Mangeons local! ACME Farms + Kitchen fait ses débuts à Portland

Avec un programme hebdomadaire complet de dates de jeu, de parkour et de club d'échecs, il peut sembler que vous deviez être un magicien pour planifier et acheter des repas sains pour nourrir votre famille occupée. Eh bien, abracadabra! Désormais, les familles averties de Portland peuvent facilement économiser de l'argent sur les achats d'épicerie, soutenir les producteurs locaux et mettre fin à la folie du repas en même temps. Bienvenue à ACME Farms + Kitchen, un nouveau service qui livrera une boîte d'ingrédients locaux frais à votre porte. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce brillant service de livraison de nourriture.

Photo: Fermes ACME + Cuisine

L'inspiration
Co-fondée par Cara Piscitello et Joy Rubey, ACME Farm + Kitchen a été lancée à Washington en 2011, après les deux mères de tout-petits qui travaillent ont décidé qu'il existait un moyen plus simple d'apporter des aliments frais et locaux à leur maisons. Les livraisons dans la région de Portland ont commencé en janvier de cette année avec les boîtes ACME Farm + Kitchen Locavore, qui contiennent des produits de saison, des protéines locales et une variété de fromages, de pâtes fraîches, de pain et d'œufs associés à des recettes pour rendre les dîners simples et sain. Pensez aux quesadillas de chou frisé avec des haricots pinto épicés, du curry de crevettes ou une soupe de chou-fleur avec des topinambours au beurre brun. Les boîtes ACME Farm + Kitchen se distinguent par leur engagement envers les agriculteurs locaux et les producteurs artisanaux, afin que les familles se sentent bien à l'idée de soutenir leur communauté alimentaire locale. Déballez votre boîte de livraison, ajoutez quelques agrafes et assaisonnements de votre garde-manger, et vous serez totalement préparé lorsque les enfants vous demanderont: « Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ce soir? »

 Photo: Anna Doogan

Aller au-delà
Désormais, les options de repas sont encore plus excitantes avec le lancement des boîtes Beyond Box d'ACME Farm + Kitchen. Nouveau en mars, les Beyond Boxes sont conçues pour compléter les Locavore Boxes, avec des goodies locaux uniques qui pourraient ne pas correspondre à la rotation régulière des Locavore Box. Les Beyond Box contiennent régulièrement des œufs frais, un pain, deux fruits de saison et un produit laitier, ainsi que articles de spécialité qui peuvent être utilisés pour les collations, les petits déjeuners et les déjeuners, comme le mélange de pain, la pâte à biscuits ou Hoummous. Comme il y a toujours quelques surprises dans la Beyond Box, vous serez constamment inspiré pour de nouveaux plats tout en découvrant de superbes nouveaux produits locaux !

Vous avez un petit chef dans la famille? Les enfants adoreront pouvoir vous aider à déballer votre Beyond Box et à préparer quelque chose de délicieux dans la cuisine. Vous pourriez trouver des œufs frais élevés au pâturage, des myrtilles locales, un mélange à crêpes de Sweetheart Bake Shop, du fromage Willamette Valley ou du sirop de soda citron-gingembre de RAFT. (Que diriez-vous de crêpes maison citron-myrtille pour cette soirée pyjama ce week-end ?) Pendant les vacances, vous découvrirez peut-être des friandises encore plus amusantes dans votre Beyond Box, comme une sauce barbecue faite localement pour votre fête du 4 juillet, ou des bonbons par QUIN.
Photo: Anna Doogan

Comment ça fonctionne
En quelques clics, votre famille peut avoir une boîte magnifiquement organisée de plats locaux et de saison qui arrivent directement à votre porte. Connectez-vous à ACME Farm + Kitchen site Internet et choisissez la box qui correspond aux besoins et au budget de votre famille. Passez votre commande avant le dimanche minuit, et votre box sera livrée le jeudi entre 12h et 19h. Vous ne serez pas à la maison pendant quelques heures? Aucun problème. Les aliments sont emballés dans des blocs réfrigérants et des sachets thermiques pour garder vos délicieux aliments au frais jusqu'à votre arrivée. ACME Farm + Kitchen propose également une variété d'options de livraison pour répondre à vos besoins. Faites un achat unique, ou abonnez-vous pour recevoir une box chaque semaine, toutes les deux semaines ou juste une fois par mois. Vous trouverez fréquemment des goodies supplémentaires répertoriés sur le site Web, tels que de magnifiques fleurs locales fraîches ou des produits alimentaires spéciaux, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à découvrir.

Une boîte pour chaque régime
La petite boîte Locavore (à partir de 75 $) contient des ingrédients pour trois repas et peut être personnalisée en SURF (contenant une sélection de poissons ou de crustacés) ou TURF (contenant une sélection de viande). La Grande Boîte Locavore (à partir de 99 $) contient des ingrédients pour cinq repas et comprend une sélection de poissons ou de crustacés et une sélection de viande. Chaque repas est conçu pour nourrir confortablement une famille de 3 à 4 personnes.

Besoin de votre box végétarienne ou sans gluten? Pas de problème, il y a une boîte pour vous. ACME Farm + Kitchen a pensé à tout pour faciliter les repas en famille, quelles que soient les restrictions alimentaires. Paléo? Pas de transpiration. La Paleo Box (à partir de 155 $) contient de nombreux ingrédients pour préparer cinq délicieux dîners locaux de Paleovore. N'oubliez pas d'ajouter la Beyond Box (70 $), et votre famille sera bien approvisionnée en nourriture encore plus fantastique à déguster tout au long de la semaine.
 Photo: Fermes ACME + Cuisine

Informations privilégiées
Inscrivez-vous à la newsletter hebdomadaire ACME Farm + Kitchen pour rester à jour sur les ingrédients clés de la box de chaque semaine et démarrer rapidement la planification de vos repas. Besoin de conseils sur la façon de remplir votre garde-manger, de préparer vos repas pour la semaine ou d'encourager les enfants à essayer de nouveaux aliments? Suivez ACME Farm + Kitchen’s Blog, avec des photos colorées, d'excellentes recettes et des articles pour vous aider à améliorer sérieusement votre jeu de cuisine.

Prêt à essayer? Jusqu'au 30 juin 2016, ACME Farm + Kitchen offre aux familles de la région de Portland 15 $ de rabais sur toute commande avec le code spécial PDXREDTRI. (Une seule utilisation, s'il vous plaît.) Maintenant, vous pouvez vraiment créer votre propre magie de cuisine en sachant que vous servez des repas frais et sains à vos enfants, en soutenant vos agriculteurs locaux ET en économisant de l'argent pour votre famille. C'est une victoire pour tout le monde.

Fermes ACME + Cuisine
360-325-1903
En ligne: acmefarmsandkitchen.com

Êtes-vous impatient d'essayer ACME Farms + Kitchen? Quelle box allez-vous essayer? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

—Anna Doogan