Sauté de légumes facile avec œuf brouillé au sésame

En partenariat avec Le meilleur d'Eggland 

Utilisez n'importe quelle combinaison de vos légumes préférés pour préparer ce sauté simple et coloré. Les œufs brouillés chauds parfumés au sésame sont le secret de ce dîner gagnant. Faites défiler vers le bas pour la recette complète et la marche à suivre.

Portions: 4

Temps de préparation: 15 min.

Temps de prise en main: 15 min.

Tu auras besoin de:

1 cuillère à soupe. huile d'olive

1 petit oignon, haché

1 c. racine de gingembre frais, hachée

2 gousses d'ail, hachées

3 tasses de légumes hachés (mélangez et assortissez ce que votre famille aime. Le brocoli, le poivron rouge, les carottes, les pois mange-tout, les champignons et les asperges sont tous d'excellents choix.)

2 cuillères à soupe. sauce soja, tamari ou acides aminés liquides

2 tasses de riz cuit

2 cuillères à soupe. huile de sésame

3 grands Le meilleur d'Eggland des œufs

Sriracha (facultatif)

Instructions:

1. Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, et gingembre et faire sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

2. Ajouter les légumes hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir légèrement, 5-6 minutes.

3. Ajoutez de la sauce soja, du tamari ou des acides aminés liquides et faites cuire une minute de plus.

4. Ajouter le riz cuit aux légumes et remuer pour combiner et réchauffer tout au long.

5. Dans une poêle séparée, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajouter Le meilleur d'Eggland oeufs et brouiller.

6. Ajouter les œufs brouillés pour faire sauter et mélanger doucement pour combiner.

7. Servir dans quatre bols et garnir de sauce soya ou de sriracha, si désiré. Prendre plaisir!

—recette et toutes les photos par Anna Doogan 

En partenariat avec Le meilleur d'Eggland 

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