5 restaurants pour les meilleurs dim sum de Los Angeles

« Noooon! » Combien de fois avez-vous entendu ce refrain en demandant à vos enfants d'essayer quelque chose de nouveau? Plus que vous ne pouvez compter. Les enfants adorent être en charge de ce qui se passe dans leur bouche, alors partir pour des dim sum est un grand changement de rythme. Et vous ne pouvez pas trouver une meilleure option de restauration car il s'agit traditionnellement d'une sortie en famille avec tous les âges présents, du grand-père au plus récent. Les serveurs balancent des chariots devant les tables avec une gamme de bouchées fumantes empilées très haut et les serveurs se feront un plaisir de soulever les couvercles pour jeter un coup d'œil afin que les enfants puissent regarder les marchandises avant d'essayer. Certaines des normes qui font appel aux papilles gustatives minuscules comprennent Har Gow (boulettes de crevettes à la vapeur), Char Sui Bao (petits pains au porc cuits à la vapeur) et riz gluant, et qui sait, peut-être que votre petit croquera dans le poulet pieds! Et si rien n'y fait, il y a toujours du riz blanc et du Jell-O. De plus, chaque enfant adore la nouveauté de manger avec des baguettes. Voici quelques-uns de nos spots de dim sum préférés autour de Los Angeles.

Pavillon de l'Impératrice
L'emplacement au centre-ville en fait sans doute l'une des maisons de boulettes les plus populaires, d'où l'attente douloureusement longue (surtout le week-end). Nous vous recommandons d'arriver préparé avec des collations et des jouets. Mais et si vous oubliez, les magasins de la place regorgent de divertissements peu coûteux qui aideront à apaiser les ventres qui grondent. Ca ne fonctionne pas? Prenez une collation au comptoir à emporter perpendiculaire au restaurant. Après le dîner, passez une journée en parcourant les magasins de Chinatown ou dirigez-vous vers Olvera Street.

988, rue North Hill
Los Angeles
213-617-9898

Fruits de mer NBC
Les snobs de Dim Sum insistent sur le fait que les meilleures boulettes se trouvent à Monterey Park, «l'autre» quartier chinois à environ 10-15 minutes du centre-ville (en fonction du trafic, naturellement). Récemment rénové, cet endroit sert les bouchées habituelles cuites à la vapeur et frites, mais quelques favoris sont les boulettes croustillantes «triangle» farcies d'oignons verts, de porc et de crevettes. Les enfants adorent découvrir les réservoirs remplis de crabes et de poissons. Il suffit de ne pas informer les enfants de l'endroit où leurs amis à branchies finissent par se retrouver.

404 boulevard de l'Atlantique Sud
Parc de Monterey
626-282-2323

Fruits de mer de la capitale
Parmi les goodies habituels des dim sum, cet endroit haut de gamme sert une soupe au lait d'amande douce surmontée d'un feuilleté une pâte feuilletée qui fait claquer les lèvres que vous pouvez commander auprès de votre serveur (vous ne la trouverez pas sur le chariots). Les boulettes sont légères et fraîches, même si les week-ends chargés, les chariots peuvent donner l'impression qu'ils mettent une éternité à arriver, alors si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, faites comme les Chinois et levez-vous et trouvez-le !

755 Ouest, avenue Garvey
Parc de Monterey
(626) 282-3318

Din Tai Fung
La première succursale américaine de cette maison de boulettes taïwanaise est célèbre pour ses boulettes de porc juteuses, une boulette de soupe dans laquelle vous abreuvez le bouillon encapsulé à l'intérieur avec la garniture au porc. Il a une foule d'autres options de boulettes, mais nous recommandons le bao cuit à la vapeur rempli de vert légumes et porc ou les galettes de riz pilé, un plat de porc, légumes et riz pilé en plat petits gâteaux. Ils ont également une grande sélection de légumes cuits à la vapeur, y compris le bok choy, les haricots verts et les épinards. Il y a deux restaurants dos à dos appelés "l'ancien" et le "nouveau", mais ils partagent la même cuisine. Le nouveau côté est plus grand donc l'attente est un peu plus courte. Prenez note que Din Tai Fung est juste en bas de la rue du Arboretum, nous vous suggérons donc d'en faire une sortie complète.

Deux emplacements :
1108 S. Avenue Baldwin
Arcadie, Californie
626-574-7068

1088, avenue Baldwin Sud
Arcadie, Californie
626-446-8588

Maison Bao Dim Sum
Envie de rester plus près de chez vous? Cet endroit sur Beverly Boulevard sert tous les favoris dans une atmosphère élégante et moderne sans le chariot. En plus du har gow, du shu mai, des petits pains au porc, des côtes levées et autres, Bao propose également des plats de nouilles, des assiettes de riz et même une salade de poulet chinoise. Les spéciaux du déjeuner à prix raisonnable sont une excellente façon de faire si vous faites de cette sortie une sortie avec d'autres amis.

8256 Boulevard Beverly
Los Angeles, Californie 90048
323-655-6556

– Lara Burnap