5 magasins d'épices qui ajouteront de la saveur et du style aux repas de famille
Photo: Sara Marlowe via Flickr
Les parents les plus occupés achètent des épices dans la même allée que le mélange à gâteau et les collations aux fruits. Mais saviez-vous qu'il existe des magasins entiers dédiés à de merveilleuses gammes d'épices et d'herbes du monde entier, juste au coin de la rue? Nous sommes là pour éveiller ces papilles gustatives en vous dirigeant vers 5 magasins d'épices locaux où vous pouvez vous approvisionner et vous lancer dans des recettes de cuisine que votre famille adorera. Lisez la suite pour voir où trouver des assaisonnements à gogo.
Photo: Ferme de sel
Ferme de sel
Prêt à aller au-delà du sel de table basique? Alors un voyage à Salt Farm est un must. Spécialisés dans le sel de mer gastronomique, y compris les sels aromatisés naturellement et les mélanges personnalisés, ils vendent des dizaines de variétés alléchantes, y compris le sel de truffe noire le plus vendu. Bonus: ils sont présentés dans de petites fioles sucrées qui sont de parfaits cadeaux d'hôtesse. Pourquoi ne pas essayer leur ail rôti ou leur bacon au bois de pommier sur ce
Mercato de la Petite Italie
Rue Date entre India Street et Columbia Street
sam., 8h-14h
Marché fermier de Hillcrest
Rue normale entre l'avenue University et la rue Lincoln
dim., 9h-14h
En ligne: sel-ferme.com
Photo: Susy Morris via Flickr
Café et thé de la maison américaine
Dans cette boutique, située au cœur de la vieille ville, vous pouvez obtenir votre dose de caféine tout en parcourant des épices et des herbes biologiques. Bien qu'ils soient spécialisés dans le thé en vrac, vous trouverez également de tout, du basilic et de la poudre de chili à une multitude d'herbes homéopathiques. Bonus: ils vendent également une variété de miel, y compris le chipotle et des mélanges de sucre uniques comme la myrtille sauvage. Emmenez vos petits gourmands en voyage en Chine avec ces Carottes marinées aux cinq épices.
2767, avenue San Diego
San Diego, Californie 92110
619-683-2416
En ligne: americanhousecoffeetea.com
Photo: Les légumes ne mordent pas
Penzeys Épices
Cet avant-poste local de la chaîne nationale est apprécié pour sa vaste collection d'épices de haute qualité. Située à Hillcrest, la boutique propose des épices, des herbes, des coffrets cadeaux et une vaste collection d'extraits. Ils offrent également des boîtes d'échantillons que vous pouvez renifler afin que vous puissiez déterminer si cet article particulier plaît à votre palais. Bonus: une section du magasin est décorée pour ressembler à une cuisine des années 50 et il y a une section de coloriage pour divertir vos enfants pendant que vous magasinez. Essayez d'ajouter une touche d'extrait de vanille et de cannelle de Ceylan à votre prochain bol de Flocons d'avoine de nuit aux petits fruits.
1274, avenue de l'Université
San Diego, Californie 92103
619-297-2777
En ligne: penzeys.com
Photo: Repas Relooking Mamans via Flickr
Épices et thé Coronado
Ce petit magasin situé à côté de Grand Ole BBQ y Asado à North Park est spécialisé dans les épices, les mélanges et les thés en vrac biologiques. Ce qui leur manque en pieds carrés, ils le compensent avec de la cardamome, des fleurs de lavande et du sumac. Bonus: Coronado Spice & Tea dispose également d'un comptoir à desserts assez étonnant. Après avoir englouti votre sandwich à la crème glacée aux beignets (oui, vous avez bien lu), pourquoi ne pas acheter du garam masala pour rehausser tout, de la salade aux œufs à votre tasse de Joe du matin? Apprenez comment à Pain Sage.
3202 32e rue
San Diego, Californie 92104
858-461-9848
En ligne: coronadospiceandtea.com
Photo: Un beau désordre
Boutique d'épices salées
Ce magasin du nord du comté propose l'offre habituelle d'épices, de sels et de frictions, mais ils ont aussi un sélection alléchante d'« exotiques » tels que la mélasse de grenade, les graines de rocou et le berbère éthiopien assaisonnement. Bonus: procurez-vous de la poudre de vinaigre blanc à saupoudrer sur des frites ou de la poudre de fromage cheddar pour le pop-corn. Pour une douce gourmandise en soirée, pourquoi ne pas concocter Chocolat chaud aztèque avec leur maya (avec poudre de chili) ou mexicain (sans) cacao ?
La cour à bois
937 South Coast Highway 101, C-110
Encinitas, Californie 92024
760-230-4801
En ligne: savouryspiceshop.com
Quelle est votre épice ou herbe préférée et comment l'utilisez-vous? Faites le nous savoir dans les commentaires.
- Michelle Franklin