12 entreprises appartenant à des Noirs à soutenir maintenant et toujours

Cette confiserie, détenue par le chef Rabia Kamara, vend des glaces, des sorbets et des sorbets en petites quantités. Ce mois-ci, ils célèbrent les inventeurs noirs qui ont changé le paysage de l'industrie alimentaire. Le premier était Alfred L. Cralle, le créateur de la moule et plat à glace, une cuillère à crème glacée révolutionnaire qui vous permet de ramasser et de servir d'une seule main. Arrêtez-vous pour essayer leurs saveurs premium. Nouveau ce mois-ci, une nouvelle saveur créative et fraîche: l'estragon au pamplemousse! Vous trouverez également des options végétaliennes dans cette boutique, chaque mélange comprend du lait d'avoine fait maison.

1110, rue Congress NE
Couloir de la rue H
240-516-6897
En ligne: rubyscoops.com

Soutenez ce monument légendaire et vous vous offrirez un morceau d'histoire sur un petit pain! Enfoncez vos dents dans la demi-fumée au Ben's Chili Bowl et vous savourerez peut-être le seul aliment originaire de DC. C'est moitié porc moitié bœuf et garni d'un tas de sauce chili. Un favori local de longue date, l'emplacement de U Street existe depuis les années 1950 et compte même des célébrités parmi ses fans, y compris Barack Obama.

1213 U St NW
Rue U/Cardoza
202-667-0909
En ligne: benschilibowl.com

Depuis près de 20 ans, Baruch Ben-Yehudah sert soul food végétalien éclectique à Éternel Vie (EVie). Les favoris de la foule jeinclure deux types de mac et fromagese (noix de cajou et soja), curry pilons d'érable, secousse “poulet,” et plus. Le week-end, les articles du brunch s'étendent surbouillie de tofu, biologique gruau de maïs et crêpes de blé entier. jesi vous ou votre enfant êtes indécis, des fraisje suis libre de demandez au personnel amical pour échantillons.

9185 Central Ave., Ste A
Capitol Heights, Maryland
301-324-6900
En ligne: facebook.com/ELifeRestaurant

Fondé par Vernon Woodland, offres NuVegan à base de plantesinspiré de l'âme confort Foods et est devenu un l'aliment de base préféré des végétaliens du district. Leur bar à jus produit de délicieux smoothies, et qui n'aime pas frit “poussinem” et chou vert? Des favoris comme le Burger Garvey,"poulet" tamboursavec moutarde au miel maison,et les lasagnes végétaliennes reçoivent des acclamations tous roet. Ces laide en retour Emplacements ont rapide servirla glace; les hauteurs de Columbia l'emplacement est spacieux suffisant pour accommoder des familles.

2928 Georgia Ave.
Columbia Heights
202-232-1700

Centre de brûlure noir
2397 6th St. NO
Campus de l'Université Howard

8150 avenue Baltimore
College Park, Maryland
202-232-1700
En lignee: nuvegancafe.com

photo: Stock

Force 2 Love Farm II: Cette ferme de l'ouest de Baltimore lutte contre les déserts alimentaires tout en créant des opportunités d'emploi. La parcelle vacante devenue ferme en activité cultive principalement des légumes-feuilles, ainsi que du gombo, des poivrons, des concombres, des courges, des radis, des betteraves et des fleurs. Ils offrent des produits frais, nutritifs et savoureux à des prix compétitifs à divers clients de détail, de restauration, institutionnels et individuels. Pour une liste des marchés de producteurs régionaux où vous pouvez récupérer leurs produits, rendez-vous ici.

2701, promenade Saint-Lô
Baltimore, Maryland
En ligne: farmalliancebaltimore.org

Vous cherchez un moyen de commencer votre matinée à Arlington? Vérifier Café Ididos et Maison Sociale. Le café propose une variété de cafés et de boissons expresso, ainsi que des pâtisseries pour le petit-déjeuner, des sandwichs et des salades. Selon son site Web, son homonyme vient de "la région de Gedeo de Yirgacheffee, en Éthiopie, une région connue pour produire des cafés lavés et brillants dominés par la saveur d'agrumes".

1107 S. Walter Reed Dr.
Arlington, Virginie
703-253-1576
En ligne: ididossocialhouse.com

photo: Site Web de Ivy's Tea Co.

Pas un buveur de café, mais encore besoin d'un coup de caféine le matin? Ivy's Tea Co. est une société de thé holistique inspirée de la culture pop et du hip-hop. Détenue et exploitée par l'herboriste de première génération Shanae Jones, elle vise à introduire des remèdes de santé holistiques africains dans l'industrie de la santé holistique. Son objectif est de rendre l'industrie aussi inclusive, réfléchissante et acceptant toutes les cultures que le hip-hop.

En ligne: ivystea.com/collections/tea

photo: Site Web de Wilma's Batter

La pâte à crêpes et gaufres de Wilma a été présentée à la propriétaire, Tamara Cole, par sa grand-mère, Wilma M. Hodge. La passion de Wilma était de créer une cuisine méridionale exquise. C'était une véritable expression de son amour sincère pour sa famille et ses amis. Tout au long de sa vie, Tamara a passé de nombreuses heures à apprendre les techniques de cuisine et les recettes de sa grand-mère. Alors que Wilma est décédée en 2002, Tamara continue de pratiquer et de maîtriser plusieurs recettes (pour la famille et les amis) afin de rendre hommage à sa grand-mère. Aujourd'hui, Tamara répand la joie de cuisiner de sa grand-mère à Bowie, La pâte de Wilma où elle fait des pâtes à crêpes de différentes saveurs avec tous les ingrédients naturels !

8309 Old Branch Ave.
Clinton, MD
240-528-0155
En ligne: wilmasbatter.com

photo: iStock

Livres en acajou a commencé en 2007 en tant que librairie en ligne spécialisée dans les livres écrits pour, par ou sur les personnes de la diaspora africaine. En 2017, il a ouvert son premier emplacement physique à Washington, DC. en Anacostie. Créé par l'équipe mari et femme, Derrick et Ramunda Young, ils l'ont commencé à cause de leur amour pour la culture, la communauté et la littérature et leur désir de la voir autonomiser les autres comme elle a autonomisé eux.

1231, chemin Good Hope. SE
Anacostie
202-844-2062
En ligne: https://www.mahoganybooks.com/

Coq errant fournit des aliments réconfortants de qualité que les clients se sentent bien en mangeant. Leur plus grande motivation est de rendre les gens heureux. Que ce soit à l'heure du déjeuner sur l'un de leurs food trucks ou lors d'un événement privé, un excellent service client fait partie intégrante de leur routine quotidienne. Les recettes de Roaming Rooster ne manqueront pas de susciter l'appétit chez tous les amateurs de poulet frit, suivez simplement le camion blanc avec un coq rouge, ou visitez leurs horaires de food truck pour voir exactement où vous pouvez goûter ce que tout le monde parle À propos.

3176, chemin Bladensburg NE
Woodridge
(202) 507-8734
En ligne: roamingroosterdc.com

photo: Hall d'entrée doux

Le hall sucré, basé sur Capitol Hill's Barracks Row, est connu à la fois pour son classique ainsi que pour son inspiration mondiale incarnations de saveurs et se spécialise dans les macarons, madeleines, éclairs, sablés, canelés et Suite. Quelques mois après son ouverture en 2012, la propriétaire, le Dr Winnette McIntosh Ambrose, a remporté l'émission très populaire de Food Network, Cupcake Wars. Winnette est une chef pâtissière autodidacte qui combine son amour de la science, des voyages et de la pâtisserie pour créer de délicieux desserts.

404 8th Street SE
le Parlement américain
202-544-2404
En ligne: sweetlobby.com