Recette pour enfants: poulet verde à la mijoteuse

L'une des rares choses que nous aimons en hiver est la possibilité d'utiliser une mijoteuse. Cuisiner dans une casserole est un rêve pour une maman ou un papa occupé. Vous pouvez jeter pratiquement n'importe quoi dans votre mijoteuse et il en ressortira savoureux. Voici une délicieuse recette de poulet que même les enfants adoreront.

Ingrédients

2 lb de cuisses/poitrines de poulet coupées en cubes de la taille d'une bouchée

2 bouteilles (16 oz chacune) de votre salsa de tomatilles préférée (j'ai utilisé Fontera Grill Tomatillo Salsa)

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

flocons de piment, sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1/2 à 1 tasse de bouillon de poulet ou d'eau (facultatif, si vous aimez un verde "plus fin")

Méthode

1. Faire chauffer l'huile et saupoudrer le poulet de cumin, de flocons de piment (le cas échéant), de sel et de poivre.
2. Faire frire dans l'huile chauffée pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le poulet prenne une couleur/caramélisation (pas besoin de cuire)
3. Verser dans la mijoteuse avec la salsa aux tomatilles, l'eau/le bouillon (le cas échéant) et cuire à puissance élevée pendant 3 heures ou à basse température pendant 6 heures. Si cuisson à l'arrêt, porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 30 minutes

Ceci est un message d'invité de nos amis Simran et Stacie lors d'un Petite gourmandise. Visitez leur Blog pour des recettes plus fabuleuses et adaptées aux enfants.