38 repas sains (et faciles !) pour bien démarrer l'année

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La nouvelle année est souvent synonyme de nombreuses résolutions et si l'une des vôtres est de préparer des repas sains pour votre famille, nous avons ce qu'il vous faut. Qu'il s'agisse d'apprendre à préparer des repas sains, de manger moins au restaurant ou simplement de prendre des décisions plus judicieuses quand il s'agit à la nourriture que vous consommez, notre tour d'horizon de 38 recettes simples et rapides agrémentera vos dîners de semaine facile. Continuez à faire défiler pour obtenir votre planification de menu sur un rouleau.

photo: sacrément délicieux

Faible en glucides, rempli et prêt en 25 minutes? C'est ce que vous obtenez avec cette savoureuse recette de roulés de laitue et de poulet aux arachides de sacrément délicieux! Le poulet haché et les légumes hachés rendent ce dîner non seulement magnifique, mais aussi sain et quelque chose que toute la famille adorera.

photo: Donne-moi du four

Besoin d'un dîner en un éclair? Ce sauté sain de poulet et de brocoli de Donne-moi du four

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est là pour sauver la journée! Une sauce maison complète ce délicieux repas préparé dans une seule casserole. Ajoutez du riz et dégustez !

photo: Petits pois et crayons de couleur

Si couper les glucides est l'une de vos résolutions du nouvel an, vous voudrez vous mettre à croquer dans cette recette de petits pois et crayons de couleur, Tacos aux poivrons cuits au four. Les poivrons à faible teneur en glucides sont farcis de viandes riches en protéines, de tofu ou de lentilles et garnis des friandises préférées de votre famille comme le fromage et la crème sure.

photo: Les envies de Carlsbad

Il ne faut que trente minutes de la casserole à la table pour Les envies de Carlsbad Sauté de poulet au miel et au citron. Du poulet légèrement pané et de la sauce maison en font un parfait dîner de semaine occupé qui regorge de saveurs et est si doux pour la taille.

photo: Gimme Délicieux

Dites bonjour à la meilleure alternative au beurre gras et aux pâtes riches en glucides avec Donne-moi de délicieux' 15 minutes de pâtes aux crevettes à l'ail! Les nouilles de courgettes (alias zoodles) sont remplacées par des nouilles traditionnelles et assaisonnées d'huile d'olive et d'une vinaigrette italienne si bonne que vos enfants ne manqueront guère de glucides.

photo: Tablier en désordre de Chelsea

Les dîners en semaine n'ont jamais été aussi faciles une fois que vous avez essayé cette recette de wrap au poulet italien de 10 minutes de Tablier en désordre de Chelsea. Le poulet précuit est accompagné de laitue vive et colorée, de tomates et d'avocats et d'une vinaigrette piquante pour un repas du soir sain et rapide.

photo: I Heart Sieste

Toutes les choses que vous aimez à propos des burritos sont réunies dans cette recette de bol de burrito saine et de 30 minutes de Je Cœur Sieste. La meilleure partie? Il n'a besoin que d'une seule casserole, donc le nettoyage n'a jamais été aussi facile !

photo: Rasa Malaisie

Poulet juteux et ananas se marient Rasa MalaisieRecette simple et savoureuse de bouchées de poulet hawaïennes. Les brochettes sont poêlées dans la cuisine (pas besoin de barbecue !)

photo: Dent de sarriette

Cette recette de risotto ne demande pas beaucoup d'entretien et vous donne un plat de riz crémeux sans matières grasses laitières. L'onctuosité vient de l'amidon de riz, et il est mijoté pendant une demi-heure plutôt que constamment agité, libérant ainsi du temps au fourneau.

photo: Le Wimpy Végétarien

Remplis de quinoa riche en protéines, de haricots noirs et de houmous, ces wraps sont parfaits pour les boîtes à lunch ainsi que pour les dîners. Découvrez la recette pour ce repas santé végétal dans nos archives.

photo: Erin Clarke à Well Plated

Cette soupe facile a besoin de très peu d'efforts pour un grand résultat. Une fois les légumes coupés, jetez simplement les choses dans la casserole et laissez mijoter. Dirigez-vous vers Bien plaqué pour le mode d'emploi.

photo: Weelicious

Les grenades sont de saison et riches en fibres et en vitamine C, ce qui en fait cette recette de Weelicious, un complément parfait à un menu sain du Nouvel An. Les graines ajoutent une texture et une saveur exceptionnelles aux plats salés et cette salade est rapide et facile à préparer.

photo: Usine de soupe de la Nouvelle-Angleterre

La famille commencera l'année en bonne santé avec ce bol de bouillon réchauffant, ils pourraient même l'épeler! Cette soupe est chargée de légumes ainsi que de l'alphabet et est plus faible en sodium que les alternatives achetées en magasin.

photo: pincée de miam

Cette déesse verte d'un smoothie de Pincée de Miam vous mettra sur la bonne voie pour une nouvelle année en bonne santé. La banane et le chou frisé sont recouverts de noix et garnis de graines de grenade pour en faire la boisson de janvier parfaite, avec un œil sur la saison des fêtes et l'autre avec impatience une nouvelle année en bonne santé !

photo: Vous avez tout à fait compris

Le confort rencontre la santé avec ces nachos au four. Superposez des tomates, du fromage et des épices sur des croustilles de maïs et garnissez d'avos et de coriandre pour un repas super facile qui ne prend que 15 minutes à préparer. Découvrez la recette dans nos archives et dirigez-vous vers Vous avez totalement compris pour plus de conseils sur ce favori de l'heure du dîner.

photo: Food Faith Fitness

Rempli de protéines, ces lentilles mélangées à de la salsa finissent par avoir un goût de haricots frits. Les lentilles ne prennent que 20 minutes pour ramollir et vous êtes prêt pour un dîner facile que les enfants adoreront. Servir avec du guacamole pour un super coup de pouce.

photo: Junkie de la nourriture maison

Utilisez du chou frisé de saison avec cette soupe qui est riche en fibres ainsi que des produits laitiers et sans gluten. La recette utilise des saucisses de poulet, beaucoup de haricots et est épicée avec de la sauce Worcestershire. Préparée dans une mijoteuse ou une mijoteuse, cette soupe est cuite en grande partie sans surveillance.

photo: La maman aguerrie

Cette recette combine le génie des zoodles (nouilles de courgettes) avec la pizza préférée des enfants et la facilité d'une casserole. Superposez les ingrédients dans un plat allant au four et vous aurez un dîner rempli de légumes prêt en 30 minutes environ.

photo: les cuisiniers d'Averie

Ce dîner satisfaisant et sain de Les cuisiniers d'Averie est facile, familial et prêt en 15 minutes. Le poisson est légèrement cuit - remplacez le tilapia par un autre poisson blanc maigre si vous préférez et servez-le avec de l'avocat, du maïs croquant, du chou et des concombres.

photo: La cuisine de Kristine

Les patates douces sont un favori de l'hiver avec toutes ces vitamines A et C, magnésium et potassium. Mettez le légume sucré sous les projecteurs du dîner en le spiralant avec des pois chiches et des oignons verts et en ajoutant une sauce aux arachides pour un repas végétalien qui se réunit dans un seul pot, en une demi-heure environ. Se diriger vers La cuisine de Kristine pour le mode d'emploi sain.

photo: Cordes de tablier

Combinez le bouillon de poulet, les tomates hachées, l'oignon, l'ail et vous obtiendrez un plat de pâtes sain qui se fait pratiquement tout seul. Découvrez la recette dans nos archives. Garnir de fromage râpé et le dîner est prêt.

photo: Notre famille mange

Un coup de pied sain ne signifie pas que les hamburgers sont interdits, lorsqu'ils sont faits avec des haricots noirs! Riche en fibres et servi avec une salade fraîche, vous pouvez trouver cette recette saine dans nos archives. Vous pouvez même utiliser de la laitue comme alternative aux brioches ou aux pains à hamburger.

photo: Papa de commande courte

Ce poisson recette de nos archives vient du livre de cuisine de Robert Rosenthal Papa commande courte. La sole a une chair blanche floconneuse avec un goût doux - ajoutez des légumes verts cuits à la vapeur et vous obtenez un souper protéiné maigre qui peut être prêt en moins de vingt minutes.

photo: Les légumes ne mordent pas

La patate douce et les épinards sont tous deux riches en vitamine A ainsi qu'en de nombreux autres nutriments, donc cette recette de gnocchis scores élevés pour un début d'année en bonne santé. Le seul point délicat est de préparer la pâte, mais une fois que c'est fait, les morceaux n'ont plus qu'à cuire pendant dix minutes et le dîner est prêt.

photo: Boulder Locavore

Il n'y a que cinq ingrédients dans cette soupe de Rocher Locavore- et tous sont sains et sains. Servir avec des toasts pour un repas non seulement facile à préparer, mais parfait pour se remettre sur la bonne voie après un régime riche en aliments de vacances.

photo: La vue depuis la grande île

Superposez des morceaux de poulet dorés avec du riz et du citron pour une recette qui, même si elle contient beaucoup de glucides, est pleine de bienfaits. L'ail et les noix ajoutent de la saveur, mais vous pouvez adapter le plat à votre palais. Biriyani est un plat réconfortant et très apprécié et cette recette de La vue depuis la grande île reste simple aussi.

photo: Scrummy Lane

Ce dîner à la poêle facile de Voie Scrummy est un moyen rapide de cuire du saumon et en fait un plat sain avec un zeste d'agrumes. Tous les enfants n'aiment pas les asperges, alors remplacez-les par un légume-racine paré comme la carotte ou le panais si vous pensez que les enfants les préféreront.

photo: Prenez deux tapas

Voici une version saine de la salade de pommes de terre: préparez-la avec des patates douces, des haricots noirs, des graines de citrouille croquantes et des graines de grenade juteuses pour un plat rempli de vitamines et de minéraux. Cette création colorée de Prenez deux tapas est la célébration parfaite de la santé.

photo: Petites oranges

Ces tasses de poulet teriyaki sont faciles à manger avec les mains comme tous les meilleurs aliments adaptés aux enfants. Faites griller des morceaux de poulet et garnissez-les de fromage et de légumes. Pour les enfants qui ont besoin de plus de glucides, servez simplement avec un côté de riz au jasmin chaud.

photo: Pyhllis Good/Stock The Crock

Ne vous laissez pas rebuter par tous les ingrédients avec cette soupe de lasagne. Rempli de légumes, c'est un remontant de mi-hiver qui vaut la liste de courses, et il cuit sans surveillance dans une mijoteuse ou un four hollandais. Ouvert à de nombreuses variantes, vous pouvez remplacer la saucisse par de la dinde hachée ou du bœuf et ajouter différents légumes, comme des carottes, au mélange.

photo: Mon petit garde-manger

Le saumon regorge d'oméga-3, de protéines, de vitamines et de minéraux, et les nouilles soba sont une autre source de protéines. Ajoutez du concombre croquant et des haricots verts (sautez les radis si vous préférez), et vous obtenez ce dîner sain de Mon petit garde-manger c'est assez copieux pour remplir les ventres vides mais assez sain pour donner à chacun beaucoup d'énergie.

photo: Aventures dans la cuisine réconfortante

Combinez des pommes, des côtelettes et de la purée de pommes de terre pour un aliment réconfortant sucré riche en valeur nutritive. La recette implique juste un peu de préparation, puis 20 minutes de cuisson au four. Ce combo sucré et salé constitue un repas copieux que les enfants adoreront.

photo: Cuisiner avec Blondie

Ajoutez des haricots et du bœuf aux nouilles twirly pour une soupe à faible entretien qui se prépare en moins d'une demi-heure. Les recette dans nos archives regorge de fibres et de protéines et préparera la famille à bien commencer l'année.

photo: Envies plaquées

Le couscous se marie bien avec les légumes et est facile à préparer. Cette salade simple utilise des concombres et des tomates de saison avec des olives et de la feta pour une sensation méditerranéenne. Obtenez la recette de Envies plaquées.

photo: Pincée de Miam

Cette recette de Pincée de Miam produit une soupe facile et réconfortante avec beaucoup de légumes et sans crème épaisse. C'est un repas riche en protéines, et vous pouvez remplacer les épinards par du chou frisé et ajouter des légumes-racines hachés pour une touche saisonnière.

photo: Tracy Shutterbean via Flickr

Pas besoin d'empiler une pomme de terre au four avec du fromage à la crème et du beurre - vérifiez cette recette qui combine des carottes, des oignons sautés et du fromage feta piquant pour un hiver plus chaud avec une touche saine. Faites preuve de créativité en utilisant du brocoli ou un autre légume d'hiver de saison.

photo: Cookie et Kate

Végétalien, sans gluten et riche en nutriments, ce ragoût de Cookie et Kate au moyen de Détox sans excuses est aussi super facile à cuisiner. Épaissie au quinoa et agrémentée de haricots noirs, elle est fraîche et pleine de saveurs. Abandonnez les jalapeños et les épices si c'est trop pour les petites papilles gustatives, ça aura toujours bon goût.

photo: Le Gâteau Chica

Bien que cette recette contienne de la crème dans les ingrédients, la soupe aux tomates contient beaucoup de vitamine K et de calcium et mijote avec une valeur nutritive. Rendez-vous dans nos archives pour cette version d'un classique. C'est le moyen idéal pour passer d'un excès de vacances à une nouvelle année saine.

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Comment allez-vous lancer la famille vers une nouvelle année en bonne santé? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

—Emily Meyers et Karly Wood

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