Préparez-le ce soir: chili instantané en pot
photo: Le randonneur barbu
Nous adorons notre Instant Pot (découvrez certaines de nos façons préférées de l'utiliser ici), et ce piment de Le randonneur barbu est une excellente façon de le mettre au travail. C'est super facile à assembler - il suffit de faire sauter votre bœuf, d'ajouter vos légumes, haricots et épices et l'autocuiseur fera le reste.
Ingrédients
2 livres de boeuf haché, doré et égoutté
1 gros oignon blanc, haché
1 poivron vert, haché
4 gousses d'ail, hachées
2 14 onces. boîtes de tomates en dés, non égouttées
2 15 onces. boîtes de haricots chili, non égouttés
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce barbecue
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1,5 cuillère à soupe bombée de moutarde jaune
3 cuillères à soupe de poudre de chili
1/2 cuillère à café de cumin
3-4 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
shake ou deux de votre sauce piquante préférée, facultatif
1 paquet (quantité 8) de hot-dogs de boeuf, j'utilise Nathan's, tranché finement
fromage cheddar râpé, pour la garniture
Méthode
1. Réglez votre autocuiseur/pot instantané pour faire sauter. Ajouter le boeuf haché et faire revenir. Si vous avez de la graisse là-bas, sortez-la avec une louche ou jetez-la dans une passoire.
2. Remettez le bœuf dans la casserole, avec tout sauf l'oignon et le fromage. Remuer.
3. Appuyez sur annuler sur votre casserole et réglez le temps sur 11 minutes, haute pression. Laissez la pression redescendre naturellement.
4. Servir avec des oignons et du fromage, sur un pain à hot dog (miam !), ou sur un lit de Fritos !
Merci à Jaxx de Le randonneur barbu pour partager cette recette avec nous. Consultez son site pour d'autres recettes étonnantes (y compris de nombreux plats à l'autocuiseur pour les fans d'Instant Pot !).