Desserts emblématiques de San Francisco que vous devez essayer au moins une fois
Tout comme le Golden Gate Bridge et les téléphériques, il existe des desserts qui rendent San Francisco unique et mémorable. Il n'est pas surprenant qu'une ville aussi gourmande ait des favoris locaux bien-aimés; bon nombre de ces douceurs ne peuvent être trouvées qu'en visitant la ville. Certains des desserts de notre liste font partie de la tradition de San Francisco depuis des années, tandis que d'autres sont de nouveaux arrivants récemment adoptés avec enthousiasme par les gourmets. Poursuivez votre lecture pour découvrir les desserts les plus emblématiques de San Francisco.
Lorsque vous imaginez un sundae à la crème glacée classique, vous envisagez probablement le célèbre sundae de Ghirardelli: crème glacée à la vanille, fudge chaud fait à la main, des tonnes de crème fouettée et une cerise sur le dessus. Bien qu'il existe maintenant plusieurs magasins Ghirardelli dans la ville, rendez-vous sur la place Ghirardelli pour le plein expérience de manger un sundae de crème glacée dans un salon de crème glacée à l'ancienne avec une vue magnifique sur la baie juste à quelques pas.
900 N. Pointe St.
San Francisco, Californie
415-775-5500
En ligne: ghirardellisq.com
photo: Anita Chu
FERMÉ le 8/2021
Les deux principaux objectifs en allant à M. Holmes Bakehouse sont 1) arriver assez tôt pour attraper un cruffin avant ils se vendent et 2) prennent une photo de victoire tenant le cruffin devant leur "Je me suis fait cuire à San Francisco" signe. Leur cruffin, un croissant cuit sous forme de muffin, est un délice feuilleté et sucré. Ils commencent à les vendre à 9h. le mieux est donc d'arriver un peu avant.
1042, rue Larkin
San Francisco, Californie
415-829-7700
En ligne: mrholmesbakehouse.com
photo: Anita Chu
Presque tout dans l'une des boulangeries les plus célèbres de San Francisco est garanti d'être délicieux. Mais la tarte à la crème à la banane a une base de fans dévouée pour une bonne raison: c'est une interprétation sophistiquée de la tarte à la crème à la banane classique avec de la crème pâtissière à la banane sur une coque de tarte fourrée au chocolat et au caramel. Essayez-le une fois et vous reviendrez.
600, rue Guerrero
San Francisco, Californie
415-487-2600
En ligne: tartinebakery.com
photo: Anita Chu
C'est un témoignage des talents de la chef Belinda Leong qu'elle a pris une pâtisserie relativement inconnue appelée kouign amann et l'a transformée en la douceur la plus chaude de la ville. Ce cousin suralimenté du croissant est une dépendance beurrée et sucrée. B. La pâtisserie propose des kouign amann tous les jours et dans des saveurs spéciales de saison tout au long de l'année.
2821, rue Californie
San Francisco, Californie
415-440-1700
En ligne: bpatisserie.com
Le charmant 20e Century Café vous donne un avant-goût de la culture des cafés d'Europe de l'Est, avec une gamme de classiques austro-hongrois comme la linzertorte, la sachertorte, les knishes et les pirogies. Ce que vous verrez la plupart des clients manger, cependant, est leur signature Russian Honey Cake, une confection imposante de couches de gâteaux délicates prises en sandwich avec de la crème au miel. C'est plus riche qu'il n'y paraît et tout à fait délicieux.
198, rue Gough
San Francisco, Californie
415-621-2380
En ligne: 20thcenturycafe.com
Se tenir dans la file d'attente toujours présente à la crèmerie Bi-Rite, puis marcher triomphalement avec votre cornet de crème glacée jusqu'au parc Dolores voisin est un rituel séculaire de San Francisco. C'est un dilemme amusant de choisir entre les saveurs du jour, mais n'oubliez pas de vérifier également les options de popscicle et de soft serve.
3692 18e rue
San Francisco, Californie
415-626-5600
En ligne: biritecreamery.com
Les belles pâtisseries modernes de Dandelion Chocolate sont une vitrine parfaite pour leur chocolat de la fève à la barre. Leur s'more en est un délicieux exemple: une guimauve grillée à la commande sur un biscuit Graham croustillant, avec une cuillerée de ganache au chocolat au centre. C'est un accompagnement idéal pour leur chocolat chaud ou leur café.
740, rue Valence
San Francisco, Californie
415-349-0942
En ligne: pissenlitchocolate.com
Fermeture temporaire à partir du 8/2021
Soyez averti: des files d'attente se forment régulièrement à l'extérieur de la Golden Gate Bakery lorsqu'un nouveau lot de tartes à la crème aux œufs est sur le point de sortir des fours. Ils valent la peine d'attendre. Golden Gate Bakery a perfectionné cette pâtisserie traditionnelle de Hong Kong à base de crème pâtissière crémeuse, jaune d'or et jaune d'or dans une coque de pâte feuilletée. Vérifiez avant de partir car ils ferment parfois à l'improviste pour la journée ou pour les vacances.
1029, avenue Grant
San Francisco, Californie
415-781-2627
En ligne: goldengatebakery.com
Sam Zanze ne vend qu'un seul article dans sa boutique et il le vend depuis près de 40 ans, ce qui vous dit tout ce que vous devez savoir sur la qualité de son cheesecake. Sa texture très douce, presque soufflée, fait sa renommée. Votre meilleur pari est d'appeler à l'avance pour vous assurer qu'ils sont ouverts et de réserver un cheesecake pour le ramassage - ils sont si populaires. Une fois que vous l'aurez essayé, vous espérerez qu'il ne fermera jamais boutique.
2405 avenue de l'Océan
San Francisco, Californie
415-334-2264
Les beignets peuvent coûter pratiquement un centime à SF, mais un beignet plus gros que votre main est une véritable rareté. Un beignet géant (presque 10 pouces de diamètre) recouvert de glaçage et de paillettes peut être le rêve le plus fou de votre enfant rempli de sucre. Bien que Bob's Donuts ait un défi permanent à terminer un beignet géant en trois minutes pour l'immortalisation dans leur Hall of Fame, c'est probablement une stratégie plus raisonnable de ramener le beignet à la maison et de laisser les enfants en profiter lentement au cours de la la semaine.
1621, rue Polk
San Francisco, Californie
415-776-3141
En ligne: Bobsdonutssf.com
—Anita Chu
photo en vedette avec l'aimable autorisation de Ghirardelli
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