Mangez ici maintenant: Fermes Mendocino à Campbell

Amateurs de sandwichs, réjouissez-vous! Le marché des sandwichs culte de Mendocino Farms a fait son chemin de SoCal à la région de la baie et nous ne pourrions être plus heureux. Leur menu regorge de délices et leur atmosphère rapide et décontractée en fait l'endroit idéal pour se réunir en famille. Rendez-vous avec votre équipe au Pruneyard à Campbell et voyez de quoi il s'agit !

Le concept

L'équipe mari et femme d'Ellen Chen et Mario Del Pero (autochtones de NorCal) ont ouvert leurs premières fermes Mendocino à Los Angeles en 2005 et depuis, ils nourrissent des familles dans tout le SoCal. Campbell est le premier emplacement de la région de la baie à ouvrir et sera suivi par Santana Row à San Jose en février 2018, puis San Mateo et SF plus tard en 2018. Des plans pour s'étendre au-delà de ces quatre emplacements de la région de la baie sont en cours, alors suivez Mendocino Farms sur les réseaux sociaux pour obtenir le scoop quand l'un s'approche de vous.

L'expérience

Lorsque vous entrez dans Mendocino Farms, un tableau de menu géant et un employé joyeux sont là pour vous accueillir. Les employés connaissent leur menu de haut en bas et sont plus que disposés à faire des recommandations, à proposer des substitutions et à vous faciliter l'expérience de commande.

Vous passez votre commande, puis continuez jusqu'à l'endroit où les côtés froids sont exposés. Goûtez à tout ce qui a l'air appétissant (nous suggérons le couscous végétalien au curry et la salade de betteraves crues marinées). Vous pouvez également vous procurer un "bomple" - un échantillon de boisson de l'une de leurs quatre bières ou quatre vins en fût. Besoin de modifier votre commande pour ajouter un de ces articles? Aucun problème! Informez simplement l'un des employés.

Le menu

Les options de menu pour enfants comprennent du fromage grillé, des sandwichs froids comme du jambon et du fromage et sans doute le meilleur PB&J que vous ayez jamais eu (grillé, sauf indication contraire). Les repas pour enfants sont accompagnés d'une boisson (essayez la limonade fraîchement préparée) et d'un accompagnement de fruits.

Les favoris du menu pour les adultes comprennent le sandwich Mary's Chicken "Not So Fried" (poulet émincé de Pittman Farms garni de Mendo's krispies, aïoli aux herbes, salade de cornichons à la moutarde, tomates et oignons rouges marinés sur ciabatta grillée) et la torta pressée panini Steak péruvien sandwich. Les enfants aux palais plus haut de gamme apprécieront le Steak BLT sur un rouleau de bretzel (vous pouvez leur demander de tenir les oignons au vin rouge si nécessaire).

Vous vous sentez plutôt d'humeur salade? Commandez absolument la salade Save Drake’s Farm qui comprend du fromage de chèvre mariné aux herbes de Provence Drake Family Farm. La salade est ainsi nommée car Mendocino Farms a aidé cette ferme à traverser des moments difficiles parce qu'elle croyait au délicieux fromage de chèvre et à la façon dont les chèvres de Drake’s Farm étaient traitées comme des animaux de compagnie et non des produits.

Un endroit pour les enfants

Parce que les propriétaires de Mendocino Farms sont eux-mêmes des parents, ils comprennent parfaitement ce que c'est que de manger au restaurant avec des enfants. Vous aurez peut-être du mal à amener vos enfants à venir s'asseoir avec vous après avoir découvert le coin enfants dans la salle à manger principale qui a été conçu spécialement pour eux. Une mini table, un mur de craie et un jeu Connect Four sont prêts à occuper les enfants pendant que vous discutez avec des amis et savourez votre verre de rosé. Juste à l'extérieur se trouve un long patio extérieur avec des sièges et un autre aimant pour enfants, le baby-foot.

Le lieu de rassemblement communautaire

Mendocino Farms ne veut pas être qu'une sandwicherie dans un centre commercial. Ils sont impatients de devenir un lieu de rassemblement communautaire où les écoles locales peuvent venir pour des collectes de fonds. L'établissement Campbell attend avec impatience l'un de ses programmes de dons préférés, le concours « Peinture de la vache ». Pour cela, les six vaches blanches exposées dans le coin des enfants sont distribuées à six écoles locales. Les écoles prennent les vaches et les peignent, puis la communauté vote sur les réseaux sociaux et dans le restaurant pour choisir le gagnant. Alors que l'une d'elles est couronnée « vache supérieure », toutes les écoles en sortent gagnantes grâce aux dons qui leur sont reversés par Mendocino Farms.

Les détails

Mendocino Farms est désormais ouvert à The Pruneyard, juste à côté de Trader Joe's. Passez déjeuner ou dîner et voyez quel sandwich le choix du chef est sur le pont pour cette semaine. Ou, soyez surnommé le «meilleur parent de tous les temps» lorsque vous passez une commande de traiteur pour les baguettes pour bébés Mendocino Farms pour votre prochaine fête d'anniversaire d'enfant ou une fête d'équipe d'après-saison.

Le Pruneyard
1875 S. Avenue Bascom.
Bureau 440
Campbell, Californie
Les heures: tous les jours de 11h à 21h
En ligne: mendocinofarms.com/campbell

Quel est votre sandwich préféré au menu des Fermes Mendocino? Partagez votre suggestion ci-dessous!

—photos et récit de Kate Loweth