Sauté de poulet au basilic thaï
En ce qui concerne la savoureuse cuisine thaïlandaise, oubliez de commander et suivez Chef avertirecette de simple sauté de poulet au basilic. Ce plat salé prend moins de 30 minutes à préparer et peut être facilement adapté aux palais végétariens ou végétaliens. Évitez les jalapeños si vos tout-petits sont sensibles aux épices. Obtenez la recette complète ci-dessous.
Pour 4 personnes
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d'huile de canola, divisée
2 poitrines de poulet entières désossées
1 poivron rouge entier, tranché
1 poivron vert entier, tranché
2 tasses de pois mange-tout
½ oignon, tranché
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à café de gingembre frais, émincé
1 cuillère à café de jalapeño, émincé
1 cuillère à soupe de sauce hoisin
½ cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de basilic, tranché
Méthode:
1. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle. Ajouter la poitrine de poulet et faire sauter jusqu'à cuisson complète, en retournant à mi-cuisson. Environ 8 minutes.
2. Sortez le poulet de la poêle et réservez. Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes et coupez-le en lanières.
3. Pendant ce temps, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la même poêle.
4. Ajouter les poivrons, les pois cassés et les oignons et faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient carmazlied et tendres mais qu'ils aient encore du croquant. Environ 4-5 minutes.
5. Ajouter l'ail, le gingembre et le jalapeño et cuire encore une minute.
6. Remettre le poulet tranché dans la poêle et incorporer la sauce hoisin et la sauce soja. Cuire 2-3 minutes.
7. Retirer du feu et ajouter le jus de citron vert et le basilic.
8. Servir immédiatement avec un côté de riz.
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La cuisine pourrait devenir votre passe-temps préféré après avoir suivi Chef averti, un blog culinaire rempli de recettes simples, faciles et amusantes. L'écrivaine et chef à domicile Kelley élabore dans sa cuisine des recettes savoureuses qui deviendront des incontournables de vos repas de famille. Des filets de poulet Buffalo aux chips de mûres, Chef averti propose des recettes qui feront vibrer l'heure des repas, tout le temps.