Power Moms du monde de l'alimentation

Leena Saini a passé les quatre dernières années à écrire, cuisiner et créer Le tour du monde en 80 purées: des recettes faciles pour les aliments pour bébés du monde. Avant cela, cependant, elle était avocate en contentieux de la défense civile dans le nord de l'État de New York. Lorsque sa mère est décédée, Leena a décidé qu'elle avait besoin de changement. Après s'être mariée et avoir deux filles, elle a décidé d'être mère au foyer. Lorsque sa fille aînée a refusé de manger quoi que ce soit de fade lorsqu'elle était bébé, elle a été inspirée pour créer des recettes savoureuses pour les bébés. Elle a commencé un blog culinaire, et a récemment publié son premier livre de cuisine, qui montre aux parents gourmands comment amener la cuisine mondiale sur la chaise haute. Le livre contient 100 purées, dont la purée de mangue et de safran (Inde), le smoothie à la vanille et à l'eau de rose (Moyen-Orient), la pastina au parmesan et à la noix de muscade (Italie) et le porridge au millet et à la citrouille (Russie). Cette maman du centre du New Jersey adore câliner ses enfants sur le canapé avec une couverture et des collations, lire leurs livres préférés ou colorier.

Réalisations les plus fières : « Je suis fier d'avoir finalement trouvé une carrière qui me passionne! Et fier d'avoir écrit un livre de cuisine tout en s'occupant de deux jeunes enfants. N'ayant pas d'expérience dans l'édition ou l'industrie alimentaire, il a fallu beaucoup plus d'efforts et de persévérance pour trouver un agent et un éditeur qui a cru en ma mission d'apprendre aux jeunes enfants à bien manger et avec la diversité. J'ai recommencé, du point de vue de ma carrière, à partir de zéro, plus tard dans la vie et il y a eu de nombreuses fois où j'ai pensé que le rêve de publier un livre de cuisine ne se réaliserait pas.

photo avec l'aimable autorisation de Leena Saini