Pitas au poulet et au citron à la mijoteuse

Voici comment apporter une touche méditerranéenne à votre cuisine sans aucun effort. Cette recette de pitas au poulet au citron ne pourrait pas être plus simple: il suffit de faire mariner le mélange de poulet pendant la nuit, puis de le mettre dans la mijoteuse le matin. Toute la famille sera ravie de déguster ces délicieux pitas, et vous ne transpirez même pas.

Ingrédients
1 à 1 1/2 livres de poitrine de poulet
Zeste et jus d'1 citron
1 cuillère à café d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1/2 tasse de bouillon de poulet
Sauce tzatziki
Pain pita
Tomate hachée et oignon rouge (facultatif)

Méthode
1. Placer les poitrines de poulet dans un sac Ziploc. Ajouter le zeste et le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laisser mariner pendant 8 à 24 heures pour que tout le citron soit absorbé par le poulet.

2. Mettre le mélange de poulet dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet. (L'eau est bien aussi; juste quelque chose pour empêcher le poulet de se dessécher quand il est cuit.) Cuire à feu doux pendant environ 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le poulet se déchique comme sur la photo ci-dessus.

3. Servir le poulet au citron avec la sauce tzatziki empilé sur un morceau de pain pita réchauffé. Ajouter la tomate hachée et l'oignon rouge si désiré.

Leah Singer est rédactrice indépendante et rédactrice de discours en exercice. Elle partage de nombreuses recettes familiales, ainsi que des histoires de maternité, des idées d'artisanat, l'écriture et d'autres sujets similaires à Les pensées de Léa. En savoir plus sur Léa sur: leahsthoughts.com.