Le CDC aimerait vous rappeler: s'il vous plaît, ne mangez pas de pâte à biscuits crue

Ah, la vieille question de la pâtisserie de Noël — devriez-vous est-il prudent de manger de la pâte à biscuits crue…ou pas? Eh bien, selon les États-Unis Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes, leur réponse est un gros non.

Les gamins sont réunis autour de la table de la cuisine. Les ingrédients sont étalés, attendant juste que quelqu'un les mélange en un délicieux ooey-gluant. Vous mesurez, vous mixez… et les enfants? Ils supplient de lécher la cuillère. Avec ce « bah humbug » officiel du CDC, que doit faire un parent ?

Oserez-vous les laisser prendre une cuillerée de pâte crue? Même si manger de la pâte à biscuits crue est en quelque sorte un aliment de base pour l'enfance, c'est aussi un moyen facile de tomber malade.

Selon le CDC, la pâte non cuite, quelle qu'elle soit, pas seulement la variété à biscuits, peut abriter des bactéries telles que 

E. coli et Salmonelle. Vous connaissez peut-être ces bactéries grâce à des rappels récents tels que "à peu près tout le boeuf" et "arrêter de manger de la laitue romaine. " Ces mêmes bactéries peuvent se cacher dans votre pâte à biscuits crue, car E. coli peuvent contaminer la farine crue et les œufs crus peuvent contenir Salmonelle.

Avant de jeter tous ces potentiels biscuits de Noël, arrêter! Même si la pâte non cuite peut rendre votre famille malade, la cuisson tue ces bactéries embêtantes. Amy Frias, éducatrice communautaire à Hôpital pour enfants CHOC, donne quelques conseils utiles à cette période de l'année pour assurer la sécurité de vos enfants avec tout cela pâtisserie de vacances.

Photo: Pixel brut

« Si vous prévoyez de cuisiner avec les plus petits, vous devrez prendre quelques précautions supplémentaires. Pour commencer, assurez-vous de vous laver les mains avant, pendant et après la préparation des aliments », partage Frias. «Vous voudrez également garder les ingrédients de cuisson, en particulier l'extrait de vanille et d'amande, hors de portée des enfants et faire toute la cuisson sur le brûleur arrière pour éviter les brûlures. Enfin, si l'enfant a une allergie alimentaire, vous devez être proactif et planifier à l'avance, en ne préparant que des produits de boulangerie sans allergènes.

Alors allez-y et mangez-les biscuits de vacances- assurez-vous simplement d'attendre jusqu'à ce que après ils sortent du four.

—Erica boucle

Photo en vedette: La vie de Pix via Pexels 

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