferme) pour les enfants.

Bon à savoir: Aucune carte de crédit n'est acceptée ici, alors assurez-vous d'apporter de l'argent comptant ou un chèque.

Où: 5, rue Orchard, Belvidere Nj
Téléphone: 908-475-5209
Les heures: Jeudi et vendredi (15h au crépuscule) et samedi (10h-18h)
En ligne: stoneyfieldorchard.com

Distance de New York : 1,5 heures

Vergers de Battleview
Vergers de Battleview offre certaines des meilleures cerises aigres de la région. Établi en 1908, ce verger est ouvert toute l'année et dispose d'un grand magasin de campagne en plus de sa sélection U-pick. Le verger propose également des journées de réduction pour les seniors le lundi et le jeudi si les grands-parents souhaitent s'amuser et bénéficier d'une réduction de 10 % !

Bon à savoir: Ce verger est en espèces uniquement et pas d'animaux. Appelez à l'avance, suivez-nous sur Facebook ou inscrivez-vous à leur bulletin électronique pour connaître les horaires et les disponibilités mis à jour.

Où: 91 Wemrock Road, Freehold, New Jersey
Téléphone: 732-462-0756
Les heures: Ouvert tous les jours de 9h à 18h
En ligne: www.battlevieworchards.com

Distance de New York : 1,5 heures

Ellsworth Hill Orchard et Berry Farm
Visite Ellsworth Hill Orchard et Berry Farm cueillir des cerises puis passer la journée dans la région en participant à activités de plein air telles que le rafting, l'équitation et la pêche. À la ferme, vous pouvez cueillir vos propres cerises ou, si travailler sous le soleil brûlant n'est pas pour vous, vous pouvez acheter un sac de cerises fraîches déjà cueillies pour vous. Des légumes frais de la ferme sont également en vente.

Bon à savoir: Les sacs utilisés pour la cueillette doivent être achetés auprès d'Ellsworth.

Où: 461 chemin Cornwall Bridge, route 4, Sharon, CT
Téléphone: 860-364-0025
Les heures: Les dates et heures varient, appelez pour confirmer
En ligne: ellsworthfarm.com

Distance de New York : 2 heures

Vergers de Belltown Hill
Situé parmi les collines pittoresques de South Glastonbury, Connecticut, Vergers de Belltown Hill offre des possibilités d'autocueillette presque toute l'année et vend même des arbres de Noël prédécoupés en décembre. Vous trouverez des cerises douces et acidulées dans cette ferme familiale, ainsi que des produits de boulangerie frais, du miel fait avec l'aide des abeilles de la ferme et de la compote de pommes dans le magasin Belltown.

Bon à savoir: Appelez à l'avance pour connaître les conditions de cueillette, car elles dépendent de la météo et de la culture. Allez plus tôt dans la saison pour les cerises douces, et plus tard pour les cerises acidulées.

Où: 483 Matson Hill Rd., South Glastonbury, CT
Téléphone: 860-633-2789
Les heures: 8h-17h du quotidien
En ligne: belltownhillorchards.com

Distance de New York : 2 heures

Vous rentrez chez vous après une journée de cueillette productive et vous vous demandez soudainement quoi faire de votre récolte! Pas de soucis, les cerises aigres et douces se congèlent bien après avoir été doucement lavées et laissées bien sécher. Vous pouvez laisser les noyaux dedans ou les sortir, et si vous avez de la place dans votre congélateur, étalez-les sur une plaque à biscuits pour les congeler avant de les mettre dans un sac ou un récipient pour une longue durée espace de rangement. Cela permet de retirer plus facilement une poignée ou une tasse lorsque vous en avez besoin. Gardez la tige attachée pour le stockage, et juste avant de manger, retirez la tige, lavez et séchez, et vous êtes prêt à partir.

Les deux variétés peuvent être utilisées dans tartes, gelées, confitures, chutneys, cordonniers, compotes, s'effrite, et strudels. Les cerises aigres accaparent le marché sur salsa, qui peut être utilisé pour décorer du porc ou du poulet grillé, et les sucrés peuvent être ajoutés à des cocktails ou mangés tout de suite! N'oubliez pas que les cerises sont également une excellente source de vitamines A et C ainsi que d'autres antioxydants et minéraux. Prendre plaisir!