Le tout premier magasin Starbucks Reserve est ouvert et prêt à vous impressionner

Pendant des années, Starbucks s'est efforcé de créer une marque où chaque café serait unique, tout en conservant la même ambiance. Si quelqu'un vous bandait les yeux et vous emmenait dedans, vous sauriez peut-être où vous êtes juste grâce à la musique qui est jouée. Mais ce n'est pas le cas avec le tout nouveau magasin Starbucks Reserve à SoDo. Si vous êtes prêt à augmenter votre habitude Starbucks, lisez la suite pour le scoop et préparez-vous à être ahh-mazed.

Emplacement, emplacement, emplacement!
Situé au rez-de-chaussée du siège social mondial de Starbucks se trouve le tout premier magasin Starbucks Reserve qui ne ressemble à aucun autre Starbucks dans lequel vous êtes allé. La première chose que vous remarquerez en traversant les portes en verre battantes plus grandes que nature est à quel point cet endroit est massif. Et à quel point il est rempli de monde. (Pas trop de monde, juste beaucoup de monde.) Il apparaît également que le ratio clients/personnel est un pour un avec l'objectif numéro un: un excellent service client !

Attention au détail
Avec son haut plafond en bois, ses poutres en noyer, ses couleurs riches et son souci du détail, cet endroit est magnifique. Au centre de l'espace, vous trouverez une cheminée ronde flamboyante et un mur adjacent uniquement décoré de boîtes de thé. Il y a aussi une zone avec des tables plus grandes qui peuvent être utilisées comme espace de réunion. Et dans toute la réserve, des tables et des chaises de différentes tailles et formes sont réparties, ce qui donne à l'espace une impression de restaurant/lounge.

Ce n'est pas votre magasin Starbucks moyen
Contrairement à votre Starbucks de quartier, vous ne trouverez pas un seul tablier vert ici, uniquement des tabliers marron et uniquement le meilleur des meilleurs baristas. Lors d'une récente visite au méga magasin, Jamie Evans et Tyler Miller nous ont dit que chacun d'eux venait de son propre magasin de quartier. Après des années à en apprendre autant qu'elle le pouvait sur le café de son ancien magasin, Miller était ravie de travailler à la Réserve afin qu'elle puisse continuer à se renseigner sur les différents types de grains, les processus de torréfaction et breuvages. Evans et Miller nous ont également dit que les employés qui travaillent au magasin Reserve le font parce qu'ils amour café!

Où est le tableau des menus ?
Au magasin Reserve, vous ne trouverez pas un seul comptoir pour commander votre bière préférée. Vous en trouverez plusieurs. Et vous ne trouverez pas non plus de tableau de menu. Au lieu de cela, vous trouverez des menus réels avec une liste de différentes boissons au café dont vous ignoriez même l'existence. Préparez-vous à prendre le temps de lire les différentes descriptions. Nous avons essayé le Ginger Fizz pressé à froid qui est décrit comme contenant du soda au gingembre avec une touche de sirop de vanille vieilli en fût de whisky, un peu d'amer de pamplemousse puis garni de pressé à froid Expresso. C'est un goût difficile à décrire. Pas trop sucré, mais très unique et joli à regarder.

Tirez un siège au comptoir 
Le café n'est pas servi dans des gobelets en papier ici, du moins si vous prévoyez de rester un certain temps. Asseyez-vous au comptoir ou asseyez-vous n'importe où dans l'espace, ils vous trouveront. Ils ont leurs manières. Envie de divertissement avec votre expresso? Prenez un tabouret au Craft Bar et découvrez ce que Starbucks aime décrire comme « le summum du théâtre de préparation de café ». Un comptoir comporte quatre becs qui jaillissent du froid Brew Coffee, Nitro Cold Brew, Nitro Tea et Nitro Milk qui est utilisé pour faire un Draft Nitro Latte, la contrepartie de la boisson chaude commune qui a été infusée avec azote. Plus bas dans le bar, vous trouverez le Mixology Bar, où des alcools italiens et locaux sont présents. Oui, nous avons dit alcool !

Pains et pâtisseries et produits de boulangerie. Oh mon!
Le nouveau magasin Reserve s'est associé à Princi Bakery qui prépare ses délicieux pains et ses délicieuses pâtisseries ici, tous les jours. Des plats sucrés et salés comme des brioches à la cannelle, des cornettis et des sandwichs focaccia peuvent être trouvés aux côtés d'un assortiment de soupes et de salades. Et le mur du fond, décoré de pains frais entiers, est également disponible à la vente. Psst… un employé de la Réserve nous a dit que les pizzas, faites juste avant midi, sont absolument incroyables.

Mais attendez. Il y a plus!
À l'avant du magasin, vous trouverez toutes sortes d'articles de type cadeau, y compris la préparation du café fournitures, tasses, t-shirts, tabliers et autres articles que vous ne trouverez pas dans votre magasin Starbucks de quartier. Parcourez la sélection et procurez-vous un cadeau pour le connaisseur de café de votre vie.

C'est le début de quelque chose de vraiment grand
La société prévoit d'ouvrir environ 1 000 autres emplacements de réserve dans le monde, mais certaines personnes ne peuvent tout simplement pas attendre. Un employé nous a dit lors de notre récente visite que des gens venaient de tous les États et du Canada juste pour voir en quoi consistait ce tout nouvel espace de style marché.

Starbucks Reserve Store
2401 avenue de l'Utah. S.
Seattle, État de Washington 98134
206-749-5925
En ligne: starbucks.com

Horaires: lun.-ven., 6h-21h; Sam.-Dim., 7h-21h

Avez-vous visité le nouveau magasin Starbucks Reserve? Qu'est-ce que vous aimez le plus à ce sujet? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous.

—Jeffrey Totey (toutes les photos sont une gracieuseté de l'auteur)

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