Biscuits au gâteau au thé russe alias boules de neige

Débarrassez-vous des biscuits recouverts de glaçage en vous essayant à ces biscuits au gâteau au thé russe, alias boules de neige, alias d'incroyables morceaux de bonté. La rédactrice en chef new-yorkaise de Red Tricycle, Julie les fabrique chaque année pour sa famille. Nous adorons l'enrobage de sucre en poudre sur ces friandises sucrées de la taille d'une bouchée et nous parions que votre famille l'aimera aussi.

Ingrédients:
1 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille
2 1/4 tasses de farine tout usage Gold Medal®
3/4 tasse de noix hachées finement
1/4 cuillère à café de sel
Sucre en poudre

Méthode:
1. Chauffer le four à 400ºF.

2. Mélanger le beurre, 1/2 tasse de sucre en poudre et la vanille dans un grand bol. Incorporer la farine, les noix et le sel jusqu'à ce que la pâte se tienne ensemble.

3. Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Placer environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

4. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris mais pas dorés. Retirer de la plaque à biscuits. Refroidir légèrement sur une grille.

5. Rouler les biscuits chauds dans le sucre en poudre; refroidir sur une grille. Rouler à nouveau le sucre en poudre.

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« Aimez » cette recette si vous allez faire des biscuits au thé russe cette année !

photo reproduite avec l'aimable autorisation de Julie Seguss; recette avec l'aimable autorisation de Betty Crocker