The Whole Hog: où trouver votre repas du Nouvel An
Une partie de tradition, une partie de superstition, notre repas du jour de l'An composé de porc, de chou vert et de pois aux yeux noirs est quelque chose dont aucun Atlantien n'ose démarrer une nouvelle année sans. Mangez-le pour la bonne fortune dans la nouvelle année, car rappelez-vous que les verts représentent les billets d'un dollar, les pois représentent les pièces de monnaie et le porc est le fourre-tout général pour la bonne chance. Voici où vous pouvez faire le plein de bonnes choses.
OK Café
Comme ils sont fermés le jour du Nouvel An, assurez-vous de passer et d'obtenir votre OK Take Away (notez l'entrée séparée et le buffet de plats préparés) le 31. Leurs choux passent le cap des plus anciennes matriarches Buckhead, et leur pot likker contient suffisamment de porc pour que vous puissiez cocher les deux cases de votre liste de seaux du Nouvel An à la fois. Et pendant que vous y êtes, ne soyez pas fou et oubliez d'emporter autant que possible leur soufflé à la courge et leurs macaronis aux trois fromages. Cela ne fait peut-être pas partie de la tradition, mais c'est le porte-drapeau.
Des détails: OK Café, 1284 West Paces Ferry Road, Atlanta, Géorgie 30327, 404-233-2888
Grill au ruban bleu
Pendant le reste de l'année, vous pouvez compter sur cette assiette bleue préférée pour son menu rotatif et ses plats traditionnels relevés (pensez aux croustilles maison avec du fromage bleu fondu sur le dessus). Le jour du Nouvel An, cependant, dirigez-vous vers le déjeuner spécial porte-bonheur, qui comprend le tiercé de la nourriture du jour de l'An.
Des détails: Grill au ruban bleu, 4006 Lavista Road, Tucker, Géorgie 30084, 770-491-1570
Le restaurant de la colonnade
En affaires depuis 1927, vous pouvez compter sur cette institution d'Atlanta pour servir de généreuses portions de porc, de pot likker, de chou, de pois aux yeux noirs et bien plus encore. Bien que son emplacement sur le pont du Cheshire puisse décourager la foule des tout-petits, ne soyez pas timide. C'est un endroit aussi sain que la nourriture qu'ils servent, et vous ferez partie des générations d'Atlantiens qui considèrent cela comme la cuisine de la ville.
Des détails: Le restaurant de la colonnade, 1879 Cheshire Bridge Road, Atlanta, Géorgie 30324, 404-874-5642
Le porche de Pittypat
Chaque jour est le jour de l'an chez Pittypat, puisque tous les repas sont servis avec des petits pois, du chou vert (et des muffins, des biscuits, pain de maïs et le buffet de salade), mais n'allez pas le jour du Nouvel An à moins que vous n'ayez faim et que vous soyez prêt à creuser dans les côtes (ou le porc côtelettes). Avec la chaise berçante à l'étage, les enfants peuvent s'amuser pendant que vous sirotez votre biscuit. C'est si bon.
Des détails: Le porche de Pittypat, 25 Andrew Young International Boulevard, Atlanta, GA 30303, 404-525-8228
Casseroles mi-cuites
Vous planifiez un grand réveillon du Nouvel An et ne vous sentez pas optimiste quant aux chances d'habiller tout le monde et de sortir d'un restaurant le jour du Nouvel An? Alors planifiez à l'avance et frappez Half-Baked avant votre grande soirée baby-sitter et talons hauts. Leur casserole de gruau et de verdure peut être achetée avec un côté de pois aux yeux noirs, et leur macaroni au fromage barbecue fera le bonheur de tout le monde.
Des détails: Casseroles mi-cuites, 3185 Roswell Road NE, Atlanta, Géorgie 30305, 404-228-5836
Où obtiendrez-vous votre hop-n-john cette année? Renversez les haricots ci-dessous!
— Shelley Massey
Photos avec l'aimable autorisation du Blue Ribbon Grill via Facebook, Le restaurant Colonnade via Facebook, Le porche de Pittypat via Facebook, Casseroles mi-cuites via Facebook, Creative Commons via Flickr et l'auteur