Frais d'hiver! Marchés fermiers intérieurs à visiter maintenant

Vous pensiez que les marchés fermiers sont entrés en hibernation pour l'hiver? Détrompez-vous. Qu'il fasse froid ou qu'il neige, vous pouvez toujours acheter des produits frais locaux et donner à vos enfants un avant-goût de la scène verte. Cliquez sur notre album pour trouver des stands de ferme intérieurs qui vous laisseront avec les chaleureux-fuzzies.

photo: Marché de la ville verte

Pour les gourmets et les fans de chefs: Green City Market
Le grand marché fermier de Chicago attire de grandes foules toute l'année. Pendant les mois les plus froids, le marché se déplace à l'intérieur du musée de la nature Peggy Notebaert, à quelques pas de son terrain de jeu habituel à Lincoln Park. Le marché a lieu un samedi sur deux jusqu'en avril. 28, quand le marché extérieur revient pour le printemps. C'est un habitué des vendeurs du Midwest qui viennent de près et de loin, alors attendez-vous à des fournisseurs de produits, des fromagers, des boulangeries, des fabricants de pâtes, des professionnels de la viande, une coopérative de miel et bien plus encore.

Conseil pour les enfants: découvrez les événements du Club Sprouts, au cours desquels les petits connaisseurs sont encouragés à participer à des dégustations et à en apprendre davantage sur leur cuisine locale.

Tenu un samedi sur deux, de 8 h à 13 h; Musée de la nature Peggy Notebaert, 2430 N. Cannon Dr., Lincoln Park (773-880-1266) ou greencitymarket.org).

Pour les Locavores: Marché Vert de Genève
Envie de locavore? Tout dans ce marché ultra-vert est cultivé ou produit à moins de 200 miles de Genève. Des conserves en petits lots aux produits de boulangerie en passant par les œufs, vous trouverez tout ce qui est bon et frais dans ce marché convivial.

Conseil pour les enfants: prenez un déjeuner rapide et facile avec de la soupe et des sandwichs d'Ingelnook Pantry.

Tous les samedis jusqu'en mai, de 9 h à 13 h; First Congregational Church of Geneva, 327 Hamilton St., Genève (847-501-0430 ou geneva-green-market.org).

Pour la saveur du côté sud: 61st Street Market
Cette clé de voûte de la communauté South Side est un succès pendant les mois les plus chauds, et maintenant elle apporte sa saveur réconfortante à la saison glaciale. Situé à l'intérieur de la station expérimentale, il a lieu tous les mois jusqu'en avril, date à laquelle il revient à ses racines de la 61e rue. Tous les éléments essentiels copieux et hivernaux sont présents et pris en compte, des légumes verts robustes aux pains fraîchement cuits. Vous pourrez également ramasser des fleurs fraîches et des crêpes faites sur commande.

Conseil pour les enfants: la crème glacée de Yoberri Gourmet est un succès auprès de la foule.

Tenue le fév. 9 mars 9 & Avr. 13h, 9h-14h; Station expérimentale, 6100 S. Avenue Blackstone, Woodlawn (773-241-6044 ou stationexpérimentale.org).

photo: Marché fermier de Logan Square

Pour faire du shopping régulièrement: Logan Square Farmers Market
L'un des marchés fermiers les plus grands et les plus conviviaux de la ville, cet événement se déroule à l'intérieur tous les dimanches jusqu'au 31 mars à l'Emporium Arcade Bar Logan Square. C'est un paradis culinaire avec des fruits, des viandes et des légumes, ainsi que des bonbons comme des choux à la crème, des truffes au chocolat et des produits de boulangerie.

Conseil pour les enfants: faites-en un repas. Essayez un sandwich au petit-déjeuner fraîchement préparé de Mint Creek Farm ou une soupe de Karl's Craft Soup.

Tenu tous les dimanches, de 10 h à 15 h; Bar d'arcade Emporium, 2363 N. Milwaukee Ave., Logan Square (773-489-3222 ou logansquarefarmersmarket.org).

Pour le plaisir écologique: Evanston Indoor Farmer and Artisan Market
Le marché fermier mensuel d'Evanston donne à la Rive-Nord son plein de sauces, de pâtisseries, de légumes, de viandes et d'autres délices. Les myrtilles surgelées et les confitures de fruits succulentes sont un bel et savoureux avant-goût des mois les plus chauds à venir. Vous trouverez des plats cuisinés chauds tels que des crêpes et des tamales, qui gardent les clients au chaud les jours les plus froids.

Conseil pour les enfants: le marché se tient sur le terrain de l'arboretum de Ladd, qui se trouve justement à louer des raquettes. Allez-y et essayez un nouveau sport d'hiver en famille.

Organisé tous les samedis jusqu'en avril. 27, 8h-12h; Evanston Ecology Center, 2024 McCormick Blvd., Evanston (847-448-8147 ou cityofevanston.org).

— Amy Bizzarri et Matt Kirouac

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