Bricolage Frozen Banana Split

Les bananes fendues sont un incontournable de l'été. Si vous vous sentez d'humeur, découvrez ce dessert bien-aimé de la cuisinière, écrivaine, photographe et maman, Shaina Olmanson. Ces délicieuses friandises sucrées, servies dans des bocaux en verre, constituent un dessert bricolage astucieux et un nettoyage facile par la suite. Parfait pour s'amuser en été!

Fragment de banane surgelé :

Ingrédients:
1 tasse de chapelure de biscuits Graham
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
5 bananes, pelées, coupées en morceaux et congelées
1 boîte de 8 onces d'ananas écrasé dans du jus à 100 %, égoutté
1 tasse de fraises fraîches, équeutées et tranchées
1/2 tasse de sauce au chocolat; la recette suit
1 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre glace
8 cerises au marasquin

Méthodes :
1. Mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre granulé et le beurre dans un bol. Répartir le mélange de biscuits Graham uniformément dans huit pots de 8 onces et presser le mélange dans le fond des pots.

2. Dans un robot culinaire, mélanger les morceaux de banane congelés jusqu'à consistance lisse. Verser sur le mélange de biscuits Graham et égaliser. Ajouter une once d'ananas écrasé au sommet de chaque pot et suivre avec les fraises. Verser la sauce au chocolat sur les fraises. (Réservez les restes de sauce au chocolat pour une autre utilisation.)

3. Battre la crème et le sucre glace dans un bol de taille moyenne jusqu'à formation de pics fermes. Verser ou verser la crème fouettée sur la sauce au chocolat et garnir chaque pot d'une cerise au marasquin. Sers immédiatement.

Sauce au chocolat:

Ingrédients:
1/2 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
Pincée de sel
7 onces de chocolat mi-amer, haché
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthodes :
Dans une petite casserole, chauffer la crème, l'eau, la poudre de cacao, le sucre, le sirop de maïs et le sel à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirer du feu et incorporer le chocolat, le beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir légèrement. La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur; réchauffez-le légèrement avant de le verser sur votre dessert.

recette et photo avec l'aimable autorisation du livre de Shaina Olmanson Desserts en bocaux: 50 douceurs qui brillent. Achetez le livre sur amazon.com.

Shaina Olmanson est cuisinière, écrivaine et photographe et mère de quatre jeunes enfants. Elle écrit le blog populaire (50 000 visiteurs chaque mois), NourriturepourMaFamille.com. Elle écrit également pour deux autres blogs, Nourrissez à votre façon et Bouchées simples, et elle est la rédactrice de la chaîne alimentaire pour LifetimeMoms.com. Elle vit à Minneapolis.