Maintenant ouvert: un restaurant pour les amateurs de pâte à biscuits

Bien sûr, vous connaissez l'entreprise risquée de manger de la pâte à biscuits crue (bonjour, les bactéries des œufs non cuits!), Mais c'est tellement difficile de résister… même juste un petit goût. Désormais, grâce à l'ouverture de Sophie's Dough, un salon gourmand de pâte à biscuits comestible dans le Pentagon City Fashion Centre, vous pouvez avoir votre double pâte aux pépites de chocolat et la manger aussi !

Photo: Ayren Jackson-Cannady

C'était qui l'idée de génie ?
Sophia Fellers, propriétaire de Sophie's Dough, a toujours pensé que vous devriez pouvoir profiter de la pâte à biscuits sans craindre de tomber malade. Touché. Ainsi, elle a testé et perfectionné une poignée de recettes et a utilisé son expérience professionnelle et ses diplômes en commerce de l'Université George Mason pour ouvrir le premier cookie comestible. magasin de pâte en Virginie du Nord et DC (il convient de noter qu'il y a quelques traiteurs de pâte à biscuits et magasins pop-up en ville, mais Sophie est la première brique et mortier). Des points bonus pour être dans un centre commercial - lorsque les enfants chargés de glucides doivent se débarrasser d'une partie de cette puissance de pâte avant de rentrer chez eux.

Photo: La pâte de Sophie

Qu'y a-t-il dans la pâte ?
Sophie's utilise des ingrédients de haute qualité pour faire de la pâte à partir de zéro tous les jours à la boutique. Ils utilisent du lait biologique et du sucre brun, de la farine traitée thermiquement (pour tuer les bactéries) et AUCUN œuf. Vous et votre famille pouvez manger un peu ou beaucoup en toute confiance. Les saveurs les plus populaires parmi les amateurs de pâte à biscuits de tous âges sont: Classic Cookie, Birthday Cake et Cookie Monster. Vous pouvez obtenir votre pâte de différentes manières: boules, sandwichs et milkshakes (oui, les gens). Vous pouvez ajouter une boule de crème glacée à votre pâte à biscuits ou des garnitures supplémentaires. Les scoops existent en un, deux et trois. Une seule cuillère est une bonne portion pour les enfants, mais si elle ne peut pas être mangée en une seule fois, la pâte reste délicieuse jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Photo: La pâte de Sophie

Besoin d'une pause dans la préparation du gâteau en feuille pour la prochaine fête ?
Ce sweet spot propose des commandes spéciales en plus grande quantité. Un préavis d'un jour est requis, mais vous pouvez commander et acheter une pinte fraîche (environ 10 portions) pour 30 $ de la saveur de votre choix. Ou, vous pouvez commander une boîte d'une douzaine de boules simples (mélanger et assortir) 40 $.

Photo: La pâte de Sophie

Que diriez-vous d'une fête pour un ?
Pour les moments où vous avez juste besoin de profiter de votre pâte à biscuits en solo… tout en regardant quelque chose sur Netflix, Sophie propose également des boules via Postmates. Laisse tomber le micro.

1100 S Hayes St. (Arlington, Virginie)

Avez-vous déjà essayé la pâte de Sophie? Partagez votre opinion dans les commentaires.

—Ayren Jackson-Cannady