6 spots de légumes sensationnels pour la récolte d'automne en U-Pick

Si vous avez un mangeur difficile à la maison, le faire aider à cueillir des légumes - et à vous mettre en appétit tout en le faisant - peut être la solution dont vous avez besoin. Visiter les meilleurs sites de cueillette de légumes de la région de New York est un excellent moyen d'amener tout le monde à l'extérieur et de vivre l'expérience « de la ferme à l'autre ».ton-table" est tout au sujet. Voici six fermes sensationnelles où vous pouvez ramasser vos propres récoltes et monter des poneys, des animaux de compagnie et nourrissez les animaux, trouvez votre chemin dans un labyrinthe de maïs, pique-niquez et faites généralement le plein de friandises maison.

photo par Lacy R. via Yelp

Il est important d'appeler avant de vous rendre pour vérifier la disponibilité, mais la plupart des fermes sont ouvertes tous les jours et les récoltes sont prêtes à être cueillies à partir de maintenant et jusqu'en novembre. ) La plupart ont également des politiques strictes d'interdiction d'animaux, alors assurez-vous de vous renseigner à l'avance si vous envisagez d'amener Snoopy.)

Fermes d'abattage de poissons
Fondée il y a plus d'un siècle par Henry Morgenthau Jr., Fermes d'abattage de poissons a une réputation inhabituelle parmi les endroits végétariens de la région: Franklin D. Roosevelt, qui vivait à Hyde Park à proximité et fréquentait la ferme, a nommé Morgenthau président de la Farm Credit Administration, poste dont il a sauvé de nombreuses exploitations familiales forclusion.

photo: via Fermes d'abattage de poissons la page Facebook

Aujourd'hui, Fishkill s'engage à une bonne gestion de la terre, en cultivant des légumes sans pesticides ni engrais synthétiques. La ferme utilise également un système de lutte antiparasitaire intégré pour minimiser les intrants chimiques dans son verger. En plus de 40 acres de pommes, Fishkill possède 20 acres de jardins potagers comprenant des tomates, tomates, haricots verts, trois types de chou frisé, laitue, concombres, poivrons, aubergines, courges d'été et herbes. Il existe des vergers supplémentaires pour l'autocueillette de pêches, de nectarines, de cassis, de cerises et de citrouilles.

9, chemin Fishkill Farm.
Hopewell JCT, New York
845-897-4377
Tous les jours, de 9h à 18h.
En ligne: www.fishkillfarms.com

Vergers de Lawrence Farms
Plus qu'une ferme, l'entreprise familiale Vergers de Lawrence Farms est un voyage vers des temps plus simples et une époque révolue. En plus de l'autocueillette de fruits et de légumes, Lawrence Farms propose un petit village, doté de maisons en bois et de meubles d'intérieur, qui rappelle une ville agricole à l'ancienne de la Nouvelle-Angleterre. Des poules, des chèvres, des cygnes, des canards et un labyrinthe de balles de foin complètent le divertissement pour les petits enfants. Le week-end, toute la famille peut profiter d'une balade en calèche et tous les jours, vous pourrez vous régaler de glaces maison, de beignets au cidre et autres gourmandises.

photo: Vergers de Lawrence Farms

Mais bien sûr, vous êtes là pour les légumes, non? Ceux-ci comprennent le maïs sucré, les tomates, les piments doux et piquants, les légumes verts, les haricots, le chou, le brocoli, les aubergines, les citrouilles, les courges d'hiver et les courges. Si vous avez un penchant pour les pêches, une gamme de pommes, prunes, poires, framboises et raisins, vous pouvez les trouver aussi !

306, chemin Frozen Ridge
Newburgh, New York
845-562-4268

Hilltop Hanover Farm and Environmental Center
Construit sur une ancienne ferme laitière datant des années 1600, Hilltop Hanover Farm and Environmental Center est une ferme agricole en activité et un centre d'éducation environnementale qui propose des modèles de démonstration pour l'agriculture de basse-cour, la gestion des animaux, la collecte des eaux de pluie, le compostage organique et la technologie des toits verts. Il va sans dire qu'un tel site cultive ses légumes et ses fleurs sans pesticides, herbicides ou engrais de synthèse. Il utilise également des pratiques agricoles durables, telles que la rotation des cultures et la conservation de l'eau grâce à l'irrigation goutte à goutte et au paillage.

photo par Hilltop Hanover Farm and Environmental Center

Du samedi uniquement jusqu'en novembre, les champs de légumes de Hilltop sont ouverts pour la cueillette de légumes tels que les carottes, les aubergines, les fleurs, les herbes, les oignons, les pois, les poivrons, les citrouilles et les tomates. Le magasin vend également du miel des propres ruches de la ferme, du sirop de ses propres érables et des œufs frais. Les visiteurs sont également encouragés à parcourir les 3,5 miles de sentiers boisés de la ferme et à apporter un pique-nique à savourer sur la propriété pittoresque. le blog du fermier pour de délicieuses recettes pour tous les besoins de légumes de saison.

1271 rue Hanovre
Yorktown Heights, État de New York 10598
(914) 962-2368;

Fermes Lewin
Situé sur l'idyllique North Fork, la quatrième génération Fermes Lewin s'appelle la première destination de cueillette de légumes sur Long Island. Aujourd'hui, il complète ses saisons de récolte de printemps et d'automne avec des arbres de Noël à cueillir soi-même en hiver. Chaque automne, la ferme dispose également d'un gigantesque labyrinthe de maïs avec un nouveau design. Celui de 2016 a été coupé et est prêt à être dévoilé en septembre! Pendant ce temps, les tomates, les poivrons et les aubergines sont de saison, ainsi que les pommes et le stand de la ferme (un terme impropre: c'est un magasin !) propose une grande sélection de produits de Lewin et d'ailleurs, ainsi que des articles de spécialité tels que du raifort fait maison et des fleurs séchées bouquets.

photo par Riche F. via Yelp

812, avenue du son
Calverton, New York
631-929-4327
Tous les jours, de 9h00 à 16h30; fermé le mardi
En ligne:www.lewinfarm.com

Ferme de la vallée de Pochuck
Ils ne l'appellent pas le Garden State pour rien, et ici pour prouver que c'est le Ferme de la vallée de Pochuck. Célébrant son 104e anniversaire cette année, Harry Vance, le propriétaire, peut personnellement s'identifier à l'expérience passionnante des enfants lorsqu'ils choisissent leurs propres légumes. Il travaille à la ferme depuis l'âge de 14 ans! Les légumes à la pression comprennent désormais les tomates, les poivrons, les aubergines, les courgettes et les courges jaunes. Prunes, pommes, citrouilles et poires complètent les fruits de saison.

photo via: NorthJersey.com

Le magasin familial, situé dans l'église méthodiste Old North Vernon, construite en 1863, est ouvert toute l'année à partir de 6 heures du matin et comprend une épicerie fine, une boulangerie et un Joe qui amène les habitants à des kilomètres à la ronde. Il vend également du porc et du poulet entièrement naturels de la vallée de Pochuck, du sirop d'érable, du miel local, des mamans et, à partir du 15 septembre, son propre cidre de pomme pressé.

962 Rue. 517 (chemin McAfee Glenwood)
Glenwood, New Jersey
973-764-4732
En ligne: pochuckvalleyfarms.com

Fermes Alstede
Comme si cueillir soi-même ses produits locaux n'était pas assez écologique, une visite à Fermes Alstede vous permet de réduire encore plus votre empreinte carbone. Le week-end, prenez Transit du New Jersey (départ à 10h11 ou 11h11) à la gare de Gladstone et être pris en charge par l'autocar de courtoisie historique Chester gratuit qui vous emmène à la ferme. L'autocar fait des allers-retours pour les excursionnistes d'une journée pour attraper le 17h30 ou 18h30 de retour à la ville. Le trajet dure 114 minutes, alors préparez des livres et des jeux et installez-vous pour profiter de la vue. (Le trajet dure environ une heure et dix minutes.)

photo par Mike P. via Yelp

Remplissez votre corne d'abondance d'automne avec du maïs sucré, des aubergines, des poivrons, des tomates et des pommes de terre. Les fruits comprennent le cantaloup, les poires asiatiques, les pêches, les nectarines, les mûres, les framboises, les baies de sureau et les citrouilles. L'important magasin de la ferme vend également des produits laitiers, des œufs, des produits de boulangerie faits maison, y compris des quiches, et bien sûr des fruits et légumes frais. Pour les enfants, il y a des promenades en poney et en train, un rebond de lune et un labyrinthe de maïs. Alors que la récolte d'automne se termine en novembre, Alstede Farms est ouverte toute l'année afin que les visiteurs puissent venir nourrir les chevaux, les chèvres, les moutons, les lapins et les ânes. Fondée par Farmer Kurt en 1982, c'est l'une des fermes les plus récentes sur la scène, mais elle a quand même une histoire: trois générations de la famille s'investissent pour la faire fonctionner.

1 Fermes Alstede Ln.
Chester, New Jersey
(Si vous utilisez un GPS ou des appareils mobiles, veuillez noter que la ferme n'est PAS située au 1 Farm Lane, Chester NJ)
908-879-7189
en ligne: alstedarms.com

Avez-vous cueilli vos propres légumes dans une ferme voisine avec la famille? Dites-nous où dans les commentaires !

— Cheryl de Jong-Lambert