Qui savait même qu'une pizzeria était une chose? Pas nous... Jusqu'à maintenant!

La fondatrice du Borner Farm Project, Diane Webster, adore les grands espaces, quelles que soient les températures, et contribuer à la force de la communauté qui l'entoure est une force motrice et la nourrit âme.

Cette ferme en activité au cœur de Prescott, WI, utilise des méthodes biologiques pour cultiver la variété de produits disponibles sur leur marché sur place et par le biais de leur programme CSA. Au cours de leur bimensuel soirées pizza communautaire où ils fabriquent leur propre pâte et utilisent des ingrédients de leur ferme, vous trouverez le mari de Diane, Baard, travaillant dans les fours à bois en briques.

1226 Walnut St., Prescott, WI; En ligne: bornerfarmproject.com.

Si le charme et l'ambiance sont ce que vous recherchez, alors posez vos yeux sur The Stone Barn. Niché dans la vallée du fleuve Mississippi entouré de forêts et de vastes champs ouverts, vous trouverez un endroit accueillant pour jouer à des jeux de jardin et passer du temps en famille détendu pendant que vous attendez votre pizza faite sur commande.

Leur pâte est fraîchement préparée chaque jour (sans gluten également disponible) et les herbes sont cultivées de manière biologique sur la propriété. Les garnitures de saucisses, de chorizo ​​et d'agneau sont faites maison à partir de viandes achetées localement puis assaisonnées de leur recette ultra-secrète. Essayez l'un de leurs spéciaux rotatifs ou optez pour leur menu standard éprouvé.

S685 County Road KK, Nelson, WI; En ligne: thenelsonstonebarn.com

Stoney Acre Farm est une ferme familiale de troisième génération qui est exploitée dans le centre-nord du Wisconsin depuis 15 ans. Ils offrent un programme CSA certifié biologique, une production de légumes, d'herbes, de fruits et de farine, du bœuf nourri à l'herbe, du porc et des œufs au pâturage, des céréales biologiques et des pizzas de la ferme à la table.

Leurs soirées pizza offrent aux familles l'occasion de passer une soirée décontractée à explorer la ferme biologique, de passer du temps à l'extérieur et de partager de la nourriture et des boissons avec la famille et les nouveaux amis. Outre de simples pizzas de saison, ils proposent un stand de marché fermier, des bières artisanales et du vin biologique californien.

245728 Baldwin Creek Rd., Athènes, WI; En ligne: stoneyacresfarm.net

Nous vous encourageons à apporter des chaises et des couvertures pour ralentir et profiter de la vie à un rythme plus lent dans les jardins de Suncrest Gardens situés dans la sérénité de la vallée de Yaeger. Leurs pizzas au feu de bois sont cuites dans un four artisanal à l'italienne à 700 degrés et prennent moins de 2 minutes à cuire. Parfait pour tous les enfants anxieux de votre groupe! Les enfants peuvent explorer le terrain de jeu, ne vous inquiétez pas s'ils renversent un peu de nourriture et jouent pendant qu'ils mangent. Ils ont même quelques jeux que vous pouvez emprunter pendant que vous écoutez de la musique en direct, espionnez les animaux de la ferme dans leur cadre naturel et profitez d'une expérience de pizza de style pique-nique.

Suncrest Gardens croit aux pratiques durables, donc les pizzas sont livrées dans une boîte à emporter recyclable qui a un couvercle perforé qui devient 4 assiettes et les restes peuvent être pliés dans une petite boîte à emporter qui s'insère dans votre frigo.

S2257 Yaeger Valley Road, Cochrane, WI; En ligne: suncrestgardensfarm.com

Des vues magnifiques et de la musique live stellaire tout au long de la saison sont ce que vous trouverez à Winghaven Pizza Farm. Leur pizza à croûte mince cuite sur pierre est fraîchement préparée à la commande, la bière artisanale régionale et le vin l'emporteront et les enfants apprécieront des collations d'inspiration locale (du fromage en grains grinçant, ça vous tente ?).

N18057 Grover Ln., Galesville, WI; En ligne: winghavenpizzafarm.com

Appelée localement la "ferme hippie", l'objectif de Farm to Fork est de fournir une évasion de l'excès où il y a moins de temps à l'écran et plus de temps face. Ils existent au rythme de la nature sur 18 acres magiques qui sont un mélange de forêt, de rivière, de jardin et de prairie à Mondavi, WI.

Les soirées pizza de Farm to Fork sont terminées pour la saison 2020, mais nous voulions les garder sur la liste parce que, eh bien, elles sont juste aussi bonnes. C'est une option solide si vous avez un grand groupe de 16 personnes maximum qui souhaitent camper. Votre équipe peut déguster des pizzas au feu de bois dans une écurie fraîchement rénovée, des boissons de leur bar Milk-House et le régal de tous les repas en plein air: les s'mores.

S193 chemin du comté. BB, Mondovi, Wisconsin; En ligne: farmtoforkretreat.com

L'État du fromage, Wisconsin, remporte plus de prix que tout autre État, alors apportez les goûts primés du Wisconsin directement dans votre cuisine en incorporant La petite montagne de Roelli fromage de style alpin dans votre prochaine pizza! Little Mountain est un fromage à croûte lavée de style alpin qui est vieilli et a une saveur douce de noisette. En 2016, ce fromage spécial a reçu les plus grands honneurs, remportant le prix Best of Show au concours de l'American Cheese Society !

Cette Pain plat au fromage de style alpin et prosciutto Cette recette fait passer votre pain plat à pizza au niveau supérieur en incorporant de délicieux ingrédients comme de la roquette, du miel et de la pâte de chili pour un accord primé que votre famille n'oubliera pas !

Rien de mieux pour rehausser votre prochaine pizza DIY en la garnissant de trois fromages gluants délicieux du Wisconsin. Les Pizza grillée au poulet et aux tomates séchées du Wisconsin combine Mozzarella de Renard, Violoncelle Parmesan, et Ricotta du Wisconsin n'a jamais goûté donc bon!

Le Wisconsin abrite l'un des deux seuls programmes de master en fabrication de fromage au monde et nécessite une licence—oui licence !-pour faire du fromage, il n'y aura donc pas de surprise quand vous pourrez goûter le savoir-faire à chaque bouchée! Soyez à l'affût du badge Proudly Wisconsin lors de vos achats pour vous assurer d'incorporer le meilleur !

Astuce du fromager: Le fromage Ricotta rend cette pizza extra riche et crémeuse. Le lactosérum et la ricotta partiellement écrémée ont une texture plus ferme, et la ricotta au lait entier est plus douce et plus crémeuse.