Cette astuce gastronomique pourrait aider votre mangeur difficile à manger réellement

Si vous vous demandez comment faire manger votre difficile, vous n'êtes pas seul. C'est un problème commun à de nombreux parents. Il s'avère que ce n'est peut-être pas ce que vous servez pour le dîner, mais comment vous le servez alors que votre enfant refuse catégoriquement l'entrée dans l'avion, le train choo-choo ou toute autre méthode "OMG, s'il vous plaît, mangez ça" que vous avez essayé.

Le dressage de la nourriture de votre enfant est important, au moins, selon la science. Les chercheurs du Département des sciences alimentaires de l'Université de Copenhague a examiné l'effet que le fait d'étaler différemment les aliments a sur les enfants. Les chercheurs voulaient savoir si l'âge et le sexe d'un enfant avaient un impact sur les préférences alimentaires.

Photo: KathrinPie via Pixabay

L'étude a porté sur 100 enfants âgés de 7 à 8 ans et de 12 à 14 ans. Les chercheurs ont demandé aux enfants de classer six photos d'aliments (chacune étalée de différentes manières) par ordre de préférence. Et qu'ont-ils découvert? Les filles de sept à huit ans préféraient quand les aliments ne se touchaient pas. Mais les garçons du même ne s'en souciaient pas vraiment.

Contrairement aux enfants plus jeunes, les filles et les garçons plus âgés préféraient les aliments qui étaient mélangés dans la même assiette ou servis sous forme de combo – certains ingrédients séparés et d'autres mélangés.

Alors, que retenez-vous de cette étude? En cas de doute, ne mélangez pas. Garder les aliments séparés donne à votre mangeur difficile le choix de manger chaque élément individuellement ou de les mélanger ensemble.

—Erica boucle

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