Les salons de crème glacée pour saisir le festin incontournable de l'été

Il s'agit de ce tourbillon doux à The Freeze, un hommage animé aux comptoirs de crème glacée du Midwest d'autrefois. Le magasin ressemble à une cabane bien usée, avec une file d'attente à l'intérieur et une fenêtre de crème glacée extérieure pour les commandes à emporter. Alors que le menu couvre tout le spectre des aliments salés et sucrés, vous venez ici pour la crème glacée le plus important. La liste de crèmes glacées est extrêmement énorme, mais si vous recherchez cette expérience culinaire réconfortante, le classique est le meilleur. Et par là, nous entendons un tourbillon doux de chocolat et de vanille, empilé haut dans un cornet sucré.

2815 W. avenue Armitage, place Logan; En ligne: goûtefreezchicago.com

En ce qui concerne le charme de la crème glacée vintage, la fin de tout à Chicago est Margie's. Situé le long d'un tronçon animé de Western Avenue au nord-ouest de la ville, Margie's règne en tant que reine du confort froid. Le salon exigu se sent préservé dans le temps, chaque stand spongieux orné d'un mini juke-box, des murs parsemés du genre d'attirail kitsch que vous vous attendez à trouver dans le grenier de votre grand-mère. Oh, et ils ont des coupes glacées vraiment incroyables. Ces mastodontes à plusieurs cuillères, empilés dans d'énormes bols en forme de coquillage, se déclinent dans toutes les variétés de saveurs classiques imaginables. La cerise sur le sundae, pour ainsi dire, est la carafe massive de fudge chaud gluant servie à côté de chaque sundae. Arrosez-le à votre guise, ou même versez-le simplement dans votre bouche. Il n'y a pas de jugement chez Margie.

1960 N. Avenue de l'Ouest, Bucktown

Depuis 100 ans, la crème glacée à l'ancienne de Petersen est un incontournable d'Oak Park. Fondée par l'immigrant danois Hans Petersen, la formule éprouvée des boules et des coupes glacées décadentes est toujours aussi saine et réconfortante que jamais. Les nouveaux propriétaires récents ont embelli un peu l'espace, tout en conservant cette ambiance de magasin de crème glacée à l'ancienne avec de jolies tables, un sol carrelé et des pelles gaies. En ce qui concerne la crème glacée, cette substance est gourmande et riche, à coup sûr, avec sa teneur en matière grasse de 18%, elle satisfera les plus gourmands. Essayez la crème glacée au fudge de l'île Mackinac, la pêche estivale ou quelque chose d'encore plus riche, comme la tortue noisette.

1100 W. avenue de Chicago, Oak Park; En ligne: facebook.com/PetersensOldFashionIceCream

Au service de la bonté aux couleurs de l'arc-en-ciel depuis 1926, Original Rainbow Cone est un bastion de la tradition de la crème glacée à l'ancienne à l'extrême sud de Chicago, le site de leur emplacement d'origine. Cherchez le panneau géant de cornet de crème glacée arc-en-ciel qui dore le haut du bâtiment, puis dirigez-vous vers les limites confortables et kitsch pour enfiler votre arc-en-ciel. Le dessert signature est un cornet multicouche strié de glace au chocolat, glace à la fraise crème glacée, crème glacée Palmer House (vanille aux cerises et noix), crème glacée à la pistache et orange sorbet. Si un cône aussi haut vous donne le vertige, ils proposent aussi des bols et des gâteaux glacés.

Emplacements à Beverly, Lombard, Darien et Navy Pier (et camions de crème glacée en itinérance, dont un près de Shedd Aquarium); En ligne: arc-en-ciel.com

Apparemment, Al Capone avait la dent sucrée. Le légendaire gangster de Chicago aurait fait des arrêts fréquents à Homer's Homer's Gourmet Ice Cream à Wilmette, où la glace le salon de crème satisfait les envies de desserts des habitants, des familles, des voyageurs (et des fauteurs de troubles) depuis plus de 70 ans. Avec l'un des plus grands menus de crème glacée de la banlieue nord et une crème glacée épaisse et décadente, il n'est pas étonnant que Homer's attire les foules depuis des générations. Les saveurs vont des classiques comme les noix de pécan au beurre et les pépites de menthe à des variétés plus uniques comme le thé vert, les baies des prairies et la pomme cannelle. La salle à manger elle-même ressemble à une sorte de cafétéria d'antan, remplie de couleurs claires, de chaises rouges et d'un espace ouvert et aéré.

1237, chemin Green Bay, Wilmette; En ligne: homersicecream.com

Si vos enfants aiment un peu plus de variété avec leur crème glacée, emmenez-les chez Lickity Split Frozen Custard & Sweets dans le quartier Edgewater de Chicago. Bien qu'il ne s'agisse pas nécessairement de crème glacée, cette crème glacée donnera à vos enfants quelque chose de nouveau à crier pour cette saison. Fabriquée à une température plus élevée que la crème glacée, avec l'ajout de jaunes d'œufs pour la densité et la richesse, la crème pâtissière congelée est notoirement plus douce, plus beurrée et, finalement, plus digne d'un cri. Lickity Split, un café charmant avec un motif de magasin général pittoresque, vend des cornets de crème glacée, des coupes glacées, des fentes et des bétons, le dessert signature fait en mélangeant de la crème pâtissière surgelée avec différentes garnitures, comme des biscuits écrasés, des morceaux de brownie au fudge et de l'acide cerises. Il existe également des rangées de caisses remplies de pâtisseries, de bonbons et d'autres collations pour les gourmands exigeants de votre famille.

6056 N. Rue Broadway, Edgewater et 7000 N. avenue de l'Ouest, parc West Rogers; En ligne: lickitysplitchicago.com

L'un des plus récents entrants sur le marché local de la crème glacée vient de l'Ohio. Quintessence du charme du magasin de crème glacée du Midwest, la marque Graeter's fabrique des glaces de qualité depuis plus d'un siècle, vous savez donc qu'elle a la formule. L'entreprise familiale a ouvert son premier scoop shop en 1984, et bien qu'elles se soient développées à l'échelle nationale, elles utilisez toujours des méthodes en petits lots pour vous assurer que chaque crème glacée a le meilleur goût et texture. Ses premiers emplacements à Chicagoland proposent toutes les saveurs que les habitants du Midwest ont appris à connaître et à aimer, préparées avec des ingrédients sains d'origine locale. Et plein de pépites de chocolat. Pensez aux pépites de chocolat aux cerises noires, au blitz Buckeye (pâte à biscuits au beurre d'arachide et pépites de chocolat noir), aux pépites de chocolat au caramel, aux pépites de chocolat à la menthe et bien plus encore.

1347 Shermer Rd., Northbrook & 940 Green Bay Rd., Winnetka; En ligne: graeters.com

Quelque chose à propos de l'Ohio, ils connaissent leur crème glacée. Jeni's est une autre greffe de l'Ohio, ayant fait ses débuts dans l'Ohio. L'ambiance chez Jeni est un régal en soi. Intérieur chaleureux et accueillant, avec une moisson de couleurs neutres. Si vous recherchez des saveurs typiques pour enfants, comme le chewing-gum et la pâte à biscuits, vous ne les trouverez pas ici. La fondatrice Jeni Briton Bauer estime que les enfants devraient être traités comme des penseurs indépendants avec des goûts indépendants et, en tant que telle, elle fait de la consommation de crème glacée une aventure. Nous vous le disons, vous ne pouvez pas vous tromper avec n'importe quelle saveur, mais nous sommes assez friands de la cassante au beurre noisette et aux amandes.

7 emplacements de la ville, plus vous pouvez acheter dans de nombreuses chaînes d'épiceries locales, y compris Whole Foods, Target & Marianos; En ligne: jenis.com