Mignon comme un petit gâteau aux baies

Avec l'aimable autorisation de Katie Morford de Manuel de cuisine de maman, ces baies « Mignonnes comme un petit gâteau » rendent les aliments nourrissants tout aussi attrayants que les friandises sucrées achetées en magasin. Ces tasses de bonté sont idéales pour les jeux, les collations après le sport et les fêtes d'anniversaire. Disposez-en une douzaine sur un présentoir à gâteaux et vous n'aurez pas besoin de glaçage pour faire plonger les enfants. Et, avec la saison des baies qui bat son plein, c'est le bon moment pour donner un coup de fouet à celui-ci.

Ingrédients:
Une variété de baies fraîches (nous aimons les fraises, les bleuets et les framboises)
papiers à cupcakes
Cure-dents
Yaourt (facultatif)

Méthode:
1. Commencez par n'importe quelle combinaison de baies fraîches sur lesquelles vous pouvez mettre la main, ainsi que de charmants papiers à cupcakes.

2. Remplissez les papiers à cupcakes jusqu'au bord avec des cure-dents pour piquer les fruits. Les petits enfants peuvent utiliser leurs doigts si vous craignez qu'ils ne deviennent voyous avec un cure-dent.

3. Pour une collation plus copieuse, fouettez ensemble des parts égales de yogourt au citron faible en gras et de yogourt grec nature faible en gras. Répartir le yaourt dans des papiers à cupcakes (j'en utilise deux pour plus de solidité), garnir de baies fraîches et servir avec une cuillère.

« Aimez » cette recette si vous prévoyez de la préparer pour vos enfants.