Ragoût de poulet à la mijoteuse

Nourriture réconfortante, ça vous tente? Ce délicieux ragoût de L'obsession culinaire de Mindy est un classique instantané, et il est parfait pour les jours froids. Mieux encore, vous pouvez jeter tous les ingrédients dans la mijoteuse le matin et préparer un repas chaud à l'heure du dîner.

Ingrédients
2 poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en bouchées
2 tasses de pommes de terre rouges, coupées en bouchées
1 tasse de carottes, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
1 tasse de haricots verts frais, coupés en morceaux de 1 pouce
1/2 tasse de céleri coupé en morceaux de 1/2 pouce (environ 1 tige avec des tiges feuillues)
1/2 tasse d'oignon, haché
1 tasse de bouillon ou de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
3/4 tasse de babeurre faible en gras
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de crème sure légère
1/4 tasse de farine
1 cuillère à soupe de persil séché
1 cuillère à café de sel
3/4 cuillère à café d'aneth
3/4 cuillère à café d'ail en poudre
3/4 cuillère à café de poudre d'oignon
3/4 cuillère à café de poivre noir

Méthode
1. Dans un grand bol, mélanger le bouillon, le babeurre, le lait, la crème sure, la farine, le persil, le sel, l'aneth, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Vaporiser la mijoteuse d'un enduit à cuisson. Placer les légumes et le poulet dans la casserole. Verser le mélange de sauce sur les légumes et le poulet et cuire à basse température pendant 4 à 6 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.

Grâce à Mindy d'avoir partagé cette recette et cette photo avec nous! Assurez-vous de vérifier L'obsession culinaire de Mindy pour des recettes plus familiales comme celle-ci, des plats principaux sains aux desserts gourmands.