Bouffe, bébé! Notre guide du dîner de Thanksgiving à New York

Restez simple et local et commandez l'intégralité de votre dîner de Thanksgiving à l'institution de l'Upper West Side à New York, Zabar's. Son dîner des fêtes pour six est de 229 $ et comprend la dinde rôtie de Zabar, la farce aux châtaignes, la sauce d'abats maison et sauce aux canneberges, purée de pommes de terre à l'ail, haricots verts aux amandes, petits pains et même un Zabar's cheesecake. Terminé!

Commandez avant le vendredi 20 novembre pour une expédition le lendemain.

2245 Broadway au 80e
Upper West Side 
212-787-2000
En ligne: zabars.com

photo: Marché des aliments entiers

Peu importe comment vous voulez votre dîner de Thanksgiving, Whole Foods a ce qu'il vous faut. Choisissez parmi des repas complets pour petits et grands groupes, des dîners paléo-friendly, une option végétalienne créée par la chef Chloe Coscarelli, ainsi que des plats principaux de jambon et de côte de bœuf. Les prix varient de 39,99 $ pour le repas végétalien pour deux, à 279 $ pour un festin chargé pour 12. Les membres Amazon Prime peuvent même bénéficier d'une réduction sur les dindes fraîches; pour l'obtenir, vous devez sélectionner une fenêtre de ramassage en magasin au plus tard le 22 novembre. (Si vous avez oublié, Amazon possède maintenant Whole Foods.) 

Toutes les commandes doivent être passées au moins 48 heures avant le ramassage.

En ligne: marchéalimentaire.com

photo: Stand de ferme de Dickson

L'excellent boucher de Chelsea Market propose des oiseaux de toutes sortes et de toutes tailles provenant des fermes de la région: dindes fraîches, dindes rôties, canard moulard et même chapon, qui sont de gros poulets riches en viande blanche. Ils vous aideront également à vous préparer avec un kit de saumure, du frottement de dinde et du beurre composé aux herbes. Le ramassage se fait à l'emplacement du marché de Chelsea ou les articles peuvent être expédiés moyennant des frais. Pressé? Cliquez sur le Bon de commande de Thanksgiving ici!

Stand de ferme de Dickson
75 neuvième avenue
Chelsea
212-242-2630
En ligne: dicksonsfarmstand.com

Si les achats au marché des agriculteurs sont un rituel pour vos projets de Thanksgiving, pré-commandez un oiseau avec DiPaola Turkey Farm, présenté dans 20 emplacements Greenmarket dans toute la ville. Cette ferme familiale de deuxième génération élève des blancs à poitrine large et est un bon choix si vous cuisinez pour une petite fête. Vous pouvez acheter juste une poitrine, une cuisse, une aile ou les trois et économiser également du temps de torréfaction.

En ligne: dipaolaturkeyfarm.com

Si vous n'êtes pas familier avec le trempettes très populaires au magasin gastronomique de l'Upper East Side William Poll, offrez-vous, à vous et à vos convives, quelques-unes de ces délicieuses tartinades. Optez pour le concombre classique et raffiné, ou essayez certaines des saveurs les plus robustes ou décadentes comme le Cheddy Chut (cheddar et chutney), les épinards, le fromage bleu et le bacon ou le prosciutto. Pour une expérience complète, mangez-les avec les pommes de terre au four.

1051 avenue Lexington
Upper East Side 
212-288-0501
En ligne: williampoll.com

photo: Marché de Butterfield

Butterfield Market sert des plats fraîchement préparés dans l'Upper East Side depuis 1915 et il est toujours aussi populaire. Cette année, vous pouvez sous-traiter l'ensemble du repas pour entre 200 et 600 $ ou choisir parmi leur sélection d'entrées et d'accompagnements, notamment des mini gâteaux au crabe, du pudding au maïs et des patates douces à la guimauve. Ils proposent des dindes prêtes à cuire, des dindes entières rôties, des accompagnements, des entrées, trois types de farce différents, des pains et des desserts. (Vous pouvez même obtenir une "dinde" végétalienne avec une sauce aux champignons végétalienne et sans gluten ici.) Le ramassage est à leur place Emplacement de Lexington Ave ou ils livreront à des adresses à Manhattan la veille de Thanksgiving ou le Thanksgiving lui-même.

Marché de Butterfield
1114 avenue Lexington
212-288-7800
Upper East Side 
En ligne: Butterfieldmarket.com

photo: Citarelle

Le point d'accès gastronomique Citarella a des marchés à Manhattan, dans les Hamptons et à Greenwich, dans le Connecticut. Leur Menu de Thanksgiving est vaste et impressionnant, et comprend des hors-d'œuvre et des plats qui peuvent être achetés à la livre. Les favoris incluent le risotto à la citrouille et la farce aux châtaignes à base de pain de maïs fait maison. Le menu est à peu près aussi complet que vous le trouverez, avec des applications, des tartinades, du caviar et des hors-d'œuvre aux plateaux de fête et aux cupcakes et biscuits de Thanksgiving.

Citarelle
2135 Broadway à la 75e rue
Upper West Side
212-874-0383

1313, troisième avenue
Upper East Side
212-874-0383

424, sixième avenue
Greenwich village 
212-874-0383

20 mètres d'Hudson
Hudson Yards
212-874-0383

En ligne: www.citarella.com

photo: Bubby's

Le restaurant réconfortant Bubby's déclare fièrement Thanksgiving comme la fête préférée du restaurant. Ils célèbrent le fait qu'ils servent le grand repas depuis 30 ans avec plusieurs options.

Bubby's servira une "assiette de Thanksgiving" à 40 $ tous les soirs à partir du 1er novembre. 19-25 avec tous les favoris classiques, y compris leur célèbre tarte.

Vous pouvez manger chez Bubby le jour de Thanksgiving. Les réservations sont obligatoires et c'est 65$/adultes, 40$ enfants de moins de 10 ans. Des repas en plein air peuvent être possibles en fonction de la météo.

Ou profitez de Bubby's dans le confort de votre foyer. Les dîners, y compris la tarte, coûtent 200 $ pour quatre personnes et 300 $ pour six. Passez votre commande avant le 19/11.

Bubby's
120, rue Hudson
Tribeca
212-219-0666
En ligne: bubbys.com

Les gens adorent la dinde du Viand Diner & Bar tous les jours de l'année (certains disent que c'est la meilleure dinde de la ville), mais vous pouvez également profiter du repas classique de Thanksgiving. Le restaurant Upper West Side est célèbre pour son menu de plats réconfortants et dispose d'un grand coin salon extérieur avec beaucoup de verdure et lampes chauffantes pour vous garder au chaud. (Des places assises à l'intérieur, avec une capacité réduite sont également disponibles.)

517 Colomb (entre 84e et 85e)
Upper West Side
212-362-3333
En ligne: theviand.com

Carmine's vous livrera son traditionnel festin de Thanksgiving, vous pouvez le récupérer vous-même ou le déguster à l'emplacement de la chaîne dans l'Upper West Side.

Assez pour six à huit personnes, le repas comprend une dinde rôtie de 18 livres, une farce à la saucisse et à la sauge, une sauce aux canneberges maison, Bruxelles pousses aux oignons caramélisés & bacon fumé au bois de pommier, patates douces, purée de pommes de terre avec sauce aux abats, carottes miniatures et ficelle sautée des haricots. C'est 295 $ si vous le faites livrer, le ramasser ou le dîner. Pour 24,99 $ supplémentaires, vous pouvez ajouter une tarte aux pommes ou à la citrouille. Bonus: si quelqu'un de votre groupe n'aime pas la dinde, le menu régulier de Carmine est également disponible à la commande.) 

2450 Broadway (à la 90e rue)
Upper West Side 
609-572-9300
En ligne: carminesnyc.com

Pour quelque chose d'un peu différent cette année (et pour les enfants qui sont prêts à tout), dirigez-vous vers le steakhouse coréen étoilé au Michelin Cote pour un festin de bœuf. UNE menu spécial Thanksgiving proposant des plats coréens traditionnels et une sélection des meilleurs bœufs USDA Prime et Wagyu américain est servi pour 85 $/personne. (D'autres éléments de menu à la carte sont également disponibles, et vous pouvez obtenir un boîte de vacances expédié à vous si vous voulez profiter à la maison.)

16 W. 22e rue
Fer à repasser
212-401-7980
En ligne: cotenyc.com

Alors que la pandémie a fermé ce bar et boulangerie féministes bien-aimés de Crown Heights, ses délicieuses confiseries et ses gâteaux irrévérencieux sont toujours cuits sur place !

Les tartes de Thanksgiving sont prêtes à être pré-commandées; choisissez parmi des saveurs comme le s'more's, le bourbon, les pacanes au gingembre et les épices de citrouille. (Nous aimons aussi le gâteau hommage "Je parle" de Kamala Harris.) Les tartes, qui servent de huit à 10 personnes, coûtent 42 $. Les dates de ramassage et de livraison en magasin à New York sont nov. 2-nov. 26, avec les dernières commandes acceptées le 25 novembre. Le ramassage est à la boulangerie sœur Amour, Nelly à East Bushwick. (Vous pouvez également les faire expédier.)

En ligne: shop.butterandscotch.com

Cette boulangerie est toujours en tête des listes d'endroits où trouver la meilleure tarte de la ville, grande et petite. Sa liste de tartes de Thanksgiving est impressionnante (voir ici), avec des saveurs telles que la tarte aux pommes et noix à la crème sure, la tarte aux patates douces, la tarte à la boue du Mississippi, la tarte aux pommes au caramel salé et même la tarte aux pommes à l'ancienne sans sucre. Vous pouvez également obtenir un échantillon de quatre mini-tartes populaires! (Les tartes pleine grandeur servent de huit à 10 et coûtent 38 $.)

424 W. 43e rue
212-736-4780
Centre-ville ouest 
En ligne: littlepiecompany.com

Les pré-commandes de tartes de Thanksgiving sont épuisées dans cet endroit populaire de Brooklyn, mais un nombre limité sera disponible à la vente selon le principe du premier arrivé, premier servi à la boulangerie Gowanus à partir de novembre 24-26. Les tartes populaires comprennent les pommes au caramel salé, les noix de pécan au chocolat aigre-doux ou le struesel aux pommes au beurre brun, et la célèbre tarte au miel salée, un mélange de crème pâtissière garni de flocons de sel de mer piquants. Les tartes coûtent 42 $.

4&20 Merles
439 3e avenue
Gowanus
718-499 2917
En ligne: oiseauxnoir.com

Dinosaur Bar-B-Que à Harlem propose un repas complet avec toutes les garnitures, comme la sauce d'abats de dinde maison, la farce au pain de maïs, les patates douces fouettées et votre choix de deux tartes maison. Les dindes rôties au four sont biologiques et élevées en plein air. (Vous pouvez également commander juste une dinde si vous le souhaitez, ou un demi-dîner) 

Tous les emballages sont livrés avec des casseroles jetables prêtes au four et des instructions détaillées faciles à suivre.

Commandez avant le 20 novembre en appelant le 212-694-1777 ou en envoyant un courriel à [email protected].

700W. 125e ​​rue
Harlem
212-694-1777
En ligne: dinosaurbarbque.com

Si vous cherchez quelque chose avec une touche du sud, Root & Bone de Lower Manhattan sert des plats américains ruraux cuisine et leur menu à emporter comprend du macaroni au fromage avec des miettes de biscuits et du babeurre de grand-mère Daisy Des biscuits. Vous pouvez également réserver pour manger sur place le jour même.
200 Est, 3e rue
Village de l'Est
646.682.7080
En ligne: rootnbone.com

Oui, vous pouvez profiter d'un dîner de Thanksgiving au Rainbow Room, monument historique de New York. Le chef exécutif du restaurant, Mathew Woolf, a créé un menu pour le dîner de Thanksgiving qui comprend un dîner pré-fixe pour six (325 $), ainsi qu'un menu à la carte. options, y compris une dinde saumurée et rôtie patrimoniale de 14 à 17 livres, une roulade de cuisses de dinde farcies à la sauge et à l'oignon et un assortiment de délicieux accompagnements comme les choux de Bruxelles caramélisés à la poire rôtie, les carottes glacées à l'orange aux canneberges séchées, la purée de pommes de terre au babeurre, la farce au pain de maïs et aux épices sauce à la canneberge. Les desserts incluent la tarte aux pacanes, la tarte à la citrouille ou la tarte tatin aux pommes. Voir le menu complet ici.

Appelez le 212-632-5029 ou envoyez un courriel [email protected] avant le lundi 23 novembre à 17 h Ramassage et livraison disponibles le 25 novembre entre 10h et 16h. Les commandes de plus de 150 $ recevront gratuitement livraison dans le rayon de livraison de 15 milles de Rainbow Room, et les commandes de moins de 150 $ seront disponibles pour le ramassage en bordure de rue au 49 West 49th St, Manhattan.

En ligne: arc-en-ciel.com

photo: Olivia cuisine pour vous

Nous essayé ce service de livraison de repas local pour manger tous les jours, nous pouvons donc garantir les côtelettes culinaires d'Olivia Williamson, délicieuses! Le chef a des options pour les petits rassemblements (quatre à six personnes) ou plus grands (six à 10 invités) et le menu propose à la fois des plats traditionnels et des plats répondant à divers besoins alimentaires tels que végétariens, sans gluten, sans produits laitiers et végétalien.

Les choix de pièce maîtresse comprennent une dinde biologique rôtie au beurre d'herbes traditionnelle de 14 à 16 livres (125 $); Filet de bœuf en croûte de porcini, ail et romarin (150 $) et lasagne végétarienne à la courge musquée rôtie et à la sauge (10 personnes, 65 $). Des hors-d'œuvre comme des crudités avec trempette à l'ail et au romarin et un plateau de fromages avec des craquelins et du pain sont disponibles.

Les commandes doivent être reçues avant le 25 novembre; il y a un minimum de commande de 125 $ et des frais de livraison de 20 $.

En ligne: oliviacooksforyou.com

photo: Racines locales

Faire la cuisine vous-même? Local Roots, un « CSA moderne », vous aidera à faire de votre dîner de Thanksgiving une véritable affaire de la ferme à la table. Commandez des dindes, du canard, des légumes, du fromage, des tartes, du cidre de pomme, du pain et plus encore, et faites-vous livrer de la nourriture les 24 et 25 novembre pour des frais de 15 $. La prise en charge est également disponible à certains endroits à Manhattan, Brooklyn et Queens.

Commandez avant le 20 novembre à 14h.

En ligne: localrootsnyc.com