Le nouveau menu de T-Mobile Park frappe un coup de circuit

photo: Parc T-Mobile

Le chef Stowell a apporté des mises à jour passionnantes au menu du café Hit It Here en ajoutant des sélections de sa pizza Ballard et des hamburgers mettant en vedette Crowd Cow. Créé avec une galette de bœuf Crowd Cow d'une demi-livre, le Hempler's Bacon Burger est presque trop beau pour être vrai. Garni de bacon fumé sucré et épicé de Hempler, de fromage cheddar Tillamook, de laitue, de tomate, d'oignon et de sauce spéciale, c'est une vraie bouchée. Parmi les autres hamburgers au menu, citons le Spicy Burger (une galette de vache de foule d'une demi-livre garnie du "fromage In Your Face Habanero" de Face Rock Creamery, Mama Lil's mariné poivrons, laitue, tomate, oignon et sauce spéciale), le Beyond™ Burger (une galette végétale avec laitue, tomate, oignon et Just Mayo végétalien) et le Chef Inspired Burger créé par certains des meilleurs chefs de Seattle, dont Ethan Stowell, Maria Hines, John Sundstrom, Brady Williams et Mitch Mayers et changera régulièrement base.

Si la pizza est plus votre style, Stowell propose quatre types de pizzas de taille personnelle de Ballard Pizza, y compris Arugula & Guanciale, le Staple & Fancy (avec pecorino, mozzarella, pepperoni de Zoe, jalapeños et ananas), Pepperoni and Cheese de Zoe (avec pecorino et mozzarella).

Commander: Un côté de KuKu Fries avec ce hamburger. Ils sont tout aussi uniques car ils sont garnis d'assaisonnement japonais togarashie, de tobiko rouge (œufs de poisson volant), de sauce chili sriracha, de crème de raifort et de ciboulette.

Lieu: Hit It Here Café

photo: Parc T-Mobile

Deux des meilleurs nouveaux goûts de cette saison ont un accent du Sud alors que Fat's Chicken & Waffles du district central apporte sa cuisine au stade de baseball. Le sandwich à la cuisse de poulet frit aux cinq épices est délicieux avec son aïoli à l'ail, ses tomates, ses cornichons, ses laitues mélangées et son fromage au piment fait maison sur un petit pain grillé. Il se marie bien avec le macaroni au fromage aux épices créoles (qui est juste ce qu'il faut d'épice sans devenir trop "piquant") à base de cheddar Tillamook et de sauce mozzarella. D'autres excellents choix incluent les lanières de poulet frites au babeurre de Fat's avec frites, les ailes de Fat's (servies avec du poivre citronné, style buffle ou halète, nues) et la poutine frites garnies de sauce à la saucisse d'Andouille maison et de fromage au piment et riz avec sauce à la saucisse d'Andouille (alias riz au jasmin recouvert de saucisse d'Andouille maison sauce).

Lieu: Le 'Stylo

photo: Parc T-Mobile

Récemment élu "Meilleur Sandwicherie à Washington", par Thrillist, Paseo, apporte leurs alléchantes saveurs des Caraïbes avec des tours inventifs de sandwichs préférés, chacun servi avec aïoli à l'ail, oignon caramélisé, coriandre, jalapeño mariné et laitue romaine sur un pain grillé baguette. Les choix ici incluent le Caribbean Roast Sandwich (épaule de porc rôtie lentement dans la marinade signature de Paseo), Smokin' Thighs Sandwich (cuisses de poulet rôties avec peau), Tofu Delight Sandwich (tofu biologique sauté) et le West Caribbean Bowl (porc ou cuisses de poulet sur riz au jasmin avec haricots noirs, salsa chaude, fromage cheddar, crème sure, jalapeño mariné et coriandre avec tortilla frites.)

Commander: Les côtés qui sont tout aussi étonnants. Le maïs grillé en épi ne ressemble à aucun maïs que vous ayez jamais mangé. Nappées d'aïoli, les oreilles sont garnies de parmesan, de coriandre et d'épices Paseo. Les autres accompagnements incluent des haricots noirs et du riz, des frites des Caraïbes (avec aïoli, coriandre et épices Paseo) et nachos garnis de sauce au fromage cheddar, crème sure, oignons caramélisés, coriandre et ananas morceaux.

Lieu: Edgar's Cantina & Edgar's Home Run Porch

photo: Parc T-Mobile

Les hamburgers peuvent sembler être une douzaine au stade de baseball, mais Li’l Woody’s crée des combinaisons imaginatives et savoureuses cette saison. Utilisant des ingrédients frais et de qualité, à savoir du bœuf nourri à l'herbe de Painted Hills, le restaurant de hamburgers a reçu des notes élevées comme l'un des meilleurs endroits à Seattle. Maintenant, vous pouvez profiter des hamburgers grillés à la flamme servis avec de l'oignon haché, des cornichons en dés, de la tomate, de la laitue, du ketchup et de la mayonnaise tout en encourageant les M. Choisissez parmi The Big Woody (1/4 lb. galette de bœuf, bacon Painted Hill et fromage cheddar Tillamook), le Li’l Woody (le même burger moins le bacon) ou l’Impossible™ Veggie Burger. Vos enfants préféreront peut-être les filets de poulet et vous pouvez les aider à manger les frites coupées à la main.

Commander: Frites du menu mini frites avec les désormais classiques frites à l'ail, les frites queso et un petit quelque chose qu'ils J'aime appeler le '95 Slide qui est une commande de frites avec un petit milk-shake à la crème glacée Full Tilt - pour tremper! Bien sûr, cela semble étrange, mais les gens adorent le combo salé/sucré.

Lieu: Le 'Stylo

photo: Parc T-Mobile

Le Sultan of Sandwich rend hommage au diffuseur du Temple de la renommée Dave Niehaus avec son Grand Salami Sandwich. Croyez-le ou non, il est accompagné d'une demi-livre de salami local, de provolone fumé et de moutarde à l'ancienne sur une baguette de seigle marbrée. Oh mon Dieu !

Emplacement: niveau principal, section 105

Chez The Natural, vous trouverez des options végétariennes comme la saucisse végétalienne Beyond Meats (sans gluten, protéines végétales végétaliennes garnies d'un choix de condiments disponibles en italien épicé ou sucré les saveurs. Même des petits pains sans gluten sont disponibles si vous préférez). D'autres choix incluent Avocado Toast (avocat frais évidé sur Franz Bakery bio à haute teneur en protéines, pain sans gluten et choix de jusqu'à deux garnitures), des salades préparées ou à composer soi-même et le houmous plat.

Lieu: article 132

photo: Parc T-Mobile

Joli rose, le nouveau Magenta Mojo est un cocktail signature « perturbateur léger et rafraîchissant ». Il est considéré comme pas trop sucré, fort ou lourd et se marie bien avec la plupart des choix alimentaires présentés ici. Il tire sa couleur vibrante de l'extrait d'hibiscus et comprend de la vodka, de la Lillet Rose, de la liqueur de Pamplemousse et des amers de Peychaud et est surmonté d'eau gazeuse. Pour un « buzz » supplémentaire, les 3 $ de plus pour les glaçons allumés.

Lieu: Les salons Pen, Terrace Club et Lookout Landing

Le mezcal El Zacatecano est la base de la boisson mexicaine rafraîchissante Buzz Margarita. Il présente des boutons du Sichuan, des fleurs comestibles qui picotent la langue et des sauterelles grillées et épicées en garniture.

Lieu: Hit It Here Café Niveau Club

photo: Parc T-Mobile

N'en déplaise au cookie classique Toll House, mais The Frozen Rope apporte "The Cookie" de Metropolitan Market à jouer. Le 6 onces. friandise est pratiquement un repas avec deux sortes de chocolat belge, des noix grillées et une pincée de fleur de sel. Bien sûr, vos enfants vont l'adorer, mais ils ne l'apprécieront pas. Celui-ci est pour vous, maman et papa!

Emplacement: niveau principal, section 132

Pendant ce temps, Shug's apporte un peu de nostalgie de son salon de soda à l'ancienne à T-Mobile Park avec deux de ses chariots portables colorés ramassant à la main la crème glacée super premium de Lopez Island Creamery.

Commander: Un flotteur de prosecco - une boule de quatre onces de crème glacée Lopez Island Creamery garnie de San Martino Doc Extra Dry.

Emplacement: The Pen, section 152 du niveau principal