Laissez-les boire des légumes! Les meilleurs bars à jus et smoothies de Seattle
Aux jours de Des hommes fous, un « repas liquide » fait souvent référence au temps passé à boire de l'alcool pendant l'heure du déjeuner. Cependant, aujourd'hui, il a un tout nouveau sens: trouver de nouvelles façons de se faufiler dans des légumes inhabituels ou peu savoureux dans de savoureuses boissons aux fruits. Les smoothies et les concoctions de jus riches en vitamines sont une excellente alternative au repas au volant de cheeseburger habituel. Ils sont sains, pratiquement sans dégâts et vous ne trouverez pas de frites sous les sièges. Si vous êtes prêt à prendre votre jus, faites défiler vers le bas pour voir nos endroits préférés dignes de slurp à Seattle et au-delà.
photo: A.L.S. via Yelp
Jujubeet
Bien que les betteraves ne soient peut-être pas le premier choix sur la liste des collations des juniors, un smoothie Pink Panther riche en betteraves le sera probablement. Les tout-petits sauteront sur l'occasion de boire quelque chose d'un rose ravissant - ou d'un vert comme le Green Limeade – même si les couleurs froides proviennent d'un mélange d'épinards, de betteraves et d'autres « effrayants » légumes. Jujubeet propose également des snacks prêts à emporter, des jus pressés à froid et des salades ainsi qu'un bar à expresso Café Umbria et des gaufres (nous recommande vivement les gaufres - complètes avec crème fouettée à la noix de coco, garniture au miel et aux fruits frais - délicieuses, même pour non végétaliens !).
Tous végétariens et presque entièrement végétaliens, les offres de fruits et légumes principalement locaux et biologiques de Jujubeet sont tout sauf ennuyeuses. La cofondatrice, Bianca Szyperski, a tout fabriqué elle-même à l'origine, mais a depuis fait appel à d'autres experts, dont une nutritionniste résidente. Inscrivez-vous à la livraison à domicile le jus nettoie ou asseyez-vous et détendez-vous au deuxième café Bellevue récemment ouvert - un endroit branché de la rue principale assez chic pour un après-midi avec les filles (bientôt offrir du vin aussi !), mais aussi parfait pour un pop-in avec votre acolyte, surtout après en frappant Parc du centre-ville de Bellevue.
10246 A. Rue principale
Bellevue, Wa 98004
425-454-0747
10602 N.E. 9e Pl.
Bellevue, Wa 98004
425-455-0696
4915 25 avenue N.E.
Seattle, État de Washington 98105
206-985-1000
1091, rue Thomas Suite A
Seattle, État de Washington 98109
206-588-2941
En ligne: jujubeet.com
photo: Boîte de jus via Yelp
Boîte de jus
Si vous ne pouvez pas amener les enfants à manger leurs légumes, rendez-vous dans la boîte à jus de Capitol Hill, un jus de fruits, une boutique de smoothies et un favori pour le petit-déjeuner / déjeuner / brunch sur la 12e avenue. dans le corridor Pike/Pine de Capitol Hill. Chaque jus pressé à froid contient environ 2 ½ lb. de produits, et oui, juicebox utilise principalement des fruits et légumes locaux et biologiques. Les enfants adoreront la carotte orange vibrante qui est naturellement sucrée et vous pouvez opter pour la cure détox de juicebox ou nettoyage guidé, qui comprend des recettes et plus encore du nutritionniste résident du magasin - qui peuvent être récupérées en magasin ou livrées personnellement à votre domicile.
1517 12e avenue, Ste. 100
Seattle, État de Washington 98122
206-607-7866
En ligne: jusboxseattle.com
photo: Erin G. via Yelp
Jus et café de la salle de réunion
L'empire du centre-ville de Seattle de Tom Douglas continue de croître et avec le lancement de Assembly Hall le 6 et de Lenora il y a quelques années, les enfants ont beaucoup à regarder à l'intérieur du piège. une cafétéria et un marché qui comprend Home Remedy, une épicerie fine et une boutique, le restaurant d'inspiration asiatique Tanaka San, un fleuriste et même un jeu de palets pour l'happy hour foule. Au bar à jus, les tout-petits peuvent essayer le Refresh divisé en deux tasses: c'est une concoction sucrée de fraise, pomme, poire et betterave. Vous aimerez peut-être le Tangy Greek, avec des carottes, des pommes, du citron et du yogourt grec.
2121 6e avenue
Seattle, État de Washington 98121
206-812-8413
En ligne: assemblyhallseattle.com
photo: Liz C. via Yelp
Évolution frais
La filiale de Starbuck, Evolution Fresh, s'est récemment réinventée et propose désormais de nombreux aliments sains tels que des salades, des wraps, des entrées, des sandwichs fondus grillés, des soupes et des petits-déjeuners brouillés. Mais vous pouvez toujours trouver leurs boissons à base de jus (dans certains magasins Starbucks), y compris leur nouveau jus artisanal Citrus Beet (fait avec un mélange de jus d'orange, de racines de rubis biologiques et de gingembre), Watermelon Green Thé (fait avec du thé vert, du jus de pastèque et de la limonade bio) et le Smoothie Orange Gingembre (fait avec du jus d'orange, du jus d'ananas, du jus de citron bio, des mangues, des fraises et du gingembre).
Voir les emplacements ici.
En ligne: evolutionfresh.com
photo: Trang T. via Yelp
Pots de jus
Jars Juice est presque une science de fabrication de jus. En fait, toutes leurs concoctions ont été créées par une équipe de nutritionnistes. Chaque boisson est fabriquée à partir d'ingrédients locaux et naturels et chacune est conçue pour mettre en valeur un avantage différent pour la santé. Ils voient le jus comme une « introduction savoureuse pour tous les âges à une alimentation saine » et leur menu complet propose également de nombreuses collations et repas végétaliens et sans gluten. Mais ce sont leurs jus qui sont les vrais écueils. Certaines de leurs boissons savoureuses incluent Carrot Freckles (graines de chia, orange, ananas et carotte), Crimson Green (pomme, betterave, gingembre, chou frisé, persil, épinards et bette à carde) et Emerald Creek (ananas, céleri, concombre, gingembre, chou frisé et menthe).
1099, rue Stewart, bureau 101
Seattle, État de Washington 98101
206-249-5988
En ligne: jarsjuice.com
photo: Kelsey M. via Yelp
Le café juteux
« Bien manger – vivre bien » est la devise du Juicy Café qui est à moitié bar à jus et à moitié café. Vous trouverez ici différents mélanges de jus et smoothies ainsi qu'une sélection de salades, de soupes, de produits pour le petit-déjeuner et même de nettoyants. Les enfants apprécieront surtout les sons de certains de ces smoothies: PB & J (beurre de cacahuète cru, fraises, banane et lait de riz), Funky Monkey (Cocao, myrtilles, banane et lait de riz), Green Monster (épinards, chou frisé, mangue, amandes crues, banane et lait de riz) et Blueberry Muffin (myrtille, banane et riz au lait).
725, rue Pike, étage 2, bureau 201
Seattle, État de Washington 98101
206-682-6960
701 5e Avenue, étage 2, bureau 201
Seattle, État de Washington 98104
206-623-1440
720 Chemin des olives
Seattle, État de Washington 98101
206-467-5501
400 avenue Fairview N.
Seattle, État de Washington 98109
206-682-2177
En ligne: thejuicycafe.com
Quelques conseils :
Vous ne savez peut-être pas que de nombreux magasins Target proposent des versions de boissons Jamba Juice appelées JambaGo, qui constituent une alternative saine aux sodas. Chacun ne contient que du jus de fruits et aucun sucre ajouté. Ils ne sont pas aussi raffinés qu'une boisson pressée à froid, mais ils feront l'affaire à la rigueur et se déclineront dans des saveurs comme Bullseye Berry et Mango A Go-Go.
Un rappel que certains des jus de fruits et des magasins de smoothies de notre histoire utilisent des ingrédients crus et non pasteurisés, donc les nourrissons, les enfants, les femmes enceintes ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli voudront vérifier avant de prendre cela première gorgée. Pendant que nous faisons des avertissements, en voici une autre: certains de ces jus ne sont pas bon marché: les jus frais et biologiques vont d'environ 4 $ à 8 $ la boisson. Si cela ne correspond pas à votre budget et que vous souhaitez faire pression, envisagez d'investir dans votre propre presse-agrumes à pression lente.
Avez-vous un autre bar à jus ou magasin de smoothies préféré? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!
— Jeffrey Totey, Jennifer Davis et Sara Billups