Nous pouvons tous manger de la laitue romaine maintenant, selon le CDC

Amateurs de salades, réjouissez-vous: selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, la réponse à la question, «La laitue romaine est-elle sûre à manger?" est finalement Oui. Allez-y et prenez une tête sur l'étagère de votre épicier local, sans craindre de contracter une infection bactérienne majeure.

Le CDC a émis un rappel à l'échelle nationale de laitue romaine du 1er octobre. 7 au déc. 4, 2018 suite à une E. coli épidémie qui comprenait 62 maladies avec 25 hospitalisations. Le janv. 9, 2019 le CDC a publié une déclaration nous faisant tous savoir que "Cette épidémie semble être terminée."

Photo: Liz Muir via Flickr

Après une enquête sur l'épidémie, le CDC et la Food and Drug Administration des États-Unis ont identifié les sources de la E. coli épidémie à l'intérieur d'un réservoir agricole à Adams Bros. Agriculture Inc. Ferme à Santa Barbara, en Californie.

Des produits de laitue contaminés ont été retirés des étagères des magasins, jetés hors des restaurants et retirés par les consommateurs de leurs maisons. Donc, à moins que vous ne congeliez de la laitue assez vieille (ce qui n'est vraiment pas recommandé), manger de la romaine est à nouveau sans danger.

Même si le rappel est officiellement terminé, vous devez toujours vous assurer de laver et sécher soigneusement tous les fruits et légumes avant de les manger pour réduire votre risque de contracter des maladies d'origine alimentaire.

—Erica boucle

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