Recette adaptée aux enfants: boulettes faciles à préparer

Coincés à la maison un jour de pluie avec notre date de jeu annulée, nous avons décidé de nous occuper en faisant quelques boulettes (ou petits colis d'amour comme j'aime les appeler). Cela semble être une tâche ardue à entreprendre, mais ces boulettes sont faibles en ingrédients, impliquent beaucoup les enfants et disparaissent ridiculement vite. La trempette sucrée et salée est un complément parfait, sauf que ma fille géniale a décidé de manger la sienne avec du ketchup. « Est-ce que vous devez les manger avec du ketchup? » "Oui. C'est bon pour moi." Bon alors. J'ai essayé une demi-boulette avec le condiment au choix de la fille et ce n'était pas mal!! Elle est peut-être sur quelque chose. Enfant, j'étais moi aussi un démon du ketchup. A tel point que j'avais l'habitude de dire que quand je serais grande, j'épouserais un gars qui possédait une usine de ketchup. Parfois, les plans les mieux conçus tournent mal. J'ai obtenu mon diplôme à Sriracha – peut-être qu'un jour Ria le sera aussi.

Dumplings faciles

Préparez ces boulettes super faciles avec vos tout-petits ou pour un rendez-vous de jeu dans la cuisine au lieu des biscuits ou cupcakes habituels. Demandez aux enfants d'aider à battre l'œuf, à brosser la dorure à l'œuf pour aider à sceller les boulettes et même à plier les boulettes en petits triangles.

Donne 15-18 - vous décidez combien cela sert

Ingrédients

Pour les boulettes :
½ lb de porc haché, de poulet ou de dinde
2 oignons verts tranchés finement
1½ cuillère à café de sauce soja
cc de poivre blanc
½ cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)
1 oeuf battu
emballages wonton carrés achetés en magasin (généralement disponibles à côté du tofu dans la plupart des épiceries)

Pour la sauce trempette :
2 cc de sauce soja
cc de sucre
½ cuillère à café de vinaigre de vin de riz (facultatif)

Méthode
1. Mélanger la viande hachée avec les oignons verts, la sauce soja, le poivre blanc, l'huile de sésame et la moitié de l'œuf battu. Réserver le reste de l'œuf pour sceller les boulettes
2. Mélanger les ingrédients de la sauce trempette
3. Disposez plusieurs emballages wonton avec les coins face à vous et placez ½ cuillère à soupe de mélange de viande au centre de chaque emballage. Utilisez un pinceau à pâtisserie ou vos doigts pour badigeonner les bords avec l'œuf battu. Pliez l'emballage en deux et formez de petits paquets triangulaires. Répétez jusqu'à épuisement du mélange de viande.
4. Cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes (n'oubliez pas de graisser le panier vapeur avec de l'huile de cuisson si vous utilisez un cuiseur vapeur en métal). Alternativement, vous pouvez faire cuire les boulettes dans de l'eau bouillante, ce qui est plus facile et prend environ 3 minutes.
5. Pour les autocollants en pot, si vous voulez plus de calories et de croquant, faites frire les boulettes cuites dans un peu d'huile, 2-3 minutes de chaque côté. Servir chaud avec une trempette et les regarder disparaître

Ceci est un message d'invité de notre ami Simran lors d'un Petite gourmandise. Visitez leur Blog pour des recettes plus fabuleuses et adaptées aux enfants.