Rafraîchissez-vous à Make-Your-Own Juice Spot MiMo Blend

Lorsque la chaleur d'un été new-yorkais vous trouve un peu flétri, vous et les enfants, un jus fraîchement préparé peut être la solution idéale pour donner à chacun un second souffle. Prenez note: une nouvelle boutique dans l'Upper East Side porte les créations de jus personnalisées à un nouveau niveau, avec une présentation et un processus qui sont plus un magasin de bonbons « à choisir soi-même » qu'un spot d'aliments naturels. Votre enfant pourrait simplement boire ses légumes sans même le savoir !

photo: Craig Horowitz

MiMo: « Make it My Own » (ou « Maman »)
Propriété de la mère et new-yorkaise d'origine, Tanya Mandor, et de ses filles adultes Jamie et Samantha, MiMo Blend est plus que votre quotidien, bar à jus typique: les clients sélectionnent à la main les éléments de leur jus parmi plus de 70 ingrédients frais qui sont livrés et préparés du quotidien. (Le nom accrocheur de MiMo Blend vient de Jamie et Samantha; "MiMo" est ce qu'ils appelaient Tanya en public quand ils étaient enfants au lieu de "Maman", et le surnom est resté. Cependant, dans ce cas, MiMo signifie "Make It My Own".) Un petit endroit avec une ambiance californienne distincte, le magasin est déjà un favori des parents et des enfants locaux.

photo: Craig Horowitz

Ce que vous pouvez « MiMo »
Il existe de nombreuses façons de MiMo. En plus des mélanges de jus, les clients peuvent également créer des bols d'açai, des bols de yaourt et des mélanges de collations. Parmi les nombreux (nombreux !) ingrédients que les clients peuvent utiliser: des fruits comme les fraises, les myrtilles, le kiwi et la mangue; les légumes tels que le chou frisé, les épinards et les betteraves, et les « boosters » et les noix, y compris les amandes, le pollen d'abeille et le ginseng. Consultez la liste complète des options ici.

Les options adaptées aux mélanges de collations incluent les noix, les graines, les raisins secs et même les pépites de chocolat - mais bien sûr, vous pouvez également les jeter dans un bol d'açai ou un mélange de jus; c'est la beauté de MiMo Blend. Des édulcorants tels que la stévia, l'agave et le miel sont disponibles, et des « boosters » comme le ginseng, la baie de goji; des herbes peuvent également être ajoutées au mélange. Les mélangeurs vont du lait d'amande et du lait de soja au jus de canneberge, au yaourt et plus encore.

Les clients peuvent choisir de l'aile, en faisant leur propre mélange spécial, ou peuvent suivre l'une des nombreuses recettes suggérées pour un goût et une sensation nutritionnelle assurés. Un guide utile affiché sur le mur répertorie les avantages pour la santé et la « spécialité » de chaque option de mélange délicieux; c'est-à-dire « Hearty Core » (céleri, chou frisé), « Immunity Builders » (miellat, curcuma), « Energy Boosters » (pollen d'abeille, amandes), « poids bien-être » (graines de chia, son d'avoine), « anti-âge » (poudre de chili, épinards) et « aides digestives » (menthe, betteraves) – pour ne citer qu'un quelque.

Une fois qu'un client assemble ses ingrédients, un membre du personnel fait le travail de mélange pour eux.

Un mélange de jus de 16 onces coûte 8,00 $, tandis que les bols d'açai coûtent 10 $. Les mélanges de collations, créés dans un sac en plastique transparent de 12 pouces, coûtent 5 $.

photo: Rachel Sokol

Une petite boutique conviviale
MiMo Blend est petit à l'intérieur, mais très adapté aux enfants. Les enfants sont encouragés à préparer leur propre mélange sain ou leur propre paquet de collations pendant que maman ou papa en commande un pour eux-mêmes, et un escabeau pratique est disponible pour aider les enfants à atteindre les ingrédients par eux-mêmes. Besoin d'aide pour convaincre un enfant que le kiwi est génial? Ils fournissent également des échantillons ici.

À l'intérieur, gardez les oreilles ouvertes pour la liste de lecture funky et amusante, qui va des airs de spectacle de la comédie musicale "Annie" aux classiques des années 80 tels que "Walk Like An Egyptien".

Mélange MiMo
987 avenue Lexington
Upper East Side
212-861-6466
En ligne: mimoblend.com

Quel est votre endroit de jus préféré en ville? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!

- Rachel Sokol