Lovin' Spoonfuls: Les meilleurs endroits de la région de la baie pour une soupe savoureuse

Rien ne vaut un bol chaud de soupe superbe par une chaude journée d'hiver ou de printemps, et heureusement pour les résidents et les visiteurs de la région de la baie, la région regorge de choix tentants. Nous avons exploré tout autour des phos fantastiques, des chaudrées de palourdes irrésistibles et un paquet d'autres bouillons qui sont servis dans des cadres familiaux qui vous bouleverseront. La soupe est prête !

photo: Jus de projet

San Francisco

Jus de projet
Project Juice est une bonne option pour les soupes rapides et saines que les enfants savoureront en plus de ses mélanges de jus populaires. La sélection de soupe change tous les jours et est toujours saisonnière; quelques exemples actuels prêts à être servis incluent Coconut Dal avec Soupe de Butternut Rôti; Soupe de chaudrée de maïs—une excellente recette pour les enfants; Crème de Tomate à la Crème de Noix de Cajou; Soupe méditerranéenne aux lentilles; et la soupe aux pois cassés fumés. Ils ont également trois soupes en bouteille vendues dans tous les magasins qui peuvent être mangées sur le pouce ou rapportées à la maison: le bouillon minéral au miso, la lentille musquée et le chou-fleur épicé. En plus de leur arrêt à Hayes Street, ils ont plusieurs autres lieux de San Francisco et un à Berkeley.

364 rue Hayes
San Francisco, Californie
En ligne: projectjuice.com

Kagawa-Ya Udon Noodle Co.
A deux pas de l'Hôtel de Ville et de l'Auditorium Bill Graham, c'est une halte moderne et décontractée qui prend son udon sérieusement, rouler toutes les nouilles à partir de zéro et faire vieillir les nouilles pendant deux jours dans un traditionnel style. Le nom de l'établissement, Kagawa-Ya, rend hommage à la préfecture de Kagawa, la capitale udon du Japon où aujourd'hui il y a plus de 600 magasins d'udon et la consommation d'udon par habitant de la région est sept fois supérieure à celle du pays moyenne.

1455, rue du marché
San Francisco, Californie
En ligne: kagawayaudon.com

photo: Arguello

Arguello
Situé en plein Presidio, Arguello rend hommage à l'héritage mexicain du célèbre chef Traci Des Jardins, servant des plats et des boissons mexicains d'inspiration californienne dans un cadre élégant mais confortable. Leur soupe pozole riche et savoureuse - à base de poulet, de hominy, de chou et de radis - est un succès auprès des enfants et les adultes, et Arguello est l'endroit idéal pour emmener les enfants après une promenade dans le magnifique Presidio. Lorsque le soleil brille, vous pouvez profiter de quelques rayons sur leur grand patio extérieur.

50 avenue Moraga.
San Francisco, Californie
En ligne: argumentellosf.com

Fog Harbour Fish House
Ce restaurant populaire du Pier 39 propose en fait toute la gamme de délices de fruits de mer, mais par une journée venteuse à San Francisco rien ne vaut leur chaudrée primée, qui peut être servie dans un bol, une tasse ou du pain au levain frais spécial bol. Une autre possibilité est leur copieux cioppino, servi dans un bouillon de tomates débordant de poisson et de crustacés, et la vue sur la baie et le Golden Gate Bridge ajoute à l'ambiance.

202 Quai 39
San Francisco, Californie
En ligne: Fogharbor.com

photo: Rassembler

Baie Est

Rassembler
Berkeley's Gather a toujours été un restaurant familial, soucieux de s'assurer que tout le monde mange avec plaisir ses légumes locaux et biologiques au déjeuner, au brunch du week-end et au dîner. Dans le cadre de cette mission, l'établissement met également à l'honneur une soupe micro-saisonnière. Qu'il s'agisse d'une lentille d'hiver aux épinards ou d'une crème d'asperges au début du printemps, Gather sait comment satisfaire les gourmands de tous âges.

2200, rue Oxford
Berkeley, Californie
En ligne: recueillirrestaurant.com

DAIMO
Faisant partie de l'authentique centre commercial asiatique Pacific East Mall, avec de nombreux magasins décalés que les enfants adoreront, DAIMO propose quelques des meilleurs plats chinois d'East Bay, y compris des soupes appétissantes qui sont parfaites pour le partage en famille. Alors que les soupes de nouilles plaisent à tous, pour quelque chose avec un peu plus de flair, commandez un grand bol de leur fabuleux wonton de guerre, avec des crevettes, du porc, des légumes et bien plus encore.

3288 rue Pierce
Richmond, Californie
En ligne: daimousa.com

photo: Bushido

South Bay/Péninsule

La chaudrée de Sam
Une tranche de la Nouvelle-Angleterre sur la côte de Half Moon Bay, ce restaurant de fruits de mer animé propose toutes les friandises attendues de l'océan, y compris un bar cru. Mais il est difficile de battre leurs chaudrées chaudes tout en étant assis sur le pont et en admirant la vue imprenable sur l'océan.

« Nous servons deux sortes de chaudrées de palourdes, la « blanche » et la « rouge », explique la copropriétaire Julie Shenkman. « Nous les servons à la fois dans une tasse ou dans un bol – notez que notre tasse est énorme et de la taille de la plupart des bols de restaurants! Nous les servons avec des craquelins aux huîtres traditionnels, ainsi que du pain au levain, cuits frais du jour par un boulanger local. Les deux styles de chaudrées sont extrêmement populaires auprès de nos clients et nous préparons constamment des chaudrées pour répondre à la demande.

4210 N. Autoroute Cabrillo,
Half Moon Bay, Californie
En ligne: samschowderhouse.com

Bushido
Considéré comme l'un des meilleurs restaurants japonais de South Bay, Bushido séduira les adultes avec sa cuisine impeccable et son cadre moderne et ravira les enfants avec ses portions colorées et ses soupes étonnantes. Leurs udons peuvent être accompagnés de tempura, dans des bouillons spéciaux au curry ou même avec des tranches de faux-filet et de chou nappa. Un autre favori des enfants ici est les boîtes à bento à l'heure du déjeuner, qui viennent toutes avec du riz, de la soupe et de la salade, ainsi qu'un plat principal, dans des boîtes de service «divisées» élégantes.

156 rue Castro,
Mountain View, Californie
En ligne: bushidoizakaya.com

photo: Rive Gauche/Leila Seppa

Marin

Carrefour Terrapin
Cette charmante enclave de musique live et d'espaces extérieurs invitants propose un menu varié aussi sain que délicieux. Une savoureuse «soupe du jour» varie constamment mais est toujours superbe, et le très apprécié cioppino est toujours au menu.

100 Yacht Club Dr.
San Rafael, Californie 
En ligne: terrapincrossroads.net

Brasserie Rive Gauche
Ce restaurant à l'élégance décontractée propose des saveurs françaises et un cadre animé, avec une large carte proposant des plats parisiens authentiques de toutes sortes. Une soupe du jour varie, mais le vrai favori est une soupe à l'oignon française mise en valeur par une tranche de baguette grillée et de l'emmental fondu sur un délicieux bouillon d'oignon.

507, avenue Magnolia
Larkspur, Californie
Autres emplacements: Menlo Park et San José
En ligne: rivegauche.com

Quel est votre endroit préféré pour vous réchauffer avec un bol de soupe? Partagez-le ci-dessous!

—Zach Chouteau