Diggity chaud! Présentez à vos enfants une icône de Chicago: les hot-dogs

Étant donné que les hot-dogs et la nostalgie vont de pair comme le ketchup et le jugement, savourez-les chez Gene & Jude's, une sensation à l'ancienne. Le favori de River Grove existe depuis 1946 et est souvent considéré comme ayant les meilleurs hot-dogs du pays. L'atmosphère kitsch se sent préservée dans le temps, conservant le même charme rustique qu'elle possédait probablement lors de son ouverture. C'est branlant et sans fioritures, mais de la manière la plus réconfortante, avec des membres du personnel hargneux mais adorables et un menu rudimentaire de hot-dogs et de frites. Mais rassurez-vous, ces hot-dogs et frites sont exceptionnels.

2720 ​​River Road, River Grove; En ligne: geneandjudes.com

L'une des destinations de hot-dogs les plus vénérées et emblématiques, non seulement à Chicago, mais dans le pays en général, est Superdawg. Reconnaissable pour ses statues de personnages de hot-dogs qui se dressent sur le toit de leur emplacement à Norwood Park, cet endroit est la nostalgie américaine à son meilleur. Arrêtez-vous dans une voiture et garez-vous près de l'un des postes d'interphone. Vous passez votre commande auprès d'un membre du personnel qui va et vient dans le petit restaurant, puis vous vous livrez à votre voiture. Tout comme les bons ciné-parcs à l'ancienne que les non-enfants se souviennent et chérissent! C'est une expérience révolue, rendue encore meilleure par les frites ondulées, les boules de crème glacée de forme carrée au hasard et ces chiens. Oh, ces chiens. La saucisse de Francfort signature Superdawg arrive sur un petit pain aux graines de pavot avec des piccalilli, de la moutarde, des cornichons, des oignons espagnols et des piments forts. Un autre favori est l'adorable Whoopskidawh, une saucisse grillée au charbon enrobée d'une sauce « spéciale » avec des oignons grillés et un cornichon.

6363 N. Milwaukee Ave., Norwood Park & ​​333 S. Milwaukee Ave., Wheeling; En ligne: superdawg.com

Une escapade à Fast Track capture la sensation de rouler à toute vitesse lors d'un voyage sur la route, faisant un arrêt au stand pour des plats réconfortants abordables. Le repaire de longue date de West Loop se distingue dans la mer de restaurants haut de gamme du quartier pour son motif kitsch Americana et son menu décontracté. Le restaurant ressemble à une station-service rénovée, ce qui en fait l'endroit idéal pour faire le plein de toutes sortes de sandwichs, d'accompagnements et de hot-dogs. Il y a le hot-dog standard de style Chicago fait avec du bœuf viennois, ainsi que des chiens grillés au charbon de bois, des chiens au cheddar et des footlongs.

629 W. rue Lake, boucle ouest; En ligne: fasttrackchicago.com

Il n'y a pas plus familial que The Dogfather, une Mecque de la décadence charnue dans la banlieue ouest de Bartlett. C'est propre et accueillant, à l'extérieur comme à l'intérieur, et les employés dégagent une ambiance amicale. Prenez place et dégustez des hot-dogs, des sandwichs au bœuf italien et des gyros. Le menu est concentré et délicieux, mettant en vedette le chien classique de style Chicago avec un chien au fromage, un chien au chili, un chien au fromage au chili et une saucisse polonaise. Il existe des versions pour enfants des chiens, ainsi que des côtés alléchants tels que des frites, des rondelles d'oignon, des tater tots et des bâtonnets de mozzarella.

957 Illinois Route 59, Bartlett; En ligne: dogfatherhotdogs.com

Acheteur de hot-dog, méfiez-vous: vous JAMAIS savoir ce qui va être servi du côté de votre chien au Wiener's Circle. Mais, nous pouvons vous promettre qu'il sera rempli d'un tas d'audace et de bonne humeur. Si vous voulez un bon chien et un rire chaleureux, rendez-vous à cet endroit pour une expérience inoubliable. Celui qui enseignera probablement à vos enfants de nouveaux mots, mais tout en s'amusant. Si cela vous rend un peu nerveux, gardez peut-être celui-ci pour un après-midi réservé aux adultes.

Remarque: Le Wiener's Circle est actuellement fermé pour rénovation et rouvrira avec l'ajout d'un nouveau patio et d'une nouvelle carte de cocktails et de plats cet automne. Mais ne vous inquiétez pas, ils conservent certains de vos vieux favoris culinaires et ces plaisanteries de bonne humeur que nous aimons tous.

2622 N. rue Clark, Lincoln Park; En ligne: wienerscirclechicago.com

Continuez sur le thème du hot-dog et passez une journée en famille au magnifique Impact Field en regardant les Chicago Dogs, la nouvelle équipe de baseball de Chicago qui rend hommage à notre cuisine de rue préférée.

9850, avenue Balmoral, Rosemont: En ligne: thechicagodogs.com

Et, pour vous aider dans l'éducation authentique de votre enfant à Chicago, voici un diagramme utile qui montre un hot-dog classique de style Chicago.