Déballez des produits frais de la ferme, des fleurs (et plus) avec ces CSA de Seattle

photo: Fermes de puits de lumière

Dans cette petite ferme familiale de Snohomish, les agriculteurs Petrina et Jonathan visent à être de bons intendants de la terre, et leur concentration sur ce qui est durable, éthique et écologique est au cœur de leur agriculture les pratiques. Ils ont une abondance d'options de la ferme à la table parmi lesquelles choisir, y compris des fruits, des fleurs et des œufs, en plus de leur ASC végétarienne (psst... vous pouvez également essayer un ASC de type marché si vous préférez magasiner à la ferme). Leur saison s'étend de mai à novembre et les familles peuvent commander une part par saison (printemps, été et automne) ou s'engager sur l'ensemble des 27 semaines.

Bon à savoir: Vous pouvez trouver leurs produits au Marché fermier de Bellevue trop.

Rendez-vous: mai-nov.
Coût: 825 $, toute la saison; 200 $, printemps seulement; 340 $, été seulement; 310 $, automne seulement

En ligne:skylightfarms.com

Local Color Farm & Fiber a ses racines sur l'île de Bainbridge, où Emily Tzeng a commencé à cultiver en 2013. En 2018, la ferme a été déplacée à Puyallup, et c'est là que les agriculteurs Emily et Brian cultivent maintenant des aliments, des fleurs et des fibres. Le CSA dure 30 semaines de mai à décembre et offre aux familles quelques options parmi lesquelles choisir. Vous pouvez décider si le ramassage hebdomadaire ou bihebdomadaire vous convient le mieux (ils ont deux Seattle lieux de ramassage), et si vous avez besoin d'une petite part (nourrir un à deux) ou d'une grande qui nourrit une famille de quatre. Attendez-vous à des tonnes de légumes frais de la ferme dans chaque boîte (plus un bulletin d'information avec des recettes et des conseils de cuisine), en mettant l'accent sur les légumes du patrimoine asiatique.

Bon à savoir: Ils offrent également des parts de fleurs et d'œufs pour la saison.

Rendez-vous: mai-déc.
Coût: 28$-34$/semaine

443-350-7207
En ligne:localcolorfarmandfiber.com

photo: Stéphanie Eburah

Si vous recherchez une sélection de légumes frais, de fruits et de pains, vins et autres articles de garde-manger locaux, essayez le sac hebdomadaire Produce & Pantry de Kinfood. Il est rempli de produits magnifiques provenant de petites fermes voisines et de ses modules complémentaires facilement personnalisables signifie que vous pouvez soutenir les femmes locales et les entreprises appartenant à des minorités et éviter ce voyage de réapprovisionnement au boutique. Essayez-le en une seule fois ou faites-vous livrer votre sac chaque semaine ou toutes les deux semaines pour plus de commodité.

Bon à savoir: Si vos enfants mangent des fruits comme si c'était démodé, essayez la boîte de fruits de saison hebdomadaire (20 $).

Coût: 75 $/semaine

En ligne:kinfoodco.com

photo: photothèque

La ferme Carnation's Goose and Gander est plus récente sur la scène agricole locale, mais s'est rapidement transformée en une ferme dynamique dédiée à l'alimentation de notre communauté avec des produits cultivés de manière responsable. Chaque année, Goose and Gander Farm livre 22 semaines de produits frais de la ferme à ses actionnaires pour les ramasser dans des endroits autour de Seattle. Chaque part contient des produits de saison cultivés sur la ferme de 6 acres, et les familles peuvent s'attendre à nourrir deux adultes avec une part standard et une famille de quatre personnes avec une grande. Les parts sont remplies 24 heures avant la livraison pour garantir les produits de saison les plus frais. Ajoutez du miel, des œufs et de la volaille pour compléter votre part hebdomadaire. N'oubliez pas de vous arrêter au stand de la ferme ou au patch u-pickle (pour décaper les concombres) et dire bonjour aux agriculteurs.

Bon à savoir: L'inscription à l'ASC ouvrira bientôt.

Rendez-vous: À déterminer (généralement de juin à novembre)
Coût: À déterminer, prix 2020: 516 $/action standard; 732 $/grande action

206-755-8905
En ligne:gooseandganderfarm.com

Depuis plus de 25 ans, Helsing Junction Farm fournit à ses membres des produits savoureux et riches en nutriments. Chaque semaine pendant la saison de 20 semaines, les membres recevront une boîte de produits frais et de saison. Tout ce qui se trouve dans la boîte est cultivé à la ferme puis livré aux membres de l'ASC. Selon la taille de la boîte que vous sélectionnez, vous recevrez 7 à 14 articles chaque semaine. Helsing fournit également à ses membres plus de 20 recettes saines et savoureuses, adaptées à la grande variété d'articles que vous recevez au cours de la saison. Une abondance d'inspiration culinaire ne vous laissera jamais deviner quoi faire avec vos légumes. Et avec plus de 30 sites de dépôt et livraison à domicile offerts autour de Seattle et de l'Eastside, Helsing Junction facilite et pratique l'obtention de vos légumes.

Bon à savoir: Quelques autres actions à noter incluent leurs actions de vrac, de mise en conserve et de stockage qui aident les familles à manger frais toute l'année.

Rendez-vous: Mi juin-mi oct.
Coût: à partir de 33$/semaine

360-273-2033
En ligne:helsingjunctionfarms.com

Faites preuve de créativité dans la cuisine en vous abonnant à une boîte de produits frais de Carnation's Jubilee Farm cette saison de croissance estivale. Ferme familiale depuis 1989, Jubilee propose une sélection variée de fruits, de légumes et de viande nutritifs, tous cultivés et récoltés selon des pratiques d'agriculture biologique. Les membres de l'ASC sont encouragés à passer du temps à la ferme. Vous pouvez apporter un pique-nique et profiter des champs d'autocueillette. Tout au long de la saison, vous trouverez des baies, des fleurs, des herbes, des haricots, des tomates et plus encore. Les boîtes CSA d'été durent 20 semaines et sont disponibles en trois tailles: pleines, trois quarts et demi-parts. Choisissez de récupérer votre colis à la ferme ou dans des dépôts de livraison situés dans la région de Seattle.

Bon à savoir: Mangez local toute l'année en ajoutant un part d'hiver, d'automne ou de printemps.

Rendez-vous: juin-oct.
Coût: 900 $/action complète; 700 $/part des trois quarts; 500 $/demi-part; ajouter 90 $/action pour la livraison en dépôt

425-222-4558
En ligne:jubileefarm.org

Full Circle est passionné par la culture et l'approvisionnement de délicieux produits biologiques. Depuis plus de 20 ans, la ferme North Bend fait la promotion de pratiques agricoles durables et livre de délicieux produits à votre porte tout au long de l'année. Full Circle s'associe à des fermes et des artisans locaux pour offrir une variété d'options de boîtes contenant le meilleur mélange de la saison de produits certifiés biologiques et de produits agricoles spécialisés. Choisissez parmi une boîte traditionnelle ASC, un mélange de fruits et légumes ou une collation biologique lorsque vous vous inscrivez. Profitez de la flexibilité, en choisissant la taille de la boîte que vous recevez, ainsi que la fréquence de livraison pour s'adapter à votre style de vie. Si vous nourrissez des mangeurs difficiles, remplissez leur « Liste de ne jamais envoyer » pour exclure les articles que vous ne voulez pas dans votre boîte. Vous pouvez également échanger des fruits et des légumes ou ajouter d'autres produits comme des œufs, des produits laitiers, des confitures et du miel.

Rendez-vous: Hebdomadaire & toute l'année
Coût: Les boîtes commencent à 27,95 $

866-206-8080
En ligne:fullcircle.com

Stanwood's Klesick Farms n'est pas votre CSA moyen, livrant des produits biologiques et d'autres ajouts toute l'année directement à votre porte. Klesick's Box of Good est rempli de produits biologiques de haute qualité à des prix compétitifs. Chaque semaine, une grande variété de fruits, de légumes de cuisine et de salades, provenant de producteurs locaux de la région, arrive à votre porte. Avec votre livraison, vous recevrez une newsletter avec des recettes amusantes et inspirantes et des conseils utiles sur la façon d'utiliser des produits nouveaux ou inhabituels. Klesick's cultive des pommes de terre, des épinards, des carottes, des betteraves, des courges d'hiver, des haricots verts, des herbes fraîches et plus encore, et élève du bœuf, de l'agneau et du porc entièrement naturels. Ajoutez à votre commande en achetant des articles d'épicerie, y compris des œufs, du café et des collations. La zone de livraison de Klesick s'étend de Bothell à Whidbey Island.

Rendez-vous: Hebdomadaire & toute l'année
Coût: à partir de 28,50 $/semaine

360-652-4663
En ligne:klesicks.com

photo: site Web de la ferme des basses terres

Nichée dans le pittoresque Snohomish, Lowlands Farm est une petite ferme maraîchère et florale dédiée aux pratiques agricoles biologiques et durables. Lowland Farms propose une saison CSA de 24 semaines, remplissant des boîtes de produits cueillis à la main par l'agriculteur chaque semaine pour mettre en valeur ce qui est le plus frais à la ferme. Les boîtes contiennent une variété de légumes verts, de légumes-racines, d'herbes et de légumes à grignoter. Des modules complémentaires de partage de fleurs et d'œufs sont disponibles. Des options flexibles permettent aux familles de participer facilement à l'ASC. Inscrivez-vous pour un partage hebdomadaire de 24 semaines, un partage bihebdomadaire de 12 semaines ou un partage flexible qui dure 20 semaines.

Rendez-vous: juin–nov.
Coût: 864 $/part hebdomadaire; 452 $/part bihebdomadaire; 740 $/part flexible

360-223-2717
En ligne:lowlandsfarmwa.com

photo: Oxbow Farm and Conservation Center

Lorsque vous devenez actionnaire d'Oxbow Farms CSA, vous soutenez les pratiques de culture biologique et la mission de la ferme de construire un écosystème prospère et durable. Les membres de l'ASC reçoivent une part de 20 semaines qui comprend suffisamment de produits pour nourrir deux à trois personnes. Au fil des mois d'été, les boîtes augmentent en quantité et en variété, mais contiennent toujours les aliments les plus frais disponibles. Les boîtes de style marché d'Oxbow vous permettent de choisir les produits que vous appréciez le plus chaque semaine. Complétez vos repas sains avec des compléments d'autres producteurs locaux, notamment du miel, des œufs et des fruits biologiques. Récupérez votre box à la ferme ou à Issaquah ou sur l'île Mercer.

Bon à savoir: Les actionnaires de CSA ont un accès exclusif à des légumes, des fruits du verger, des baies, ainsi qu'à des fleurs et des herbes gratuites.

Rendez-vous: 23 juin-3 novembre
Coût: 600 $ (550 $ pour les anciens membres)

425-788-1134
En ligne:oxbow.org

The Root Connection est la ferme CSA originale de Washington, qui cultive des aliments locaux sans produits chimiques dans la vallée de Sammamish depuis plus de 30 ans. Pendant le La saison des récoltes, les membres reçoivent des légumes, des herbes et des fleurs de saison avec une saveur, une texture et une nutrition supérieures. La ferme est fière de sa fraîcheur, offrant des légumes à ses membres quelques heures seulement après qu'ils aient été cueillis sur le sol. Vous pouvez également récupérer votre colis sur des sites de dépôt à Seattle et Lynnwood. En plus d'une généreuse part hebdomadaire, les membres peuvent cueillir gratuitement des dizaines de types de légumes verts, d'herbes et de fleurs à la ferme basée à Redmond, ajoutant encore plus de valeur à votre part.

Rendez-vous: juin-oct.
Coût: à partir de 991 $/action complète; 495,50 $/demi-part

425-881-1006
En ligne:rootconnection.net