Maintenant ouvert: le rasage frais à Long Beach

Avec le temps SoCal qui commence à se réchauffer (nous vous aimions la pluie, mais le soleil!), il est temps de vérifier la dernière importation de glace à raser depuis Kauai, Le rasage frais à Long Beach. Après avoir ouvert ses portes en février 2017, The Fresh Shave est rapidement devenu l'un des magasins les plus cool du marché pour les familles en quête d'une gâterie glacée qui n'est pas seulement un délice à tomber par terre, mais aussi sain.

photo: FotoPop Kauai

Un peu d'histoire
Le concept Fresh Shave a commencé avec deux parents Kauai et leur keiki épris de glace à raser qui ont imaginé une alternative plus saine à la gâterie la plus célèbre d'Hawaï. Dès le départ, la priorité était de créer des sirops maison à partir de vrais ingrédients. Buh-bye sirop de maïs à haute teneur en fructose et colorant artificiel, bonjour les produits biologiques. En 2016, après être tombés amoureux de la meilleure glace à raser qu'ils aient jamais eue, Priscilla et Daniel Soule (ci-dessus, avec leurs enfants) a acheté l'entreprise des propriétaires d'origine et a commencé à planifier le futur.

Moins d'un an après avoir pris la tête de The Fresh Shave, Priscilla et Daniel ont été approchés pour rejoindre Steelcraft, un concept de restaurant urbain en plein air dans le quartier de Bixby Hills à Long Beach. (Steelcraft est construit à partir de conteneurs d'expédition réutilisés, comme Les boutiques d'Adams Gateway à LA; une tendance de construction que nous pouvons vraiment soutenir!) Inspiré par la vision de Steelcraft de construire une communauté et de célébrer des aliments artisanaux, il n'a pas fallu longtemps pour que le couple décide que c'était l'endroit pour construire le premier Fresh Shave sur le continent.

photo: Le rasage frais

Un régal dont les parents peuvent se sentir bien
Le Fresh Shave se fonde sur trois valeurs: aloha, aina et ohana. Aloha signifie amour et aina signifie terre. Ils croient que la façon dont la nourriture est préparée avec amour est tout aussi importante que la façon dont elle est cultivée. Les sirops sont préparés en petites quantités sans additifs artificiels, conservateurs et colorants, et les fruits qu'ils utilisent pour les garnitures sont coupés frais chaque matin. Ils n'utilisent que des produits biologiques et essaient de s'approvisionner localement dans la mesure du possible, pour informer même leurs plus jeunes clients sur l'origine de leur nourriture.

Et enfin ohana, qui signifie « famille » en hawaïen. The Fresh Shave espère rassembler les familles et la communauté, que ce soit partager une friandise après l'école, servir de lieu de rassemblement après le match pour les équipes sportives d'enfants ou n'est qu'une douce halte lors d'un week-end en famille balade à vélo.

photo: FotoPop Kauai

Tant de saveurs à savourer
Le Fresh Shave propose une grande variété de délicieuses saveurs dans son menu sur le thème de la moustache, parmi lesquels le Fu Mandchou - sirop de fraise artisanal, garni de purée de fraises et de bananes fraîchement coupées, puis arrosé de sucre crème. Keiki est également ga-ga pour le Caterpillar, un sirop d'orange artisanal garni d'oranges fraîches et arrosé de crème sucrée.

Les choix personnels des propriétaires Priscilla et Daniel sont The Chevron (vous mettez le citron vert dans la noix de coco !) Notre choix pour remonter le moral des parents est hors du menu secret: le Dirt McGirt, avec du sirop de café infusé à froid (fait en maison du café Kauai) en couches de crème au chocolat Ghirardelli, de crème de noix de coco et garnie d'Oreo biologique s'effondre.

photo: FotoPop Kauai

La manie de la moustache
Le Fresh Shave comprend des autocollants de moustache idiots sur toutes ses pailles, donc lorsque vous avez fini de creuser et de vider la dernière lie avec votre paille, vous terminez l'expérience avec un bon rire. Car outre le fait que l'idée derrière ce bonbon est d'inspirer les petits à réfléchir à l'impact de leur choix alimentaires sur leur corps et l'avenir de la planète, le véritable but d'une gâterie est de vous laisser heureux et désireux Suite. Heureusement pour les parents, The Fresh Shave réussit à merveille sur les deux fronts.

The Fresh Shave étudie actuellement des plans pour ouvrir un deuxième site continental dans la région de SoCal au cours de l'année 2017. Restez à l'écoute!

Le rasage frais
3768, boulevard Long Beach
Longue plage
En ligne: thefreshshave.com

Cette gâterie hawaïenne a-t-elle surfé dans le cœur de votre famille? Où donc allez-vous pour votre friandise glacée à raser ?

-Jennifer O'Brien