Vient d'ouvrir: Soft Serve Galore au Wiz Bang Bar

Depuis des années, les familles de Portland font la queue pour de précieuses boules de sel de mer Salt & Straw avec des rubans de caramel ou du balsamique au miel de fraise et au poivre noir. Maintenant, il y a un tout nouveau jeu Sel et Paille en ville: le service doux! Wiz Bang Bar est arrivé avec style pour faire tourbillonner de nouvelles saveurs dans votre cœur amateur de crème glacée. Lisez la suite pour le scoop… euh… tourbillon ?

photo: Kris I. via Yelp

Barre Wiz Bang
Wiz Bang Bar, la toute dernière entreprise de Salt & Straw, vient d'ouvrir ses portes en avril dans le nouveau marché de Pine Street (psst… obtenez notre guide d'initié sur ce nouveau point chaud ici). Au lieu d'un magasin de scoops, Wiz Bang sert des cônes, des coupes glacées, des « concrets » (pensez à un Blizzard intello) et plus encore.

Cette partie de Pine Street Market a sa propre entrée privée, prête pour que les files d'attente débordent de la porte et autour du pâté de maisons viennent les chaudes soirées d'été et les week-ends, un peu comme ses autres emplacements et à proximité de Voodoo Donut. Au fur et à mesure que vous progressez dans la gamme, vous pourrez goûter à toutes les saveurs qui vous tiennent à cœur. Au moment où vous arrivez au comptoir, vous serez tenté par le sundae et les fixations en béton: des ronds de fluffy angel gâteau alimentaire, morceaux de biscuits sandwich au chocolat, « pailles aigres » à la rhubarbe et morceaux de pâte à biscuits sans œufs, tous fabriqués en interne. Et, bien sûr, des pépites..

Le menu
Cinq à six saveurs de soft serve, dont quelques-unes resteront probablement sur le menu régulier, dont d'autres changeront selon les saisons. La crème à la vanille et le chocolat Woodblock joueront bien avec les enfants, et au moment d'écrire ces lignes, il existe également une saveur végétalienne de fraise et de noix de coco rôtie. Obtenez une copieuse portion dans une tasse pour 3,95 $. Ils ne déçoivent pas ceux qui recherchent une saveur signature que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Oui, pour les palais courageux, il y a de la crème glacée au jambon.

photo: Carly Diaz

Les cônes trempés jouent un peu différemment ici. Tout d'abord, ils ne sont (halètement!) Pas trempés, mais ce revêtement de coquille magique est arrosé. Les saveurs de coque incluent le chocolat d'origine unique, le chocolat blanc à la truffe noire et la framboise noire de l'Oregon. Ces cônes trempés s'égouttent rapidement, alors assurez-vous que vos jeunes charges sont prêtes à attaquer rapidement.

photo: Carly Diaz

Les coupes glacées sont extravagantes d'une manière que l'ensemble des plus de 20 ans pourrait apprécier davantage, mais qu'est-ce que un enfant amateur de chocolat pourrait résister au sundae au fudge chaud avec un gâteau des anges, des peluches de guimauve et ganache noisette? Pour des goûts plus simples et des petits appétits, vous pouvez simplement obtenir une tasse de crème glacée et ajouter du fudge chaud sur le dessus.

Les bétons sont mélangés à des mélanges maison. Des biscuits « Oreo » frais et croquants sont mélangés à la crème glacée au chocolat Woodblock pour un délice satisfaisant de biscuits et de crème.

Milkshakes, chars et nouveautés comme des tacos à la crème glacée au chocolat complètent le menu. Maman et/ou papa peuvent même obtenir un flotteur de bière. But! Lors de votre départ, vous pouvez prendre une pinte d'une glace classique au sel et à la paille, ou de délicieux bonbons et chocolats de la part des habitants. Quin et Chocolat Alma.

photo: Kelley Gardiner

Une fois que vous avez passé votre commande et payé à la caisse, trouvez une place parmi les sièges communs du marché de Pine Street, ou dirigez-vous vers le parc Waterfront par une belle journée. Vous obtiendrez des cônes au fur et à mesure que vous commandez, et ils prendront votre nom pour des coupes glacées et d'autres friandises plus exigeantes en main-d'œuvre.

Il y a des serviettes sur les tables communes. Vous pourriez en avoir besoin! Si vous avez besoin d'eau ou d'argenterie supplémentaire, vérifiez la zone de bus à l'arrière du bâtiment, juste après Wiz Bang et à gauche de l'annexe Trifecta. Il y a aussi des chaises hautes et des salles de bains dans cette zone. Un mot de passe est nécessaire pour accéder aux toilettes, alors demandez-le lorsque vous êtes déjà en ligne.

photo: Carly Diaz

Premiers rapports
La crème glacée est certainement la teneur élevée en matières grasses caractéristique de Salt & Straw, et elle est davantage comparée à une crème pâtissière congelée qu'à la crème glacée molle dont vous vous souvenez peut-être de votre enfance. Les saveurs sont fortes et les saveurs salées sont salées, tout comme le fondant au chocolat épais et décadent. Lors d'une récente visite, trois d'entre nous ont eu un bol de chocolat et un sundae, et nous étions un peu inquiets de pouvoir tout finir. Ne vous inquiétez pas, nous l'avons fait! Le sundae est venu avec deux cuillères, ce qui pourrait être un indice. Certains des coupes glacées, comme les baies et le gruau, sont un peu plus salés et pourraient décevoir quelqu'un à la recherche d'une gâterie sucrée décadente. Jusqu'à présent, les bétons riches et crémeux reçoivent des critiques élogieuses. Obtenez-en un à partager !

Barre Wiz Bang
126 SO 2e avenue
Portland, ou
503-384-2150
En ligne: saltandstraw.com

Avez-vous une envie de crème glacée maintenant? Qu'est-ce qui vous semble le mieux? Faites le nous savoir dans les commentaires!

—Kelley Gardiner