Visites et cours de la chocolaterie Wonka Worthy pour les enfants

photo: Kristina Moy

Seattle Chocolates vous invite à goûter, explorer et découvrir leur univers de fabrication de truffes et de friandises à partir de leur « passerelle rose vif » qui s'élève à dix pieds au-dessus de l'endroit où se déroule toute l'action dans leur usine et leur magasin phare à Centre sud. Au cours de la visite de 50 minutes, vous aurez un bref historique du chocolat, apprendrez comment Seattle Chocolates crée de nouvelles saveurs et aurez même l'occasion de partager quelques idées de votre choix. Vous aurez également l'occasion de tester le goût en cours de route - vous savez, pour le contrôle de la qualité.

Les visites sont offertes du lundi au samedi. de 10h à 15h (avec la dernière visite à partir de 14h), cependant si vous voulez tout voir, votre meilleure chance est de venir pendant la semaine car les machines ne sont généralement pas en service du vendredi au dimanche. L'entrée est de 10 $ par personne et les enfants doivent être âgés d'au moins six ans. Il y a aussi beaucoup de parkings gratuits.

Seattle Chocolates propose également quelques cours et événements spéciaux tout au long de l'année. Vous trouverez leurs offres actuelles ici.

1180 Andover Park Ouest
Seattle, État de Washington 98188
425-264-2705
En ligne: experiencechocolate.co/book-a-tour

photo: Erin Cranston

Boehm's Candies and Chocolates fabrique des friandises de style européen faites à la main depuis plus de 75 ans dans son célèbre chalet situé dans une rue animée d'Issaquah. À l'intérieur du bâtiment sur le thème de Hansel et Gretel, vous trouverez une variété d'options de visites et de cours. Cette année, le magasin propose visites guidées du 25 juin au sept. 5, mais vous pouvez profiter d'une visite autoguidée gratuite en regardant à travers les fenêtres le long du côté de l'usine et les trois écrans de télévision à tout moment de l'année. Les visites autoguidées offrent également des échantillons gratuits! Le meilleur moment pour y aller est entre 9h et 15h. Lun.-Ven. quand leurs abeilles ouvrières sont les plus occupées.

Bon à savoir: Les visites guidées offrent une vue plus rapprochée et personnelle de ce qui se passe à l'intérieur de l'usine avec des échantillons savoureux en cours de route ainsi que un regard sur l'authentique chalet où vécut le fondateur de Boehm et la Haute Chapelle alpine (si elle n'est pas occupée par un mariage ou un événement). Les visites guidées de 40 minutes coûtent 7 $ par personne.

Doux Supplémentaire: Boehm's est un endroit idéal pour les enfants de 8 ans et plus et leurs parents pour prendre un cours de fabrication de chocolat. Les cours sont offerts le week-end à 14 h. et les jeudis après-midi. Les cours comprennent une visite de l'usine et la possibilité pour les mini chocolatiers de fabriquer leur propre chocolat moule, des grappes, des centres mous et des bonbons de route rocheux et décorez une barre de chocolat avec des passepoils et décorations. Non seulement vous rentrerez chez vous avec une mine de connaissances, mais aussi avec plus de 1 ½ livre de chocolat (une valeur de 45 $!). Les cours coûtent 65 $ par personne.

255 N.E. Boulevard Gilman.
Issaquah, WA 98027
425-392-6652
En ligne: boehmscandies.com

Theo Chocolates propose des visites d'une heure qui offrent de nombreux échantillons. Vous apprendrez l'histoire et la science du chocolat (si seulement ils couvraient cela à l'école !), où l'entreprise obtient son fèves de cacao, les bienfaits des pratiques biologiques et équitables et le processus de la fève à la barre tout au long de la visite du usine. Le meilleur moment pour y aller est pendant la semaine lorsque toutes les machines sont en fonctionnement.

Les visites générales coûtent 10 $ par personne, à partir de 5 ans. Pour les enfants de 5 ans et moins, Theo's propose une visite de l'heure du conte au chocolat pour enfants. Non seulement c'est quelques dollars moins cher, mais cela gardera également l'attention de vos enfants avec une visite adaptée aux enfants, une heure du conte mettant en vedette Molly et l'arbre à chocolat histoire (écrite par l'un de leurs propres guides) et, bien sûr, des friandises au chocolat. Le Kids Chocolate Story Time Tour coûte 8 $ par enfant et dure environ 45 minutes.

Doux Supplémentaire: Si vous avez vos après-midi libres et que vous pouvez planifier à l'avance, vous voudrez peut-être profiter de Fremont de Theo Chocolate Programme du troisième jeudi qui propose des visites gratuites à 16 h. Les billets sont libérés deux mois à l'avance (limité à 5 invités). Theo Chocolate propose également une variété de cours tout au long de l'année pour les enfants et les adultes, y compris des cours sur les truffes à la ganache roulées à la main et un cours d'écorce de chocolat pour les enfants. Vous trouverez la liste complète des cours ici.

3400 avenue Phinney N.
Seattle, État de Washington 98103
206-632-5100
En ligne: theochocolate.com

photo: Joe Chocolate Co.

La plus récente chocolaterie de Seattle n'est pas la plus grande et n'ouvrira pas avant mai, mais quand elle le fera, elle pourrait bien être votre nouveau favori. En fait, vous en avez peut-être déjà entendu parler. Joe Chocolates a été fondé par deux copains d'université de randonnée qui cherchaient la collation parfaite à emporter sur le sentier et ont fini par créer la leur. Bientôt, leurs créations ont été emballées et vendues chez REI.

Les chocolats Joe sont faits à la main et naturellement caféinés avec du café artisanal. Leur nouvelle boutique sera située au Pike Place Market (juste à côté de Beecher's) et comprendra un bar à expresso servant du café, des boissons au chocolat et des sandwichs à la crème glacée aux côtés de leurs collations au chocolat et d'une section de visualisation de la production Région.

1606 Place des brochets
Seattle, État de Washington 98101
En ligne: joechocolateco.com

Nous avons présenté Mona dans notre Vacances d'apprentissage sur l'île de Whidbey histoire et comment elle rend un voyage à Langley encore plus agréable. Bien que le magasin de Mona soit assez spacieux, sa cuisine est un peu petite, elle est donc ouverte à la conduite de groupes privés (comme votre famille ou vos amis) en plus des cours semi-privés et en groupe. Bien qu'elle propose des cours de tempérage du chocolat, de fabrication de caramels et de caramels et de fabrication de fudge, nous vous recommandons de suivre un cours de truffe. C'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez et vous ramènerez à la maison un tonne des friandises pour démarrer!

Des classes sont de 65 $ par personne. Appelez Mona pour savoir comment elle peut accueillir au mieux votre groupe.

221 2e rue, bureau 16
Langley, WA 98260
360-221-2728
En ligne: sweetmonas.com

Dawn Mote pourrait bien vous offrir le meilleur rapport qualité-prix en matière de cours de fabrication de chocolat. Pour 25 $ par personne, son cours Chocolat 101 comprend toutes les fournitures nécessaires pour votre premier projet (jusqu'à une livre des bonnes choses), une courte démonstration, un moule gratuit pour essayer ce que vous avez appris à la maison et une boîte pour votre traite. Contrairement à d'autres classes, Mote accueillera même des enfants dès l'âge de deux ans à condition qu'ils soient accompagnés d'un parent (sinon ce serait juste méchant). Les autres cours proposés incluent la trempe du chocolat, la fabrication de truffes, un cours de piñata au chocolat et même la décoration de gâteaux.

3333 184th St. S.W., Ste #J
Lynnwood, WA 98037
425-348-9380
En ligne: dawnscandyandcake.com

Pouvez-vous penser à un meilleur nom pour une chocolaterie? Oh! Chocolate est géré par trois générations de la famille Krautheim depuis 1985, donc Margo Masaoka et son équipe connaissent leur métier. Masaoka propose des cours de trempage au chocolat le samedi soir. Pendant le cours, vous apprendrez comment le chocolat est fabriqué à partir de l'humble fève de cacao jusqu'aux délicieuses barres que vous avez l'habitude de manger, et comment différents types de goût de chocolat, comment tempérer le chocolat et comment enrober vos articles préférés (pensez: fraises et Oreo biscuits). Vous aurez également la possibilité de remplir une boîte de bonté à emporter chez vous. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un endroit pour les tout-petits, Masaoka accueille les enfants de 12 ans et plus pour qu'ils apprennent de nouvelles compétences avec leurs parents.

Les cours coûtent 79 $ par personne et durent généralement de 1,5 à 2 heures. La taille des classes est limitée et se vend régulièrement, alors assurez-vous de vous inscrire à l'avance.

2703 76e avenue S.E.
Mercer Island, WA 98040
206-232-4974
En ligne: ohchocolate.com/chocolate-classes

Bill le « Homme au chocolat » aime non seulement le chocolat, mais il a également la passion de partager ses connaissances sur le chocolat avec d'autres jeunes et moins jeunes. Bill sait à peu près tout ce que vous voudriez savoir sur le chocolat. Et il a créé certaines des œuvres d'art en chocolat les plus étonnantes que vous ayez jamais vues, des petites créatures aux immenses sculptures. Il vend également différents chocolats en vrac du monde entier en plus de nombreux équipements de fabrication de chocolat, notamment des moules, des arômes, des livres et plus encore.

Bill propose des cours aux enfants aussi jeunes que six ans et à leurs parents et propose des cours sur la fabrication de ventouses au chocolat, la décoration avec de la « poussière brillante » et la fabrication de pizzas au chocolat. Bill propose une variété de cours, dont certains réservés aux enfants et d'autres réservés aux adultes (bonjour, rendez-vous amoureux!).

Les cours coûtent 29 $ par enfant et 55 $ pour les adultes et fournissent tout ce dont vous avez besoin pour préparer de délicieuses friandises à ramener à la maison.

Centre-ville du parc forestier du lac
17171 Bothell Way N.E, #A130
Parc forestier du lac, Wa 98155
206-365-2025
En ligne: chocolateman.com/pages/chocolate-classes