Poulet aux raisins à la mijoteuse

Il n'y a rien de tel que la simplicité d'un repas à la mijoteuse qui fait disparaître le stress de la journée. Ici, le poulet assaisonné au cumin est mijoté pendant 6 heures (traduction: c'est facile à préparer le matin ou la veille) sur un lit de tomates mijotées, de courge musquée et de pois chiches. Incorporer les raisins tranchés avant de servir pour un croquant doux et lumineux. Si vos enfants ne sont pas un grand fan de cumin, alors omettez-le simplement ou remplacez-le par une épice moins forte.

Ingrédients:
2 tomates, hachées
1-2 tasses de courge musquée en cubes
1 oignon, haché
2 cuillères à café d'ail émincé
1 tasse de bouillon de poulet
3 livres de cuisses de poulet sans peau
2 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 tasse de raisins verts sans pépins coupés en deux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 boîte (10 onces) de couscous

Méthode:
Ensemble: Mélanger les tomates, la courge, l'oignon, l'ail, les pois chiches et le bouillon dans une mijoteuse.

Kid: Saupoudrer le poulet avec le cumin, la cannelle, le sel et le poivre

Adulte: Placer le poulet assaisonné sur les légumes dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures.

Adulte: Préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage.

Ensemble: Lorsque le poulet a fini de cuire, découvrez, incorporez les raisins et dégustez !

Pour 4 personnes

Source: Cette recette a été créée par nos amis de Tiret.

Nous avons fait équipe avec le Les enfants cuisinent le lundi initiative pour vous proposer des recettes qui incitent les familles à réserver le premier soir de chaque semaine pour cuisiner et manger en famille. N'oubliez pas de consulter leur site Web pour d'autres bonnes idées sur la façon de responsabiliser vos enfants dans la cuisine !