La visite de la chocolaterie de vos rêves est arrivée

C'est l'un des secrets les mieux gardés de San Diego et nous avons le scoop! Vous pouvez faire une délicieuse visite de l'usine Joy pour tout savoir sur Chuao Chocolatier ici même à Carlsbad - et oui, de nombreux échantillons de chocolat sont inclus! Prononcés de manière appropriée (chew-wow) et nommés d'après une région productrice de cacao légendaire au Venezuela), les chocolats Chuao sont vraiment dignes d'un wow. Attendez de goûter à toutes leurs saveurs incroyables! Lisez la suite pour les doux détails de ce San Diego Chocolat visite d'usine à ne pas manquer.

photo: Beth Shea

Visites de l'usine Joy

Visites de l'usine Joy sont offerts les jeudis et vendredis et durent environ une heure. La visite guidée est dirigée par un membre amusant et enthousiaste de l'équipe Chuao Chocolatier. Vous découvrirez le travail acharné, la passion et, bien sûr, la joie qui se cachent dans chaque bouchée des créations au chocolat Chuao. Les visites coûtent 15 $/personne et vous pouvez inscrivez-vous en ligneici.

photo: Beth Shea

Apprenez l'histoire inspirante derrière les chocolats Chuao

Votre premier arrêt de la visite est en partie dégustation / présentation en partie. Vous verrez un diaporama et découvrirez la passion et l'inspiration du co-fondateur de Chuao Chocolatier et chef chocolatier créatif Michael Antonorsi pour faire du chocolat pour répandre la joie. Vous comprendrez pourquoi les saveurs du chef Michael sont si uniques, spirituelles et audacieuses – et pourquoi il considère la fabrication du chocolat comme une forme d'art et un moyen de créer du bonheur et de la gratitude.

Vous apprendrez également des choses amusantes comme le fait qu'un un groupe de collégiens a développé une barre chocolatée brownie à la menthe dans le cadre d'un projet de classe qui a tellement inspiré le co-fondateur de Chuao Chocolatier Michael Antonorsi qu'il en a fait une véritable barre de chocolat appelée Brownie à la menthe!

photo: Jennifer N. via Yelp

Goûtez les meilleurs chocolats que vous ayez jamais eus

Avant de vous rendre à l'usine, vous pourrez déguster plusieurs saveurs de barres de chocolat et de truffes Chuao. Certains favoris incluent Potato Chip, qui est le mélange parfait de sucré et salé avec des chips croustillantes cuites à la marmite et du chocolat au lait, Sprinkle Dreams, qui contient des gaufres. cône, noisettes et pépites arc-en-ciel dans du chocolat au lait, et pétard qui ravit vos papilles avec une pincée de chipotle et des bonbons éclatants crépitants dans le noir Chocolat. Les truffes décadentes faisaient également partie de la dégustation de friandises aux saveurs succulentes comme le fruit de la passion et le dulce de leche.

photo: Chuao Chocolatier

Vers l'usine où la magie opère

Ensuite, vous mettrez les filets à cheveux fournis, puis vous vous dirigerez vers l'usine pour voir comment ces chocolats magiques sont fabriqués. Les enfants peuvent poser des questions sur la rivière au chocolat de Wonka, alors assurez-vous de souligner la roue de chocolat en rotation qui habite cette usine. Cette visite captivante vous enseignera le tempérage du chocolat et d'autres processus de manipulation du chocolat. Vous verrez des tables de refroidissement, de grands réservoirs de chocolat, des chaînes de montage et le personnel de fabrication du chocolat au travail, tout en apprenant sur les ingrédients utilisés, du bacon qui va dans les barres Baconluxious aux guimauves végétaliennes moelleuses dans Oh My Smores barres.

Faits amusants: Chuao Chocolatier fabrique le chocolat en briques LEGO que vous trouverez chez le voisin LEGOLAND Californie. Ils font également don de chocolat aux banques alimentaires locales de San Diego.

photo: Beth Shea

Magasinez dans la boutique et planifiez votre prochaine visite

Une fois que vous avez terminé votre visite, vous aurez envie de prendre quelques cadeaux à emporter. Heureusement qu'il y a une charmante boutique où vous pouvez acheter des barres, des truffes, des bonbons, du Banana Jerky, des caramels remplis de joie et tous les produits créatifs actuellement produits par Chuao Chocolatier! Vous trouverez également des chocolats végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers et sans soja. Assurez-vous de vérifier leur chocolat Moon Bark.

Bon à savoir: Les visites Joy Factory sont destinées aux enfants de 10 ans et plus. Sachez que certaines des machines de la visite de l'usine font des bruits forts.

Marquez votre calendrier! Chuao Chocolatier organise également plusieurs événements destinés aux plus jeunes. Restez à l'écoute de leur site Web pour plus de détails sur leur prochain événement de Pâques qui proposera des collations, de l'artisanat et des mini-visites.

Les accros au chocolat voudront également noter que Chuao Chocolatier propose des expériences de roulage de truffes et de bar-luxueux où vous pouvez faire vos propres chocolats !

Fabrique et boutique du chocolatier de Chuao
2350 Chemin Vida Roble, Ste. 101
Carlsbad, Californie 92011
En ligne: chuaochocolatier.com

––Beth Shea

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