Ce que la casserole de haricots verts peut enseigner aux enfants sur la tradition
Photo: Lotharington via Flickr
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Pour notre série Dinner Table Conversation cette semaine, nous posons une question simple: Quelle est votre tradition de Thanksgiving? Pourquoi? Parce que les traditions sont intéressantes! Ils peuvent être transmis de génération en génération, composés ou spécifiques à la famille. Ils peuvent être traditionnels, originaux ou absolument fantastiquement fous! Mais la seule chose que toutes les traditions ont en commun, c'est qu'elles se reproduisent encore et encore.
Partagez cette histoire originale sur la façon dont la casserole de haricots verts est devenue un plat d'accompagnement traditionnel de Thanksgiving, puis demandez à vos enfants ce que
L'histoire de la façon dont la casserole de haricots verts est devenue un incontournable de Thanksgiving
Si vous pensez à la nourriture pour le 4 juillet, vous pensez probablement au barbecue ou au maïs en épi. Si vous pensez à la nourriture pour Thanksgiving, vous penserez certainement à la dinde! Mais savez-vous ce qui est considéré comme un accompagnement traditionnel de la dinde? La cocotte de haricots verts. Bien sûr, les dindes ont leur propre histoire dans l'histoire de Thanksgiving, mais la casserole de haricots verts a également un contexte assez intéressant.
Ce plat était ne pas considéré comme faisant partie du repas traditionnel de Thanksgiving jusqu'en 1955. C'est alors que Dorcas Reilly, une employée de la Campbell Soup Company, a proposé la recette de la casserole de haricots verts, surnommée "la mère de tous les aliments réconfortants". Travaillant dans le département d'économie domestique de l'entreprise, elle a d'abord préparé des haricots verts et la soupe à la crème de champignons de Campbell Soup Company et l'a appelée «haricot vert gâteau."
Lorsque l'entreprise l'a testé, les critiques n'étaient pas initialement très favorables. Mais il a lentement et régulièrement atteint le sommet de la pile de recettes que Campbell Soup a commercialisé dans le cadre de son Annonces de Thanksgiving et bien sûr, il est maintenant considéré comme un aliment de base dans de nombreux foyers où un repas traditionnel de Thanksgiving est servi! En 2002, Reilly a remis sa recette au National Inventors Hall of Fame.