Saumon Glacé Facile Hoisin
La sauce Hoisin est un aliment de base de la cuisine chinoise, préparée avec du soja, de l'ail, du piment poivrons et épices. Il ajoute une touche asiatique authentique et savoureuse à de nombreux plats et se marie particulièrement bien avec le saumon et peut être acheté dans la plupart des épiceries de nos jours dans l'allée de la cuisine asiatique. Le hoisin associé à du jus d'orange et du miel ajoute une douceur à la marinade, que les enfants adoreront. Si vous avez besoin de préparer le dîner à la rigueur, c'est votre réponse - il suffit de demander au rédacteur en chef de Red Tricycle qui prépare ce plat chaque fois que le temps est serré et que les ventres ont faim.
Ingrédients:
1 cuillère à soupe de jus d'orange
2 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à café de miel
Gros sel et poivre fraîchement moulu
4 darnes de saumon de 8 à 10 onces, 1 pouce d'épaisseur
Aérosol de cuisson végétal
Méthode:
1. Préchauffer le gril. Dans une tasse à mesurer en verre, fouetter ensemble le jus d'orange, la sauce hoisin et le miel.
2. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre. Placer sur une lèchefrite recouverte de papier d'aluminium. Vaporiser le dessus de la lèchefrite d'un enduit à cuisson. Badigeonner la moitié du mélange de sauce hoisin pour enrober.
3. Faire griller le saumon à environ 4 pouces de la source de chaleur, en arrosant une fois, jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, de 10 à 13 minutes.
Recette gracieuseté de Everyday Food.