Vous voulez envoyer un déjeuner chaud à l'école? Voici comment procéder

Certaines écoles laissaient leurs élèves réchauffer leur déjeuner avec des micro-ondes dans la salle à manger. Mais la crise du COVID-19 a changé la donne. De nombreux parents recherchent maintenant des alternatives et les meilleures pratiques pour s'assurer que leurs enfants peuvent toujours profiter d'un déjeuner chaud à l'école.

Quels aliments pouvons-nous emballer dans une boîte à lunch isolée qui aura l'air vraiment appétissante? Et, comment garder les aliments au chaud dans un récipient isotherme jusqu'à l'heure du déjeuner? Je suis Alexandra, co-fondatrice de Teuko.com. Je suis maman de 2 enfants qui fréquentent Le Lycée Français de San Francisco, où les micro-ondes ont été interdites l'année dernière. J'ai dû réinventer l'emballage du déjeuner et utiliser un conteneur isotherme quotidiennement. Suivez mes trucs et astuces pour préparer des déjeuners chauds, faciles et délicieux pour les enfants à l'école.

Trucs et astuces pour garder les aliments au chaud jusqu'à l'heure du déjeuner

Si vous avez décidé d'utiliser un contenant isotherme, il y a quelques trucs à savoir qui feront en sorte que la nourriture que vous envoyez à l'école reste chaude jusqu'à l'heure du déjeuner.

1. Préparez le dîner avec des portions supplémentaires ou préparez le dîner et le déjeuner en même temps, de sorte que vous puissiez mettre des portions de côté dans un récipient de conservation des aliments pendant la nuit au réfrigérateur. Faites correspondre la capacité du contenant de conservation des aliments (contenant en verre si possible) avec la capacité du contenant à lunch isotherme. Cela facilitera le transfert le lendemain matin et évitera le gaspillage alimentaire !

Nous avons remarqué que les petits contenants Glasslock avaient la même capacité que le Thermos Funtainer (10oz). Les conteneurs Glasslock plus grands ont la même capacité que d'autres thermos ou conteneurs comme S'nack de Swell 24oz. Nous aimons utiliser des boîtes à lunch isothermes plus petites lorsque nous ajoutons un côté supplémentaire et des conteneurs isothermes plus grands lorsqu'il n'y a qu'un seul plat principal.

2. Le matin, réchauffez d'abord le contenant isotherme à lunch. Au réveil, réchauffez votre boîte à lunch isotherme. Faire bouillir de l'eau, 212C/100C (très facile avec une bouilloire électrique). Remplissez votre boîte à lunch isotherme à pleine capacité, fermez-la et laissez-la reposer. Vous aurez alors tout le temps de prendre votre petit-déjeuner, de vous préparer et/ou de finir de préparer le reste du déjeuner.

3. Avant de quitter la maison, réchauffez le déjeuner. Sortez ce que vous avez préparé du réfrigérateur et réchauffez-le jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Nous aimons utiliser une casserole ou une casserole, ce qui prend environ 5 à 7 minutes. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes, ce qui prend environ 2 à 3 minutes, mais selon votre four à micro-ondes, le résultat final (votre enfant prend un déjeuner chaud) peut ne pas être comme prévu.

4. Transférez les aliments chauds dans le récipient isotherme chaud. Videz l'eau chaude du récipient isotherme. Versez les aliments chauds dans le récipient isotherme. Notez que les liquides ont tendance à rester plus chauds que les aliments solides et que les aliments solides ont tendance à rester plus chauds si vous comprimez bien et remplissez le récipient isotherme à sa capacité maximale.

5. Placez le tout dans le sac à lunch, fermez soigneusement, et voilà! Vos enfants seront très heureux de profiter d'un repas chaud, surtout pendant les jours froids, venteux et brumeux comme ce que nous avons à San Francisco.

Quels aliments devriez-vous emballer dans un récipient isotherme ?
Voici idées de déjeuner chaud approuvées par les enfants populaires sur Teuko.com qui sont faciles à préparer et qui tiennent bien dans un contenant isotherme.

1. Idée de déjeuner chaud n°1: soupe
Si vous cherchez des idées de recettes de repas chauds nutritifs et sans stress, les soupes sont un must. Ils vous permettent en effet d'obtenir un repas nutritif et savoureux en un rien de temps sans nécessiter de savoir-faire culinaire spécifique ni de recette. Trouvez ci-dessous 4 des idées de soupe les plus populaires que vous devez savoir pour la boîte à lunch :

• Chaud ou froid, soupes de tomates sont parfaits avec du fromage grillé pour la boîte à lunch.
• Pois et les épinards font une soupe verte simple et saine.
• Mélanger courgettes avec le fromage préféré de vos enfants et dégustez. Nos enfants ont appris à aimer les courgettes en mélangeant le fromage crémeux de la vache qui rit, ou brie.
• Le goût sucré de carottes accueillera tout autre légume ou épice. Commencez facilement avec notre purée de carottes potiron.

2. Idée Déjeuner Chaud #2: Pâtes
C'est une évidence, déjeuners de pâtes rendra toujours la préparation des repas plus simple que jamais. La bonne nouvelle est que les pâtes seront toujours appétissantes pour vos enfants, y compris dans un contenant isotherme. Inutile de compliquer les choses, pensez à macaronis au fromage, Pesto Pâtes, bolognaise, Thon Pâtes. Les familles aiment ajouter des légumes comme des carottes ou des pois aux pâtes nature. Dans tous les cas, allez vous amuser en essayant toutes les variétés de pâtes disponibles: pâtes alphabet, penne, coquillages…

3. Idée de déjeuner chaud n°3: Oeufs brouillés avec du fromage
Ajoutez une salade et des fruits et vous obtiendrez l'un des petits-déjeuners préférés des enfants pour le déjeuner qui tient parfaitement dans n'importe quel récipient isotherme. Astuce de pro: les œufs brouillés peuvent être préparés à la toute dernière minute le matin, sur la cuisinière ou au micro-ondes si vous êtes pressé.

4. Idée de déjeuner chaud n°4: Lentilles ou des haricots
Il est facile d'améliorer le goût de ces aliments en combinant des saucisses, de la viande, des carottes, des tomates… Les restes du dîner fonctionnent généralement très bien mélangés avec des haricots ou des lentilles !

5. Idée de déjeuner chaud n°5: riz, couscous ou quinoa
Les enfants les plus aventureux apprécieront certainement un mélange de légumes comme les carottes, les courgettes, le brocoli et les pois, combinés à des céréales telles que riz, couscous, ou quinoa. C'est aussi un excellent moyen de réutiliser les restes de légumes à la maison. Pas le temps de couper et de préparer les légumes? Utilisez de la sauce tomate que vous pouvez toujours améliorer avec de l'ail, des oignons ou toute autre viande restante.

N'est-il pas plus facile que vous ne le pensiez d'envoyer un déjeuner chaud et savoureux à l'école ?